המטבח התאילנדי שחדר בשנים האחרונות לארץ הביא למטבחנו גם את שיטת ההקפצה, כשיטה ראויה לשמור על טעמם של הירקות. הנה רעיון נוסף, שמקורו גם הוא במזרח, ושבארץ ממעטים ליישם אותו: אידוי.
קנו לכם סיר אידוי, שימו בתוכו ירקות קשים כמו כרובית, קישואים, תתפוחי אדמה וכו', או ירקות קפואים, ותדליקו את האש. אחרי 45 דקות יהיו לכם ירקות טעימים וטריים - ובעיקר: עדיין דיאטתתיים.
/094659992415423c8025f25f3e20e872.jpg "קישור לכתבה בשם עיראקי בלב חולון: טעמים עתיקים בקונספט מודרני")
/45f77c9deb8a4738ac423f17b168e6f5.jpg "קישור לכתבה בשם אוריינטופ - טעמים ונופים מגובה השמיים של ירושלים")
/28/769a40a3021a411a829f1305104a5049.jpg "קישור לכתבה בשם גורילה בר קפה – תמצאו פה את מנת החלומות הכשרה שלכם")
/8b1273763bda46009b4594a436950035.jpg "קישור לכתבה בשם ים, מלח וטעם: אנין ממשיכה להפתיע")
השדות המסומנים בכוכבית הם שדות חובה
השדה שהוזן לא תקין, שננסה שוב?
נפרסם את תגובתך בהתאם לשיקולי המערכת