ארוחות בוקר בתל אביב – הטעמים שיובילו את 2022

ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר של היום, היא המפתח להמשך היום שלנו ומבשרת כיצד הוא יראה: אחרי ארוחה טובה, מזינה וטעימה היום שלכם ייראה אחרת. מארוחת בוקר קלאסית וזוגית, בריוש, קרוק מאדאם ועד חביתה בלתי נשכחת, ריכזנו עבורכם את ארוחות הבוקר הכי שוות של 2022, כאלו שלא מפסיקות להפתיע ולתת את האוממי של השנה.

אנימאר – סיפור אהבה בין נקניק חי ואגס

מסעדת אנימאר היא מסעדת שף המגישה מטבח ים תיכוני עם השפעות מהמטבח הפרסי בניצוחו של השף הלל תווקולי. תוכלו להרכיב את ארוחת הבוקר המושלמת שלכם ממגוון צלוחיות המסעדה: פוקאצ'ות, גריסיני תוצרת בית, שמן זית וסלסה עגבניות, זיתים סורים בשמן הריסה (27 ש״ח) עם כדורי לאבנה מחלבת ג'ת עם שרי מוחמץ, עלי גפן וזעתר ירושלמי (16 ש״ח) יחד עם גבינת ג'יבני צרובה של ג'ת, קריספי עלי גפן, סלסה עגבניות שטח, צ'ילי, זעתר ירושלמי ושמן זית קורנייקי (54 ש״ח). או פשוט ללכת על ארוחת הבוקר המצוינת של סוג׳וק&אגס הכוללת: קורנביף בסוג'וק, ביצה רכה, פאן דה מי, יוגורט, חמאת פפריקות, לימון כבוש, וכוסברה.

ארוחת בוקר דווקא כאן? בגלל השילובים של ים תיכון ופרס ובגלל הטעמים שהם הכי עכשוויים.

צילום: אנימאר

אנימאר, הירקון 87 תל אביב. 053-7105625

קפה יוליה – בוקר של דייגים

קפה יוליה השוכן בחלקו הדרומי של נמל תל אביב קיים כבר 15 שנים ועדיין ממשיך להפתיע את סועדיו. המקום מתמחה בדגים, פירות ים וארוחות בוקר משגעות ומשוגעות שנותנות לכן את הבחירה בין ארוחת בוקר רגילה לארוחת בוקר של דייגים בנשמה. ארוחת הבוקר הישראלית כוללת 2 ביצים לבחירה, סלט ערבי קצוץ דק, סלסלת לחמים, טחינה, זיתים, טונה, לאבנה, המאירי, חמאה וריבה (82 ש״ח) אבל ה״בום״ האמיתי של יוליה היא בוקר דגים, הכוללת סלמון מעושן, סביצ'ה דג-ים, מטיאס, סרדינים של אורטיז, דג-ים בכבישה ביתית, מוגש עם לחמים, זיתים וירקות חתוכים גס (124 ש״ח) ארוחה שתלווה אתכם כל היום ותעשה לכם מצב רוח נפלא וקליל.

ארוחת בוקר דווקא כאן? בגלל בוקר דגים, הארוחה המפנקת והייחודית שכבר הפכה לטרנד של ממש.

צילום: יוליה

יוליה, האנגר 2 נמל תל אביב. 053-9439386

קלארו  - בגלל הטוסט המושחת

כשמה כן היא ׳קלארו׳: בספרדית 'ברור', כי ברור שאתם ממש חייבים לאכול את ארוחת הבוקר המוגשת כאן. זו המסעדה הראשונה של השף המוערך רן שמואלי המשלבת מטבח ים תיכוני עם הגחמות והפרשנות של השף שמגוון בטעמים מארצות רבות וטובות כמו צרפת, ספרד, איטליה, טורקיה וכל מה שטעים. בקלארו תמצאו מגש ארוחת בוקר זוגי מפנק וטעים במיוחד הכולל שתי ביצים כבקשתך, סלט ירקות שוק, סלסלת מאפים, פרוסות פורל ורוד כבוש ומעושן, גבינת עיזים, גבינה מקומית, ריבה, גספצ'ו, קפה, מיץ תפוזים (186 ש״ח). מנה מומלצת נוספת ועכשווית במיוחד, למי שלא מתחשק לו לחלוק, היא דווקא ׳הטוסט הכי מושחת בעיר׳ טוסט ששווה כל ביס הכולל שינקן, גאודה וציפוי קורנפלקס (58 ש״ח).

