מהים לשוק הפשפשים ואליכם: "סולטן איברהים"

אז מיהו סולטן איברהים שעל שמו נקראת מסעדת הדגים היפואית בשוק הפשפשים? יתכן שנצליח להפתיע אתכם: סולטן איברהים הוא הכינוי העממי לדג הברבוניה. נו, מופתעים? המסעדה בגלגולה הנוכחי נפתחה בראש השנה האחרון, ומתמחה במנות דגים "פרשיות" – כאלו שמתאימות לארוחת צוהריים, כנשנוש בין לבין או כדינר מפנק בסוף היום. לא משנה מתי והיכן תתמקמו לכם – מסביב לשולחן או על הבר, מובטח לכם מושב VIP במופע הקולינרי שרץ במקום נון-סטופ: במסעדת השוק כל ההכנות נעשות פרונטלית מול הלקוח, כך שבמידה רבה תהיו מעורבים בהכנת המנות שהזמנתם – מהוצאת הדג מהמקרר, צריבתו על הפלנצ'ה או זריקתו לשמן הרותח, ועד צלחותו להגשה.

קרדיט: סולטן איברהים

מהפלנצ'ה הלוהטת או מסיר הטיגון הרותח: רק אתם מחליטים

ל"סולטן איברהים" תפריט קבוע, אך כל מנה בו נעשית בהתאמה לטעמו של הסועד. איברהים אסמר, מי שמוביל את המטבח במסעדה היפואית שבשוק הפשפשים, שמח להיענות בחיוב לכל בקשה מיוחדת, שינויים והתאמות במנות. אוהבים אקסטרה חריף, פחות מתחברים לסומק, מעדיפים ירק אחד על פני אחר או פשוט אוהבים את הדג שלכם עשוי פתוח ו"חצי-חצי"? ציינו את בקשותיכם והמנה תותאם לכם אישית.

למסעדה שתי מנות דגל המזוהות איתה: האחת היא סביצ'ה מוסר ים (63 שקלים) המוגש עם פרי עונתי, בצל סגול ועגבניות שרי, והשנייה (איך לא) - כריך הסולטן (49 שקלים) עם פילה לברק, ירקות טריים ורטבים לבחירה. בנוסף לאלו, מגישים בבר הדגים היפואי גם דגים שלמים כדוגמת דניס (69 שקלים) ולברק (75 שקלים) בליווי תוספת, מיקס פירות ים מטוגן / על הפלנצ'ה (59 שקלים), וגם את המנה שאי אפשר (ולא צריך) לעמוד בפניה – פיש אנד צ'יפס (47 שקלים) העשוי מבס. את הגרבלקס (52 שקלים) כובשים במקום ומגישים עם לחם קלוי, וגם חובבי מולית הפסים יזכו לדרישת שלום מהים עם מנת ברבוניות (59 שקלים) המוגשת עם תוספת לבחירה.

קרדיט: סולטן איברהים

ההפתעות הקולינריות שמתכננים ב"סולטן איברהים"

החוויה הנוכחית שמספקת מסעדת הדגים ביפו ללא ספק "משביעה". עם זאת, בקרוב צפויים לשדרגה עם פתיחה חגיגית של מעדנייה ומכירת דגים טריים במקום. מעבר לכך שמתאפשרת רכישה של פרודוקטים משובחים ודגים טריים הביתה, ב"סולטן איברהים" תוכלו לבחור את הדג הטרי המועדף עליכם מהוויטרינה (בהתאם לדגה היומית), להגדיר את אופן העשייה (טיגון, צלייה, גריל או שילוב אחר) ויכינו אותו עבורכם לישיבה במקום.

קרדיט: סולטן איברהים

"סולטן איברהים", עולי ציון 20, שוק הפשפשים, יפו

ימים ושעות פתיחה: שני עד שבת – 11:00 עד אחרון הלקוחות

טלפון: 053-2785000

*הכתבה מכילה תוכן שיווקי