פיצה פטריות של רבקה סול. צילום: גיל אבירם
הפיצה היא חיינו ודווקא בגלל הפופולריות של ענף המשולשים בארצנו, מרענן תמיד להתבשר על חידושים שלא שוחקים את מנעד הטעמים המוכרים בגזרה האיטלקית. רבקה סול פיצה, היא מקום חדש וכשר למהדרין בנמל תל אביב שמצליח לבלוט ולהציג תפריט מרענן ועתיר תוספות מושקעות של המאכל הלאומי שאימצנו לנו.
עם הרבה 'soul': מכדורסל לטאבון
מי שעומד מאחורי המיזם הוא משה מזרחי, כדורסלן עבר ששיחק בין היתר במכבי חיפה ובהפועל ירושלים ועכשיו, יחד עם אשתו רבקה שעל שמה נקרא המקום, ממשיך לקלוע ביצירתיות למקומות שכולנו אוהבים. כאן לא נצטרך להגיע לזריקת עונשין.
הטאץ' הקולינרי הופקד בידי השף מנה שטרום (רדיו רוסקו ועוד), שעשה דוקטורט לאורך השנים בכל מה שקשור לאוכל איטלקי, חך ישראלי ומה שביניהם. במהלך הקורונה הוא הספיק להוציא ספר מתכונים 'געגועים לאיטליה' וכעת הוא מממש את רגשותיו בנמל תל אביב עם פרמז'ן, ריקוטה והמון פחמימות מהולות ברוטב עגבניות. בקיצור, הכי קרוב לאיטליה בקיץ הקרוב.
רביולי גבינות של רבקה סול. צילום: גיל אבירם
מה בתפריט?
כאן לא צריך תפריט של 'מיוחדים' כי כל מגש מקבל את הטאץ' הקפדני שלו. תצללו פנימה ותבחרו בין פיצה גאודה ובצל מקורמל, פיצה קדוש עם צפתית קשה וגבינת קדוש גלילית, פיצה טבעונית מסקרנת עם חציל שרוף, פסטו, זיתי קלמטה וצנוברים וגם, פיצה נוטלה מסקרפונה. בדיוק כמו שזה נשמע.
לצד הפיצות תמצאו כאן תפריט פסטות מכובד ורביולי גבינות, סלטים, כריכים וגם ייצוג מתוק של קינוחים שיחברו אתכם חזק לצד הרומנטי של נאפולי.
זה קריספי בדיוק כמו שזה נראה. צילום: גיל אבירם
מנשנשים בנמל
נמל תל אביב פורח בחודשי הקיץ עם פעילויות לכל המשפחה, משחקים לילדים ושקיעה שהיא חלום מידי יום ביומו. רבקה פיצה פתוחים לטייק אווי ואתם מוזמנים לתפוס פינה מול הגלים בשעות בין הערביים הנעימות יחסית ולנשנש משולשים קריספיים מכל הנשמה. תל אביביים שלא מוכנים לזוז מהספה? אל דאגה, יש משלוחים כמובן לכל העיר.
רבקה סול פיצה rebecca soul pizza - האנגר 21, תל אביב, 0539438751
*הכתבה מכילה תוכן שיווקי
השדות המסומנים בכוכבית הם שדות חובה
השדה שהוזן לא תקין, שננסה שוב?
נפרסם את תגובתך בהתאם לשיקולי המערכת