תמול שלשום אינטימית מתמיד

מסעדת תמול שלשום היא מסוג המקומות שמתאהבים בהם מיד ויודעים מיד שזה לא סתם עוד דייט שתמי, אלא סיפור אהבה ארוך טווח. את הכרותי עם תמול שלשום התחלתי לפני שנים רבות, כאשר בעוונותי מילצרתי באחד מבתי הקפה הרבים שפרחו אי אז בנחלת שבעה. בית הקפה ההוא, כמו רבים אחרים, כבר עבר לעולם שכולו טוב, אך תמול שלשום עדיין קיים –אי של יציבות, שלווה ותרבות בירושלים רבת התהפוכות. רק זכרונות טובים היו לי משם, אז שמתי פעמי בערב ירושלמי חם, בתקווה שהזכרונות לא יכזיבו. הביקור כצפוי, היה חוויה מרנינה, טעימה ונעימה.

יופי של אווירה בבניין עתיק 

כבר כשהגענו למקום, אחרי יום עבודה ארוך ומייגע, נשאבנו לעולם קסום ושליו בזכות המבנה העתיק (בן 130 שנה) על קשתותיו, הריהוט הווינטג'י (שהיה שם עוד לפני שזה הפך לטרנד לוהט), המוזיקה הרגועה, המלצריות המקסימות והספרים הרבים על המדפים. מהר מאוד מבינים כי תמול שלשום הוא לא רק בית קפה או מסעדה, זהו המקום לאוהבי הספר באשר הם. אפשר להגיע לאחד מהערבים הספרותיים במקום או סתם להעביר שעה או כמה שעות עם ספר שאפילו לא צריך להביא מהבית וכיוון שהספרים למכירה אפשר להמשיך ולקרוא גם בבית. סביבנו ישבו זוגות וקבוצות קטנות של אוכלוסיה מגוונת מאוד, בשיח אינטימי ושקט בשפות שונות, שהתאים לנו כמו כפפה ליד.  

לחלוק כי זה טעים 

באווירת השיתוף הרגועה שהמסעדה השרתה החלטנו לחלוק את כל המנות שהוזמנו וכך זכינו שתינו לטעום סוגים שונים מהמגוון שהמסעדה מציעה – והכל היה טעים, אפילו טעים מאוד. אז חלקנו את סלט הפילגש, שכלל חסה, ארוגולה, גבינת רוקפור, אגוזים, בצל סגול ואגסים ותפוחים מוקפצים במייפל. על כל העושר הזה נמזג רוטוב וינגרט מעולה שהפך את הסלט לאחד הטובים שאכלתי לאחרונה. על הצלחת עליו הוגש הסלט, כמו על כל כלי ההגשה, הופיע ציטוט מספר שהותאם למנה שהוגשה, דבר שהפך את חוויית האכילה לחוויה רב חושית. גם בלוטות הטעם עובדות, גם חוש הראיה מתענג על האסטטיקה ואפילו המוח – בניסיון לזהות את מקור הציטוט,  או סתם להתמוגג מהרעיון המקסים. יחד עם הסלט הגיעו לשולחן מספר פרוסות לחם מלא וחמאה שהיו מצויינות ושוות כל קלוריה ש"ביזבזנו" עליהן. כמו כן הזמנו רביולי תרד ברוטב פלפלים, שמנת ויין לבן שהיה טעים מאוד וגם לביבות מנגולד שהיו אווריריות ומושלמות והוגשו בלוויית סלט ומטבלי יוגורט ותמרהינדי שהפכו את המנה למיוחדת וטעימה עוד יותר. פה אחד הוחלט שזוהי המנה המנצחת.  

גם השירות היה מעולה - כיוון שהיה כל כך חם בחוץ, החלטנו לדחות את השתיה החמה לסוף כדי לא לפספס את הצ'אי המצוין (גם אם ביקשתי לשנותו מעט- בקשה שנענתה בחיוב כמובן).

חלום מתוק

לקינוח המליצה המלצרית על "פאי נבו ועופרי" (הילדים התאומים של אחד מבעלי המקום). זהו פאי על בסיס שוקולד בלגי וקרם אגוזים נימוחים בשילוב קרם נוגט, שלווה בגלידת וניל ודובדבנים. היה טעים, גם אם מעט מתוק מדיי לטעמי (אני חובבת שוקולד מריר ידועה והפאי נטה לכיוון השוקולד החלבי) אך אין ספק שזהו קינוח חלומי עבור ילדים או מי שנותרו ילדים בנפשם... 

הזמן עבר בנעימים, ולעיתים, כשהשיחה דרשה קצת שקט לעיכול החוויות שחלקנו, דיפדפנו בספר שמספר את סיפוריהם הרבים של האוהבים כשהמסעדה הייתה עבורם תחנה חשובה בקשר – ומסתבר שיש הרבה כאלו. לא שזה מפתיע. תמול שלשום הוא מקום שמזמין אינטימיות, אך גם משדר חוסר רישמיות יחד עם תשומת לב לפרטים. כל אלו יוצרים אווירה מושלמת להתפתחות מוצלחת של דייט, או להצעת נישואים רומנטית.  

אחרי סיגריה במרפסת הקסומה ושתיה חמה הגיע הערב שלנו לסיומו. נפרדנו מהצוות המקסים ויצאנו לדרכנו הביתה דרך הסמטאות הקטנות והשקטות של נחלת שבעה. אכן סיום מתאים לערב מוצלח במיוחד. 

חשבון בבקשה

סלט הפילגש 56 ₪

לביבות מנגולד 44 ₪

רביולי תרד 57 ₪

פאי נבו ועופרי 29 ₪

צ'אי 20 ₪

מיץ אשכוליות אדומות 14 ₪

תה נענע 14 ₪  

סה"כ 234 ₪  

 *כתבה פירסומית.

*הכתבה מכילה תוכן שיווקי