פיקניק בעיר: מבלים ואוכלים בתל אביב

מאז ומעולם תל אביב נחשבה כבירת הקולינריה המקומית, וכמו בכל תחומי האמנות והתרבות, כך גם בכל מה שקשור לעולם האוכל היא מייצגת זירה של חדשנות, היצע אינסופי וקצב מסחרר של מסעדות שנפתחות (ונסגרות) בכל פינה.

הקורונה הצליחה לנגוס בחלק הארי של חווית הבילוי הקולינרית עם סגירתן של המסעדות שהיו ועדיין סגורות, כמעט לאורך כל 10 החודשים האחרונים. יש כבר מסעדות שפרשו וסגרו לצמיתות והנזקים עוד יהדהדו למשך שנים. כבר עכשיו ברור שלא כל מי שהיה כאן ישרוד הלאה.

סוגרים שנה: הקולינריה של 2020
זה מה שאכלנו בשנה האחרונה
כל המסעדות של תל אביב

ממשיכים לבלות

אבל חצי הכוס המלאה עדיין כאן גם בתקופות הכי קשות. לכל המתאבלים והמספידים - תל אביב ממשיכה לנשום ולבעוט גם במהלך הקורונה, ואחרי ההלם הראשוני כולנו עדים למיזמים מדליקים ברוח התקופה כמו מטבחי רפאים, דוכני רחוב וכמובן תעשיית משלוחים פורחת ומשגשגת.

אחת התופעות הבולטות מאז תום הסגר השני היא זליגת המסעדות אל השטח עצמו. כפשוטו. המרחב הפתוח הוא מקום המפגש הבטוח שמכיל את כולם, ותל אביב כולה הפכה לעיר הארגזים במובן החיובי של המילה. המסעדות ובתי הקפה עשו את ההתאמות המתבקשות, ומציעות שלל תפריטי פיקניקים, קלילים ומושקעים שמותאמים לשטח.

תל אביב מלאה בפינות שקטות יותר או פחות, שכיף לשבת בהן ולהתחבר להוואי של העיר תוך כדי נשנוש. הנה כמה הצעות אטרקטיביות לשוטטות טעימה בעיר הגדולה:

 הבר השכונתי של כולנו. כיכר דיזנגוף. צילום: שאטרסטוק

כיכר דיזנגוף: ערכת שקיעה ופיתות מושחתות

לה שוק

מסעדת 'לה שוק' ממוקמת מרחק נגיעה מהכיכר ומציעה תפריט טייק אווי וערכות פיקניק קומפקטיות של פיתות, יין וקוקטיילים והמון נשנושים. אל תביאו כלום מהבית, לה שוק יספקו לכם מפות וסלסלות שתחזירו בתום הבילוי. מעבר חציה אחד ואתם בכיכר הכי גדושה כיום בישראל.

מתי: כל יום בין השעות 12:00 – 23:00.
פיקניק בעיר: פיתה כרובית; פיתה קבב; פיתה סטייק; פיתה מעורב פירות ים עם שרימפס, קלמרי, אריסה, עמבה, בצל מדורה, פטרוזיליה וטחינה ופיתה דג על חציל. יש גם קינוח ערכת מלבי והמון קוקטיילים. תתפנקו.

לה שוק - ככר דיזנגוף 92, דיזנגוף, תל אביב, 053-9345549

 מגש פיצה של הבייקרי. צילום: באדיבות המקום

הבייקרי

המעצמה של רותי ברודו השיקה סניף נוסף לבייקרי לפני כמה חודשים, ומציעה מארזי פיקניק מובנים ומתוקתקים כמו מארז 'פיקניק זוגי בכיכר' שכולל תיק דליקטסן ארוז עם 2 כריכים, ירקות חתוכים, סלט פסטה, טחינה, עוגיות פרמז'ן, עוגת שמרים, סלט פירות ושתיה. פיקניק שקיעה לארבעה אנשים יכלול גבינות, זיתים, פחזניות ועוד שפע של קטנות ומתוקים. יש גם מארזים טבעוניים ונטולי גלוטן.

בנוסף, אפשר ומומלץ לקחת יין, גבינות וקרקרים היישר לכיכר ולפתוח ארוחה שווה על הדשא.

