יועזר בלילה

בת חן כהן עם שובי ארצה שמחתי לגלות כי יש דברים שנשארים אותו דבר (עדיין לא סיימו את אלנבי ,מה יהיה?) ויש דברים שמשתפרים, כמו מקומות טובים לסגור בהם את הלילה. כמה פעמים אחרי ערב מדהים שיצאתם לסרט או למסיבה מוצלחת, או סתם כשקמתם מאוחר,חיפשתם מקום נחמד לשבת לשתות ולאכול משהו קטן קצת לפני שהולכים לישון כל מה שהצלחתם לעלות בחכתכם היה גרעינים שחורים ופפסי מהפיצוציה השכונתית? שאול אברון מיועזר בר יין, הבין את הצורך שלנו, אנשי הלילה של ת"א, שלא נרדמת, ומיום חמישי ועד שבת בלילה המקום פתוח ללא הפסקה. לכל אלה שלא יודעים על מה אני מדברת ,זוכרים את המערה החשמלית של חסמב"ה? שאלתם את עצמכם למה אין יותר מערות כאלה? או מה קרה למערה אחרי ששלמה ארצי הציל את דובי גל מידיו של אלימלך זורקין הרשע? והאם הרסו הכל ובנו שם חניון? אז זהו שלא. יש עוד מקומות קסומים, ובפעם הראשונה שנכנסתי למבנה הקשתות של יועזר בר יין, בכיכר השעון ביפו הבנתי זאת בוודאות. משהו קסום ומסתורי נחבא בין הקשתות. התאורה עמומה ומחוזקת בנרות שמשאירים כתמים כהים על הקירות כמו מזמינים את האורחים לנבור בין הסדקים ולהמציא, כל אחד בעצמו, את עולם האבירים והסוסים הלבנים שלו. ולמה אני מספרת לכם את זה? כי לבוא לשם בלילה, או מוקדם לפנות בוקר, כשתל אביב עוד לא מתחילה להתעורר, זה מתכון בטוח לסופ"ש מוצלח. ביועזר יש קודם כל יין, והרבה. בין הקשתות נחבא מרתף יין עשיר, ולכן אין תימה שכראוי לבר יין, המלצרים יהיו בקיאים ברזי היין ובעלי יכולת אבחנה מדויקת שיודעת להתאים עבורך את היין הנכון. אני כתמיד הייתי בקטע של אדומים ולכן התחלתי בקפיטל סן רוקו 97, שהיה מדהים ביופיו, טעמו וריחו (שהיה פורח כמו אחרי גשם ראשון). גם ר' ידידי, שמומחיותו היחידה היא בזיהוי שנות בציר של פאנטה, מצא את המנוחה בזרועות הקיר רויאל. הזיווג של שמפניה וקרם דה קסיס עשה לו את זה. באוכל, לצד התפריט הרגיל המוכר והטוב,שמחנו לגלות תפריט של מנות קטנות, שמתאימות בדיוק לארוחת לילה שכזאת. בחרנו המבורגר קטן ושמנמן עם גבינה, שהיה עשוי מדיום, טעים ועסיסי בטעמו,ונקניקיית הבית בלחמנייה עם חרדל, חזרת וכרוב כבוש שהייתה ארומטית וטעימה להפליא. מבחר מנות הלילה נראה מפתה ומזמין אבל החלטנו להשאיר מקום למתוק וקיבלנו פנקייק עם שוקולד מגורד שהיה אקורד סיום מושלם, שמח ונעים. שמחתי לגלות שהם מגישים אגז בנדיקט (הו הביצים העלומות האלה) ולו בגלל זה אני עוד אחזור לפנות בוקר אחד,כי יש דברים ששווה בשבילם לישון פחות ולהזיע שעתיים במכון אחר כך. פתוח כל השבוע 13:00 עד 01:00 יועזר בר יין יועזר איש הבירה2 כיכר השעון יפו 6839115 03