בנדיקט מנתצת אוקסימורונים

את הסניף הראשון של מסעדת ארוחות הבוקר 'בנדיקט' אני מכירה ואוהבת. אני נוהגת להתייצב שם לפעמים בשעות הערב המאוחרות, משום שלעניות דעתי ארוחת הערב האולטימטיבית מורכבת מביצים, סלט, גבינה ולחם.
הפעם נשלחתי לנסות את הסניף הנוסף והחדש יותר - 'בנדיקט בולברד' ששוכן לו בשדרות רוטשילד על פינת רחוב אלנבי. המסעדה מרווחת יותר, עם רצפת עץ בהירה, צבעים רכים, מרפסת סגורה יפה ואם מתמזל מזלכם, מספר שולחנות עם ספות, כמו בדיינר.

כל מי שנכנס לבנדיקט מתקבל בברכת בוקר טוב. מפני שארוחת הבוקר נחשבת לארוחה החשובה ביום, חברתי א' ההריונית ואני, נרתמנו מיד למשימה. כן, גם בשעה תשע בערב צריך לאכול ארוחת בוקר מזינה ועשירה, במיוחד הריוניות, כי הן אוכלות בשביל שניים והכול...

את הארוחה פתחנו בלחמניות וממרחים: סלסילת הלחמניות כללה לחמניות זיתים, דגנים, בגט מלא ובריוש קליל, כולן חמות וטובות, בליווי ממרח נוטלה, חמאה צהובה רכה וריבת אגסים ביתית. אני יודעת שלא זו הכוונה, אבל לחמניות הזיתים הולכות מצוין עם הנוטלה, לאמיצים מבין קוראינו.

מנות פתיחה של פטריות פורטבלו מתובלות וצלויות בגריל עם גבינת עיזים (15 ₪) וחציל קלוי חם עם טחינה ויוגורט (11 ₪), הוכנו כהלכה ונתנו תקווה לבאות.
שקשוקה מהבילה עם חצילים ופטה הגיעה אלינו בלוויית סלט קצוץ קטן, סלט חצילים קרמי, טחינה סמיכה וממרח נהדר של פלפל קלוי ולימון כבוש (47 ₪). מנת הביצים בנוסך פלורנטין (49 ₪) - בריוש קלוי עם תרד מוקרם, רוטב הולנדייז וביצים עלומות - הייתה נדיבה, קרמית ומפנקת ולוותה גם היא בסלט ירוק טרי. הוספנו גם האש בראונז (12 ₪) - פיסות תפוחי אדמה שחומות ופריכות, כדי להוריד היטב את האוכל וגם כי תמיד קוראים על זה בספרים והייתי חייבת לנסות גם.

הדילמה של 'הזמנת קינוח - בעד ונגד' נפתרה די מהר. הזמנו קינוח. כשעומדת בפניי הבחירה בין פנקייקס לפרנץ' טוסט, אני נוטה לכיוון הפנקייקס, כי בשבילי פרנץ' טוסט תמיד יהיה לחם מטוגן שצריך לאכול עם קוטג' וסלט. אבל הקשבנו להמלצת המלצרית וניסינו את הפרנץ' טוסט (34 ₪), מה שהתברר כבחירה מוצלחת. שתי פרוסות שמנמנות של בריוש נימוח, מטוגן ומקורמל עם מייפל איכותי, סלט פירות טרי ורוטב פירות יער, נטרפו כאילו היינו חוטבי עצים קנדיים שקמו בחמש בבוקר וזוהי באמת ארוחת הבוקר שלהם. שתינו מיץ תפוזים סחוט טרי ובליני קליל שמילאו את גופינו ורוחנו בחיוניות.

הקונספט בבנדיקט פשוט: ארוחות בוקר מפנקות ונדיבות 24 שעות ביממה. תמצאו כאן מספר ארוחות בסגנונות שונים ועליהן גיוונים ותוספות, עם וריאציה שתתאים גם לטורפים וגם לעדיני נפש.
השירות אדיב ובכלל, אם חפצה נפשכם בפינוק, זה המקום בשבילכם. אפשר גם להישאר לגור שם ולהמשיך לאכול עוד לחמניות, נוטלה, ריבה, ממרח לימונים כבושים, חמאה וחוזר חלילה.

כבר שנים אני טוענת כי צירוף המילים 'בוקר טוב' הוא אוקסימורון, אבל אם נגזר עלינו לקום בבוקר, בבנדיקט באמת  עושים את הבוקר טוב.

* הכותבת הייתה אורחת המקום.

*הכתבה מכילה תוכן שיווקי