מתי: א'-ה' בין השעות 7:30 – 21:00. שישי עד 16:00. שבת עד 21:00.
פיקניק בעיר: אפרטיבו מלא סטייל כל יום מהצהרים ועד הסגירה שכולל פיצה נפוליטנה שלמה מבצק מחמצת שמותפח 24 שעות ואפויה בתנור אבן. מגיע עם שני דרינקים ב-69 שקלים.

בייקרי צינה, כיכר צינה דיזנגוף 6, תל אביב. 03-5633239

 ערכת פיקניק של שאטו שועל. צילום: באדיבות המקום

כיכר רבין: פיצות, יין וגבינות

שאטו שועל

בר היין השכונתי, שאטו שועל, מסביר פנים למרחב הפתוח ומעניק 50 אחוזי הנחה על כל היינות והבירות. התחלנו. מה הלאה? תפריט הפיקניק של השועל כולל גבינות, קרואסונים ולא מעט ירוקים של בריאות. לצד האוכל תמצאו כאן תפריט נרחב של אלכוהול ומבחר יינות קלילים לצד דומיננטיים, עם אופציות לכוסות וקראפים של יין היישר לכיכר.

מתי: א'-ה' ושבת 18:00 – 21:00, שישי – 13:00 – 16:00
פיקניק בעיר: לקט גבינות של קממבר אגוזים, רוקפור, קצ'וטה, סנט מור וגאודה לצד פירות יבשים; יינות לבנים – שאבלי דאמפט, סנסר טינל וטלסיטיס; יין אדום פוארטה טינטו; סנגרייה אדומה וחמה.

שאטו שועל, מלכי ישראל 19, תל אביב. 077-4823096

 הפיצות של מסעדת גוסטו. צילום: באדיבות המקום

גוסטו

אם בא לכם קצת רומא בכיכר תקפצו רגע למסעדת גוסטו הסמוכה. הם ידאגו לכם לפיצות מנחמות, פסטות וסלטים עשירים. גוסטו האיטלקית שימרה את הסטייל הידוע שלה ומיקדה אותו במנות תואמות משלוחים והתוצאה קומפקטית וצבעונית.

מתי: כל יום בין השעות 12:00 – 23:00
פיקניק בעיר: פיצה פפרוני; פיצה עם בצל מקורמל וגבינת בווארין בלו; רביולי ארטישוק ברוטב יין לבן וחמאת לימון; לינגוויני ברוטב שמנת ופסטו.

גוסטו - Gusto - פרישמן 90, תל אביב, 053-9367725

 הגינה האורגנית של לה רפובליקה. צילום: באדיבות המקום

דרום העיר: דגים, קינוחים וקוקטיילים

לה רפובליקה

התפריט של מסעדת 'לה רפובליקה' האיטלקית מתבסס על מגוון רחב של פיצות, סלטים, פסטות, כריכים וקינוחים. הקונספט כאן הוא אוכל מקומי וטרי שמתחלף לפי עונות השנה עם שלל ירוקים וצבעונים מהגינה האורגנית שבמקום. צמוד למסעדה, בפינת הרחובות מזא"ה יבנה, תמצאו רחבה מרווחת עם ארגזים לבילוי משובח של צהריים או ערב. צפו להפתעות.

בנוסף, אפשר לתאם ארוחת בוקר פרטית עד 18 איש בגינה האורגנית של המסעדה עם כל טוב מהגינה שנקטף ומוגש לשולחן עשיר של בוקר בליווי מוזיקה טובה וסיור בגינה.

מתי: שני-שישי 12:00-16:00 18:00-22:00. שבת 18:00-22:00
פיקניק בעיר: כריך אנטריקוט בפוקצ'ה; רביולי גבינות תוצרת בית; קרודו דג ים עם עלים ירוקים מהגינה וכריך מטיאס עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול. יש גם לא מעט יינות משובחים וקינוחים תוצרת בית כמו טירמיסו, קרם דה קסטניה וגלידות במגוון טעמים.

