מסעדה טובה ולינה מפנקת: חופשת הבוטיק המושלמת

בכל הקשור לתכנון חופשות בארץ, אפשר לומר שהאוכלוסייה הישראלית נחלקת לשלוש קבוצות: בקבוצה הראשונה נמצא את אלה שמחליטים באיזה צימר הם רוצים להתפנק ורק אחר כך מתכננים את שאר החופשה; בקבוצה השנייה נכללים אלה שבוחרים לפני הכול את המסעדה שתעשה להם נעים בבטן ורק לאחר מכן בוחרים צימר קרוב, ואילו בקבוצה השלישית נמצאים אלה המחפשים את השילוב המנצח בין קולינריה ברמה גבוהה, לפינוק ברמה גבוהה לא פחות.

בכתבה הבאה הבאנו דוגמאות לחמש חופשות מושלמות באזורים שונים בצפון.

אוכלים ונופשים סביב הכנרת

היכן אוכלים: מגדלנה – מתחם צומת מגדל
מגדלנה היא מסעדה המגישה מנות מהמטבח הערבי-גלילי האותנטי. המסעדה שייכת לשף המוערך יוסף (זוזו) חנא, וכפועל יוצא מכך שמדובר במסעדת שף, תמצאו בתפריט מגוון רחב של מנות המשלבות בין המטבח הערבי לאיטלקי, בין טכניקות בישול צרפתיות לחומרי גלם מקומיים ובין מסורת לקדמה. 
דגימות מהתפריט: פלאפל איטלקי (כדורי ריזוטו בציפוי פריך, קרם שמנת פרמזן ושמן ירוק – 52 שקלים), קריספי קלמרי (סלט ג'רג'יר ואיולי עם עשבי תבלין – 54 שקלים), מחבת פטריות (שמן כמהין, סויה ועשבי תבלין – 48 שקלים), מחבת פירות ים (בביסק סרטנים – 135 שקלים), ריזוטו סקאלופ (אפונה ירוקה וקציפת סרטנים – 120 שקלים).
מגדלנה, מתחם צומת מגדל. 053-9367771
 

היכן נופשים: חוות בריאות מגדליה
 5 סוויטות יוקרתיות אשר שוכנות על צלע ההר בין מטעי מנגו ומשקיפות אל עבר הכנרת. מושלם לחופשה זוגית או משפחתית. במתחם החצר בריכת שחייה וג'קוזי ספא מחומם.

אוכלים ונופשים בחד נס

היכן אוכלים: מושבוצ 
מושבוצ היא אחת המסעדות המוכרות ביותר בצפון. הבשר של מושבוצ מגיע מחוות גידול פרטית, תוך כדי בקרה והקפדה על איכות מגידול העגלים ועד הגעת הבשר אל הצלחת. אווירה כפרית ותפריט אלכוהול רחב ומשובח. 
דגימה מהתפריט: טי-בון עגל מקומי (139 שקלים); המבורגר אנטרקוט (72 שקלים); קדירת כל הלילה (98 שקלים). 
מושבוצ, רמות. 04-6795095 

היכן נופשים: פרדייז ברמה
צימרים בחד נס כבר מזמן קיבלו את מעמדם בזכות היישוב התיירותי הזה, וכך גם פרדייז ברמה - מתחם אירוח מפנק במיוחד לזוגות ולמשפחות, הכולל 4 סוויטות עם חצר מטופחת ובריכת שחייה שמחוממת בחורף.
 
אוכלים ונופשים באזור ראש פינה 

היכן אוכלים: עמבורגר 
מסעדת עמבורגר היא בין המסעדות הוותיקות באזור ראש פינה, וללא ספק אחד הפופולאריות שבהן. היא נפתה בשנת 1998 ומאז צברה לעצמה קהל לקוחות נאמן שמגיע במיוחד למקום כדי להתענג על בירה מצוינת, מנות בשר משובחות ויחס אישי ומקצועי. 
דגימות מהתפריט: כרובית מטוגנת (בציפוי של פנקו – 31 שקלים), בריוש קלוי וקרם ארטישוק (קרם ארטישוק, מחית כמהין – 37 שקלים), סלט שורשים (סלק, גזר, רוקט, קולרבי, בצל סגול, אגוזי מלך מסוכרים וחמוציות בויניגרט הדרים – 57 שקלים), עמבורגר אנטריקוט 250 גרם (63 שקלים).
עמבורגר, סנטר הגליל, ראש פינה. 053-4275550
 
 היכן נופשים: בקתות נוף ילדות
חופשה זוגית או משפחתית באווירה כפרית פסטורלית. תוכלו לבחור בין בקתות עץ המאובזרות בקפידה לסוויטה היוקרתית במתחם המציע קונדיטוריה-קפה, גינה מקסימה, בריכת שחייה, קרבה לאטרקציות ושלווה גלילית.

היכן אוכלים: דוריס קצבים 
מסעדת דוריס קצבים בראש פינה היא בין המסעדות הוותיקות באזור. היא נפתחה בשנת 2004 ועד היום שומרת על מעמדה כאחת ממסעדות הבשרים הטובות ביותר הפועלות בצפון. במסעדה מגישים בשר טרי באיכות גבוהה במיוחד, העובר תהליך קפדני ורב שלבים בידי צוות המומחים במקום, המתחיל בבחירת העגלים הרועים במרעה, ממשיך ביישון הנתחים ומסתיים בצליית המנות על הגריל. 
דגימות מהתפריט: סלט בצל אדום בסגנון ים תיכוני (19 שקלים), כרובית מטוגנת עם טחינת עשבי תיבול (29 שקלים), סטייק ניו יורק 400 גרם (139 שקלים), סטייק פורטר האוס 650 גרם (229 שקלים), פלטת בקר 1.3 ק"ג (579 שקלים). 
דוריס קצבים, כביש ראשי, ראש פינה. 053-4294472 

היכן נופשים: מלון בוטיק וילאר
חופשה ברמה גבוהה ב-4 חדרים אלגנטיים לזוגות ולמשפחות, בריכת שחייה (מחוממת בעונת החורף), מטבח משותף ומאובזר לבישול ונוף פתוח המאפיין את המושבה הקסומה ראש פינה.

אוכלים ונופשים באזור קריית טבעון 

היכן אוכלים: שלו ביער 
מסעדת שלו ביער פועלת במבנה עתיק שבעבר שימש את אגודת השומרים. הרומנטיקה ניכרת באווירה הייחודית השוררת במקום ומובן שגם בתפריט המבוסס על חומרי גלם מקומיים ועונתיים, מנות צרפתיות וקסם שאין בשום מקום אחר. 
דגימות מהתפריט: סלט שורשים בויניגרט בלסמי (דבש, שום, תפוחים ופיצוחי גינה – 46 שקלים), סלט עגבניות צבעוניות (זעתר, אורגנו, זיתים, צנונית, בצל ירוק וקרם לבנה – 52 שקלים), קבב דג ים (צ'ילי ועשבי תבלין על לבנה קארי ירקות טריים ושמן זית – 46 שקלים).
שלו ביער, שיכון אלה 2, קריית טבעון. 053-9444052
 
היכן נופשים: צימר גן עדן בגלבוע
צימר מבודד בלב הגלבוע לחופשה זוגית אינטימית או משפחתית. במתחם תיהנו מבריכת שחייה פרטית רק לכם, ג'קוזי ספא ומרחבים פתוחים של עצי פרי ומטעים.