*הכתבה מכילה תוכן שיווקי
קיבוץ עמיר, בצפון הארץ, התברך בנוף פסטורלי ובנהר הירדן, אבל אם תקדישו לו קצת מעבר, תמצאו בו גם את ''מעיונה'' – מסעדה ובית קפה חלבי-כפרי, המגיש מנות אותנטיות ומוקפדות, שמבטיחות כי לארוחת הבוקר שלכם יגיעו רק הפרודוקטים הטריים, האיכותיים והמובחרים שיש.
בית הקפה החל את דרכו עם שישה שולחנות, קפה ומאפה ובתוך שנתיים הפך לאחד המקומות המדוברים בצפון, עם למעלה משלושים שולחנות ותפריט מגוון. בעלת המקום היא מעיין צור, שבתקופת הקורונה, היא ושותפיה יצאו לדרך: הם מצאו מבנה ישן מאד, מתקופת המנדט הבריטי, בקיבוץ עמיר, והחליטו להפוך אותו למשהו אחר.
המבנה היה בנוי מחלל ארוך, בעל גג עגול, ללא חלונות וללא קירות, אך מהר מאד הוא שופץ והפך לפנינה: חלונות מתכת, המדמים תיבת אוצר, ופינות ישיבה, השונות זו מזו, נאספו מכל רחבי הארץ בדרך למטרה שהושגה - אחרי 12 שנה בתחום המסעדנות כקונדיטורית, החליטה צור "לפרוס כנפיים" ולהגשים חלום, והנה, היום היא יכולה להיות גאה במה שהשיגה כאשר נראה כי עוד הפתעות צפויות בדרך.
צילום: באדיבות המסעדה
אז אחרי שערכנו לכם היכרות עם מה שהיה, הגיע הזמן לתת את הבמה גם לפן הקולינרי ש''מעיונה'' מציעה. התפריט עשיר ומאפשר לכל סועד לבחור מנה מבין הסלטים, הכריכים והמאפים. בין היתר תוכלו למצוא בו ארוחות בוקר בקטנה או שקשוקה לצד צ'אבטינות המוגשת עם שתי ביצים בליווי לחמנייה קלועה, זיתים וטחינה. בתחום המאפים תיהנו מפוקצ'ה חמה מהתנור עם סלייסים של ירקות ומוצרלה, כשלצידה עגבניה מגורדת. רוצים רק לנשנש בקטנה? מאפי בוקר כמו קרואסונים ובריושים הנעשים במקום ונאפים מדי בוקר יחכו לכם שם. אגב, חובבי הטוסטים לא ישארו מאחור מכיוון שהם יוכלו לבחור את המנה שלהם בהרכבה אישית.
בין הכריכים ש''מעיונה'' מציעה תוכלו לבחור לדוגמה בכריך קממבר המגיע עם ממרח פלפלים, אנטיפסטי ורוגולה. בגזרת הסלטים יש את מנת ''פנצ'נלה'' המוגשת עם עגבניות שרי, קרוטונים, זיתים, נענע, זעתר וקרעי לאבנה ברוטב שמן זית ולימון. מוטב כי הביקור שלכם ב-מעיונה יסתיים עם קינוחי הויטרינה הנפלאים והמוקפדים, כשגם קפה משובח, שתייה קרה ושייקים לבחירה/הרכבה מחכים לכם. חשוב לציין כי הכל נאפה, נחתך ומוכן במקום. טרי-טרי ומחומרי גלם מצוינים. בנוסף, העובדה כי התפריט דינמי וכל הזמן משתנה, העניק ל-מעיונה עוד נקודת זכות.
בסופי שבוע וגם במהלכו המקום שוקק חיים מאחר ומגיעה אליו אוכלוסיה מגוונת: סטודנטים, פנסיונרים, צעירים ומשפחות. בנוסף, לקפה מעיונה, יש עוד מבנה צמוד ששופץ - גם הוא מתקופת המנדט הבריטי, עם גג עגול, ומיועד עבור אירועים עד 100 איש (פנים וחוץ) ועד 50 איש (בפנים בלבד). אז אם בא לכם לערוך אירוע לעובדי החברה, לחגוג בר מצווה, יום הולדת לבן משפחה או לקבוע ישיבת צוות, כדאי שתדעו כי ניתן להשכיר את המקום לאירועים עם (או בלי) קייטרינג חלבי של בית הקפה, בו הכל נעשה בהקפדה יתרה וכל מנה הופכת את האירוע להצלחה.
בשורה התחתונה, בית הקפה עומד על שלוש יסודות: אדיבות - הצוות כולו מחויך ומסביר פנים, טריות ואיכות - הקפדה יתרה על איכות וטריות המנות. חמימות – מדובר במקום חם, נעים ומזמין. שיהיה בתיאבון.
ביסטרו 56: הנאה מאוכל, נוף קסום ואווירה קסומה
ברוכים הבאים למסעדת היוקרה ביסטרו 56. מהמרפסת, הממוקמת בקומה השנייה של קניון ארנה במרינה הרצליה, תוכלו להתענג על הנוף המרהיב של המרינה
מסעדת השף M37 - המסעדה שלא תרצו לפספס
M37 היא מסעדה מצוינת של השף מייסור, המציעה מנעד רחב של סגנונות בישול. השף משרה אווירה ייחודית המשלבת בין תשוקתו האישית לבישול ולבשר, לבין ביטוי מקורי של התרבות והמורשת הדרוזית שהוא מזוהה עמן.
פורטו – מטבח ים תיכוני: אווירה נעימה ואוכל משובח
בעיר אשדוד, במפגש בין נמל אשדוד לבין הים התיכון, שוכנת מסעדת דגים ופיצרייה "פורטו" - מקום קסום שהופך כל ארוחה לחגיגה קולינרית ים תיכונית משובחת.
סוהו: אסיאתית אמיתית ראשון לציון
סוהו היא לא עוד מסעדה אסייתית רגילה, אלא חוויה קולינרית ייחודית ומרגשת המביאה את המרקמים, הטעמים, הריחות והתבלינים המופלאים של המטבח המזרח אסיאתי היישר אל לב העיר ראשון לציון. מרגע הכניסה למסעדה הלקוחות חשים כאילו הם צוללים אל תוך עולם אחר,
חדש ומלוח: אנין המסעדה החמה של ים המלח נפתחה
סוף סוף היא פה: מסעדת בשרים חדשה ומעולה פתחה את שעריה לחובבי הבשר בים המלח. מסעדת "אנין" מציעה תפריט עשיר ומגוון של מנות בשר איכותיות, טריות ומשובחות, לצד נוף עוצר נשימה של ים המלח.
מה נשים אוהבות לאכול? המסעדות המושלמות לערב נשים
אז מה נשים באמת אוהבות לאכול, טאפאסים, איטלקי, סושי מטורף או סטייק עסיסי? קבלו את המדריך לבחירת המסעדה האידיאלית והטעימה לערב נשים מושלם, בחודש בו כולם מדברים על נשים
קינוחי שוקולד מומלצים בעוטף ובצפון
קצת מתיקות לא תזיק! הכתבה הבאה מוקדשת באהבה גדולה לאלו העוסקים במלאכה המתוקה בצפון המופגז וביישובי העוטף. סופלה, מוס, מילקי, טארט או עוגה בלגית – קבלו מתיקות בשעת מלחמה.
מונא - ביסטרו ירושלמי אלגנטי
מסעדת מונא היא מסעדת ביסטרו שף, אלגנטית ונינוחה הממוקמת בתוך מבנה אבן היסטורי בלב ירושלים.