לה רפובליקה דה רוני מוטי - La Repubblica - מזא"ה 5, תל אביב, 053-9444003

  יושבים בגינה של מסעדת מנסורה. צילום: באדיבות המקום

מנסורה

בין שכונת פלורנטין למתחם נגה תמצאו את מסעדת מנסורה. לא כולם שמעו עליה (עדיין..) וזה חלק מסוד הקסם שלה ושל התפריט הכיפי שלה. מאז שנפתחה לפני 3 שנים היא כובשת לאט ובטוח, המבקרים אוהבים והמנות סולידיות ומגניבות. עכשיו יש שם גינה, ארגזים, תפריט טייק אווי מנצח ומלא יינות משובחים. זה הזמן לבוא ולהכיר.

מתי: א'-ה': 17:00 – 22:00. שישי 12:30 – 16:00
פיקניק בעיר: ספגטיני סרטנים עם חמאה, לימון וציר עוף; מרק ים קטלוני עם קוביות דג; קוקטייל מראדונה עם עם בקרדי, פומלה וסמבוק שחור.

מנסורה - Mansura - דרך שלמה 13, תל אביב, 03-9446556

 ערכת יינות של פר דרייר. צילום: באדיבות המקום

פר דרייר

מסעדת פר דרייר וחנות היין WINE STORE by Par Derriere  מציעה תפריט כריכים, פיצות, סלטים ודליקטסים שניתן לארוז ולקחת, כמנות נפרדות וגם במארזי סלסלות פיקניק, בהתאמה אישית. כמובן ניתן ורצוי להציץ ולשלב את תפריט היינות המשובח של פר דרייר מיקבי הארץ והעולם. לבוא, לקחת ולשבת על הספסל בשדרה מול המסעדה, במתחם נגה.

מתי: א' - ה' 12:00 - 20:00, שישי 10:00 - 17:00, שבת 12:00 - 20:00
פיקניק בעיר: פיצה פר דרייר: רוטב עגבניות, גבינות מובחרות וארוגולה; פיצה פלורנטין: תרד, בשמל, פרמז'ן, ביצה ושמן כמהין; פלטת גבינות: בושה, ברי, כחולה, ריבת בצל ופרי.

פר דרייר - Par Derriere - בת עמי 7, יפו, תל אביב, 053-9439833

 המאפים של שאפה בר. צילום: באדיבות המקום

שוק הפשפשים: סביח בורגר ופלטת גבינות

שאפה בר

מידי יום החל מהשעה 16:00 שאפה בר, יוצאת לעולם עם פיצות מיוחדות ועוד מנות כיפיות שמשתלבות בוויב השמח שצובר תאוצה לקראת ערב עם דיג'יי והופעות במקום. אם תקפצו בשישי בוקר תפגשו חומוס מושלם לכבוד ערב שבת קודש.

מתי: כל יום בין השעות 16:00 – 23:00. שישי פתוח מ-11:00, שבת פתוח מ-10:00 בבוקר.
פיקניק בעיר: הפיצות המיוחדות – חזיראצ'ה – פיצה עם חזיר וסרירצ'ה; פידה – תערובת בשר בקר וטלה עם צנוברים, פטרוזיליה ויוגורט מטובל בסומק בצד.

שאפה בר בע"מ - רבי נחמן 2, יפו, תל אביב, 053-9419220

 המבורגר מושחת של קפה יפו. צילום: באדיבות המקום

קפה יפו

קפה יפו הוא דוג' חיה להשפעת הקורונה על הקולינריה המקומית. במשך 10 שנים קפה יפו היה מסעדה משפחתית עם הופעות וסיורים, בופה כל שישי ובעיקר מסעדה איטלקית משובחת בלב השוק. בחודש מרץ הוא נסגר לחודשיים יחד עם כל המדינה ואז נפתח שוב עם שינוי קונספט של 180 מעלות, עם תפריט סטייק בורגרים שווים ופוקוס על בשר איכותי וכשר למהדרין. אל דאגה, הפיצות והסלטים עוד כאן ויש גם המבורגר טבעוני.

מתי: א'-ה' 11:30 – 23:00, שישי עד כניסת שבת
פיקניק בעיר: קרואסון בורגר עם רוטב פירות יער; סביח בורגר; עראייס יפואי; זעלוק כרובית קר.

קפה יפו - עולי ציון 11, יפו, תל אביב, 053-9439631