אירועים בשנקין

בשנים האחרונות יותר ויותר אנשים בוחרים להפיק את האירוע שלהם במסעדה. אם מדובר באירוע עד כ-200 איש, אפשר ללא ספק לערוך אותו במסעדה הבנויה לכך. המגמה הזו נצפית גם בקרב ארגונים וחברות שבוחרים להפיק אירועים עסקיים במסעדות, ולמרות שמסעדות רבות מציעות ללקוחותיהן להפיק בהן אירועים כאלו, הרי שלא כל מסעדה מסוגלת להעניק שירות ברמה גבוהה ולגרום ללקוחות להתאהב בה ולחזור. מסעדה אחת כזו שמתבלטת במיוחד היא מסעדת שנקין, הממוקמת ברחוב היצירה 5 ברעננה.

בתחילת חודש דצמבר השיקה רשת מועדוני הכושר הולמס פלייס את תחרות סוף השנה המסורתית שלה שמתנהלת בין הצוותים ברשת. ליטל הורוביץ, האחראית על משאבי האנוש ברשת, בחרה במסעדת שנקין בעקבות המלצות רבות שהגיעו לאוזניה. לדברי ליטל, כבר משיחת ההיכרות הראשונית עם עידו דותן, שאחראי במסעדה על תיאום והפקת האירועים, היה ברור לה שעשתה את הבחירה הנכונה.

לדבריה, בכל אחת ואחת מהפגישות שקיימה עם עידו לאורך הדרך ניתן היה לראות כי במקום נעשים מאמצים לבוא לקראת הלקוחות: "בכל פעם שרציתי להגיע למקום או לשלוח למסעדה אנשי צוות שקשורים להפקה כמו מעצבים למשל, עידו נעתר ללא תנאים. גם אם רציתי להגיע למסעדה בשמונה בבוקר, בזמן שהמסעדה סגורה, עידו היה מתייצב בשערי המקום ופותח במיוחד עבורי את הדלת. אני עובדת כבר יותר מחמש שנים בתחום האירועים ברשת הולמס פלייס ולכזה יחס לא זכיתי אף פעם. אין לי שום ספק שזוהי תחילתה של ידידות מופלאה".

דבר המנכ"ל
לא רק ליטל התלהבה מהשירות במקום. לדברי לוריין טפיאס, מנכ"לית רשת הולמס פלייס, האירוע התנהל באופן מושלם החל מהשנייה הראשונה ועד לסיום האירוע: "לי מאוד חשובה האסתטיקה וההקפדה על הפרטים הקטנים, ובעוד שכל כך הרבה מסעדות נופלות בדיוק בנקודות האלו, מסעדת שנקין הפתיעה ובגדול. החל מההגשה האסתטית ושובת העין של המנות וכלה בתודעת השירות המפותחת, הכל היה טיפ טופ ואני בטוחה שנחזור לשם בקרוב".

סך הכול נכחו באירוע כשבעים מוזמנים, בכללם כל מנהלי האזור, מנהלי המחלקות במטה, מנהלי הסניפים ועוד. במהלך הערב הופיע ד"ר התלהבות במופע סוחף שהכניס בכל אחד מהנוכחים תועפות של מוטיבציה. מערכת הסאונד המתקדמת שבשנקין פינקה את האוזניים וכפי שהגדירה זאת ליטל: "יש מקומות שאתה נהנה לשבת בהם, אבל שנקין הוא מסוג המקומות שנכנסים לך ללב".

מסיבת גיוס
בנוסף לאירועים העסקיים, מדי שבוע נערכים במסעדה גם אירועים פרטיים מרשימים ויוצאי דופן. כך לדוגמה, לפני מספר שבועות, נערכה במקום מסיבת גיוס עליזה במיוחד לכבוד הגיוס לצה"ל של עמית חלוואני. כשעמית קיבלה את השיבוץ הסופי שלה, כמה חודשים לפני הגיוס, אבא שלה, אלי, הבטיח לה שהוא יפיק עבורה מסיבת גיוס שתשמח אותה עד השחרור המיוחל ואחריו.

מאחר ובשלושים וחמש השנים האחרונות אלי גר ברעננה, יצא לו לשבת בשנקין כבר לא מעט פעמים, ועוד במהלך התכנונים הראשוניים היה ברור לו שמדובר על הלוקיישן המושלם לערוך בו את המסיבה: "חיפשתי מקום נעים שאפשר יהיה לערוך בו אירוע של מאה ועשרים מוזמנים ביום שישי מהשעה אחת בצהריים ועד השעה חמש בערב. יצרתי קשר עם עידו ותוך זמן קצר הרמנו אירוע שייזכר לדורות".

שלמות מ-א' ועד ת'
באירוע נכחו חברים של המשפחה, חברים קרובים של עמית וקרובי משפחה, והמסעדה כולה עמדה לרשות האורחים. את רשימת השירים בנתה עמית בעצמה בשיתוף עם צוות המקום, במהלך האירוע הוקרנה מצגת מרגשת והוקראו נאומים סוחטי דמעות והאלכוהול זרם כמים.

אלי הרגיש חובה לציין ששיתוף הפעולה עם צוות ההפקה של השנקין היה יוצא מן הכלל: "לכל אורך הדרך, החל בבניית התפריט וכלה באירוע עצמו, הרגשתי שיש מי שמקשיב לי ודואג לי כל הזמן. במהלך האירוע הקצו לנו צוות רציני של מלצרים שדאגו לפנק את האורחים כבר בכניסה עם כוס למברוסקו או קאווה ולא הייתה שנייה אחת שמישהו הרגיש שחסר לו משהו".

והאוכל כמובן
בקבלת הפנים הוגשו למוזמנים מתאבנים מושקעים, במהלך האירוע פעל במקום גריל עצום ממדים שעליו נצלו אחר כבוד נתחים של אנטריקוט משובח, פרגיות וקבבים מופלאים, ולקינוח התכבדו האורחים במגוון רחב של פירות העונה, בוופלים אמריקאים עם גלידה וקצפת ועוד מגוון קינוחים שמשאירים טעם של עוד. עם כזה אירוע מושקע ומתוקתק, יש סיכוי לא רע שגם את מסיבת השחרור, בעזרת השם, יערכו בשנקין.

שם המקום: מסעדת שנקין
כתובת: היצירה 5, רעננה
טלפון: 053-9443206 
>> לאתר של שנקין