עסקית בצ'אנג מאי

יפעת צימרמן מסעדת צ'אנג מאי, הינה מסעדה סינית אותנטית, שזה עתה חגגה שנתיים להיוסדה. המסעדה נמצאת בדח' דרך היין, בזיכרון יעקוב, דבר המבטיח ליושביה נוף עוצר נשימה של הרי הכרמל והרי מואב הנשקפים מהחלון. העיצוב הפנימי, אגב, נסמך על שיק אירופאי של וילונות סגולים רכים, רצפת פרקט וריהוט אוסטרי . לקראת חגיגות יום ההולדת החלטתי לבדוק מה באמתחת תפריט העסקיות של המסעדה והממצאים לפניכם: לפתיח תוכלו לבחור מרק מתוך רשימה של שישה מרקים שונים. המומלצים שבהם הם מרק התירס והמרק החמוץ חריף. המנה הבאה היא מנת אגרול המלווה בסלט סיני עם פלחי תפוז ולימון. למנה העיקרית תוכלו לבחור מתוך רשימה של כ 20 מנות עוף/בקר/לבן שבתפריט. המומלצות שבהן, עפ"י אריאל חכם, בעל המקום, הן מנות העוף בקשיו, בקר בחצילים, עוף בלימון ולבן בסצ'ואן. מנה מיוחדת מאד היא מנת בקר פילפלים ובצל, עם רוטב שעועית שחורה, המגיעה לשולחן על פלטת ברזל לוהטת, השומרת על חומה של המנה. כתוספת לבשר תקבלו אורז מאודה או מטוגן. קינוח תוכלו לטעום מהגלידה המטוגנת : כדורי גלידת וניל בציפוי שוקולד עם מעטה פריך או לבחור באופציות השגרתיות יותר דוגמת הליצ'י או אננס/בננה מטוגנים. אם תרצו להחליף את מנת הבקר/עוף/לבן, במנת ברוז בדבש או דג בשום חריף תיפרדו משישים וחמישה שקלים, ואם דווקא בפירות ים חשקה נפשכם שרימפס בחמאה ושום או קלאמרי, למשל, יעלה התענוג שבעים וחמישה שקלים. עסקיות מוגשות בימים א-ו בין השעות שתים עשרה עד שלוש וחצי בצהריים .