צ'אנג מאי, סינית במושבה

אשר וטורי זיכרון יעקב, מושבה ציורית ושמורת טבע מקסימה, הפכה בשנים האחרונות למוקד משיכה גסטרונומי. לא מדובר אמנם בהסתערות אופנסיבית רחבת היקף כמו זו של אזורי תעשיית ההייטק בהרצליה ודומותיה, אבל מסעדות קטנות ואיכותיות, עם אופי מקומי, והרבה סימפטייה אפשר למצוא בנקל. וכך, ביום שבת שטוף שמש חורפית נעימה של אמצע ינואר, מצאנו את עצמנו כל בני המשפחה, בדרך לזיכרון, משלבים טיול קצרצר במדרחוב דרך היין, ובשמורות הטבע בסביבה, עם ארוחה טובה. על הכוונת שלנו הפעם, הייתה המסעדה הסינית צ'אנג מאי. אמנם קצת קשה למצוא שולחן פנוי בשבת, וצריך להמתין קצת, אבל התמורה שווה כל דקת המתנה. פתחנו בפלטת מתאבנים הכוללת אגרולים, עוף בשומשום, וון טון מטוגן שהיה רך במיוחד וטעים . לזה הוספנו דים סאם שכלל שו מאי ברוקולי, באו חצילים ובאו אווז. כדי לא להכביד יתר על במידה על קיבותינו הרעבות, ביקשנו תערובת של יחידות דים. למי שמעוניין, יש גם שו מאי שרימפס או בשר לבן בבצק אורז שקוף. לעיקריות הזמנו מספר פלטות .עוף עם אגוזי קשיו, עוף ברוטב לימון, בקר בנוסח סצ'ואן, וכדורי עוף חמוץ מתוק. כל אחת ראויה. העיקריות הגיעו עם אורז יאנג-ג'ו מטוגן, ואטריות ביצים מטוגנות עם ירקות. מומלץ גם לנסות את הבקר ברוטב צדפות, שנחשב כאן לאחד המעדנים המבוקשים ביותר. קינחנו בליצ'י ובתה סיני כמקובל. השירות היה לעניין, סמפטי יעיל ואדיב. מי שנוהג לאכול אוכל כשר, אבל לא מקפיד קלה כבחמורה, יכול למצוא כאן שפע של אפשרויות המבוססות על בשר כשר. . ועוד משהו שישראלים אוהבים לשמוע, המנות ב צ'אנג מאי גדולות במיוחד ותמיד יציעו לארוז לכם את מה שנשאר. צ'אנג מאי המייסדים 50 , מדרחוב דרך היין, זכרון יעקב. 6292920 06