תפריט
התחברות
- מסעדות
- מסעדות כשרות
- מסעדות כשרות לפי עיר
- סוגי מסעדות כשרות
- החופש לאכול
- מסעדות מומלצות TOP10
- מסעדות מומלצות לפי עיר
- סוגי מסעדות מומלצות
- מגזין
- משלוחים
- הזמנת שולחן
- אירועים
- פרסמו אצלנו
הקשר שבין היין בבקבוק למקום בו גדלו הענבים הוא מהידועים בעולם היין, אבל הקשר הזה אינו מתבטא רק באיכותו של היין. שורשיו נטועים עמוק מאוד באדמה. סיפורם של יקבי כרמל הוא סיפור תולדות הישוב בארץ ישראל, סיפור החזון והגשמתו, יציר היש של היום מהאין של המאה ה-19", כך נכתב בפתיח החוברת המהודרת שהוציאו יקבי כרמל לרגל ציון האירוע ההיסטורי והמיוחד (הראשון בארץ): 120 שנות בציר.
כ-1,500 אורחים הוזמנו לאירוע חגיגות 120 שנות בציר ליקבי כרמל, האירוע החל בקבלת פנים בחצר היקב שבו הוגש כיבוד חלבי ממטבח מסעדת מרכז המבקרים של היקב 'ביסטרו דה כרמל', לצד יינות יקבי כרמל שהבולטים שבהם היו המדיטרניאן 2007 שיצא לשוק לפני כמה חודשים, מרלו 2002 מהסדרה האזורית שנמזג מבקבוקי מגנום, וברנדי כרמל 120 - ברנדי שיצא במהדורה מיוחדת בת 2000 בקבוקים לכבוד האירוע.
במוקד האירוע עמד אירוע מוסיקלי. בתום קבלת הפנים התכנסו המוזמנים לשמיעת בכורה עולמית של 'סימפוניית היין של יקבי כרמל', יצירה שהולחנה במיוחד על ידי המלחין, הפסנתרן והמנצח גיל שוחט. היצירה בנויה מארבעה חלקים: 'שיר הלל לקנקן היין', 'חגיגות המשתה', 'שיר זמורת הגפן על מורדות הכרמל' ו'שמחת היין פורצת מתוך הארץ'. הסימפוניה הושמעה על ידי התזמורת הסימפונית ירושלים רשות השידור בניצוחו של גיל שוחט ואת קטע הסולו בחלק השלישי, 'שיר זמורת הגפן על מורדות הכרמל' שכתבה המשוררת ש. שפרה, השמיעה הסולנית הראשית של האופרה הישראלית, זמרת הסופרן אירה ברטמן.
כרמל ברנדי 120
כאמור, בימים אלה משיקים יקבי כרמל את 'כרמל ברנדי 120', ברנדי איכותי חדש בטעם אנין ועשיר, אשר התיישן שנים ארוכות במרתפי היקב ההיסטוריים בראשון לציון אשר קלט את ענבי הבציר הראשון בשנת 1890. הברנדי זוקק בזיקוק מנתי, מענבי קולומבר עם מעט ענבי מוסקט אלכס נדוני. המרכיב הצעיר ביותר בברנדי התיישן במשך עשר שנים. המרכיבים האחרים של הבלנד התיישנו בחביות במשך 15 ו-27 שנים. כרמל 120 מתאפיין בגוון ענברי בוהק ובניחוחות מורכבים של פירות יבשים עם רמזים לקליפות הדרים, אגוזים ותבלינים. הוא בעל מרקם רך ורטיפתי עם סיומת עגולה וארוכה. את הברנדי וכן יינות מיוחדים נוספים תמצאו בחנות היין, דרך היקב זכרון יעקב.
בימים אלה מזמינים יקבי כרמל את הקהל הרחב להשתתף בחגיגות בציר ה-120 ולזכות באירוח הכולל ארוחה וסיור טעימות מפנק ביקב זכרון יעקב.
להשתתפות בחגיגה, לחצו כאן.
/094659992415423c8025f25f3e20e872.jpg "קישור לכתבה בשם עיראקי בלב חולון: טעמים עתיקים בקונספט מודרני")
/45f77c9deb8a4738ac423f17b168e6f5.jpg "קישור לכתבה בשם אוריינטופ - טעמים ונופים מגובה השמיים של ירושלים")
/28/769a40a3021a411a829f1305104a5049.jpg "קישור לכתבה בשם גורילה בר קפה – תמצאו פה את מנת החלומות הכשרה שלכם")
/8b1273763bda46009b4594a436950035.jpg "קישור לכתבה בשם ים, מלח וטעם: אנין ממשיכה להפתיע")
השדות המסומנים בכוכבית הם שדות חובה
השדה שהוזן לא תקין, שננסה שוב?
נפרסם את תגובתך בהתאם לשיקולי המערכת