ארוחת בוקר דווקא כאן? בגלל הטוסט המוגזם והכי מושחת בעיר ששמו הולך לפניו, ובגלל ארוחת הבוקר המושלמת שתשביע אתכם ליום שלם ותשאיר טעם נפלא בפה.

צילום: קלארו

קלארו, רחוב הארבעה 23 תל אביב, 053-9365741

לורנץ ומינץ – קרואסון דגים או קובנה על בסיס חמאה, איך מחליטים?

בתוך מבנה מימי הטמפלרים, שכבר ב-1905 היה בית קפה ומאז ועד היום עבר עשרות גלגולים, שוכן המוסד לורנץ ומינץ, בית קפה המגיש ארוחות בוקר בניחוח ישראלי פריזאי, חלקן מוכרות יותר וחלקן פחות. לפחות נועזים מבינינו שרוצים ללכת על בטוח ולקבל ארוחת בוקר כהלכתה, יש את ׳בוקר תל אביבי׳ הכוללת שתי ביצים לבחירה, סלט ירקות קצוץ, שלישיית טאפסים עונתיים מפנקים ואת לחמניות הבית שנאפות במקום (124 ש״ח לזוג או 64 ש״ח ליחיד).  מי שדווקא כן סקרנים ורוצים להעז, מומלץ לקחת את מנת הקרואסון דגים: קרואסון חמאה, לימונים כבושים, אריסה, תפוח אדמה, זיתי קלמטה, קונפי טונה ולחמניות הבית (64 ש״ח), או את מנת הקובנה הנפלאה על בסיס חמאה הכוללת מטבלים כיאה למנה: סלסת עגבניות, שמנת חמוצה, טחינה לבנה, ביצה קשה וזיתים תוצרת בית (64 ש״ח).

ארוחת בוקר דווקא כאן? בגלל הקובנה הנימוחה שתעניק את הרומנטיקה של הבוקר וכי הכי מתאים לפיד של האינסטגרם זה לפתוח את את הבוקר בקפה בנווה צדק.

צילום: לורנץ ומינץ

לורנץ ומינץ, שלוש 42, נווה צדק, תל אביב, 053-9366291

דלידה – מושחתת ועתידנית

דלידה היא מסעדה המשלבת בין מזרח למערב: בין המטבח הערבי ומטבח האירופאי, יחד עם טכניקות בישול עילי וטעמים לא פחות ממושלמים. המנות בתפריט מבוססות על חומרי גלם ותבלינים משוק לוינסקי, בו המסעדה ממוקמת. בתפריט תמצאו בוקר פנומנלית שעונה על כל הסעיפים: פתיחת שולחן זוגית עם או בלי מנה עיקרית, 89 ש״ח לאדם לעומת 129 ש״ח. הארוחה ה׳קטנה׳ תשביע אתכם ליום או יומיים והיא כוללת תשע מנות בסימן שוק לוינסקי: בייגלה של פנסו, סאלוף של "הסאלוף" וחלה של "הצבי"; צלוחית ירק חי עם סומק בלדי; שמן דואה של "חבשוש" עם רסק עגבניות שטח; מקרל מעושן איקרה ובצל בתחמיץ היביסקוס, מסבחה אפונה יבשה, טאבולה פריקה עם חמוציות פרסיות ותמרי ברהי, צלוחית חמוצים ביתית של ״יום טוב״, חומוס סודני בשמן זית וצזיקי יוגורט ביתי ושום פרסי. אין ספק שזו ארוחה משביעה, מושלמת וטעימה בלי סוף.

ארוחת בוקר דווקא כאן? כי זו ארוחת הבוקר הכי מדויקת של השנה, מודרנית, מרעננת ומגוונת את החך.

צילום: דלידה

דלידה, זבולון 7, תל אביב. 053-7104610

*הכתבה מכילה תוכן שיווקי