אוהדים נבחרות אנדרדוג מיורו 2020? יש לכם סיבה!

כשמדברים על כדורגל ובפרט כשמדברים על טורניר בסדר גודל עולמי, השיח כמובן סובב כמעט תמיד סביב נבחרות ענק, שחקנים כמו רונאלדו וגריזמן, שמות גדולים שייזכרו לדורות כמו לוקאקו וקבוצות שככל הנראה יגיעו לשלבי ההכרעה המותחים ואם זה לא יקרה, כולנו נתפלא מאוד. אנחנו בחרנו הפעם להפתיע ולדבר דווקא על הנבחרות הפחות מבטיחות.

אז למה לנו לבחור לדבר דווקא על הנבחרות שמגיעות לטורניר כאנדרדוג? בזכות האוכל כמובן. נבחרות כמו הונגריה, טורקיה, רוסיה, כאלו שיעשו היסטוריה אם יעפילו אל השלבים הסופיים כי הן אלו שמייצגות את האוכל הכי טעים: הבלינצ'ס והקיורטוש של ההונגרים, הבורקס, הכבש והסלטים של הטורקים, המאכלים הרוסיים הבשריים והטובים ובקיצור, התיאבון שלנו איתכם.

אוכלים רוסיה
שכחו כל מה שידעתם על אוכל רוסי, תשאירו את הוודקה בארון האלכוהול, את המיונז במקרר ובואו למסע טעמים שכל אחד יתאהב בו בקלות. מי שמייצגת בגאווה את המנות הרוסיות הטובות והמשובחות היא מסעדת ביסטרו נטליה שבנתניה.

בתפריט של נטליה תוכלו ליהנות מבשרים מעולים, זנב שור עם ירקות שורש חיטה וגריסים, מפילה בקר איכותי ברוטב יין אדום לצד פירה ועלי מנגולד או מצלעות טלה על ראגו קטניות. אבל רגע לפני שתגיעו לעיקריות תעברו בתפריט הראשונות שכולל גם הוא לאמ עט מנות טובות ומפנקות על טהרת הדגים והבשרים. ובכל זאת, אנחנו דווקא בחרנו במאפה גבינות שמשך לנו את העין וכלל פרומעז, ריקוטה וחציל בהגשה על רוטב ויניגרט עגבניות חם. כל ביס חגיגה.
ביסטרו נטליה, נתניה

אוכלים טורקיה
שחררו מבורקס טורקי, יש כאן עולם שלם של מטבחים, טעמים, תבלינים ותבשילים בניחוחות של בית, כשביניהם מככב בשר הכבש וצמחי התבלין. מוכנים למסע במטבח הטורקי? בואו לבאבא ג'ים.

במסעדת באבא ג'ים תפריט שכולו ניחוחות וטעמים, עם מנות שווארמה עגל בתיבול מסורתי, מנת קבב טורקי עם בצל בסומאק וירקות צלויים, תבשילים ביתיים שהם אמאל'ה ואבאל': חציל ממולא, איזמיר כופתה, גולאש טורקי ועוד, מאפים עם בשר או עם גבינות, מרקים, לחמים טורקיים והתפריט עוד ארוך ומעורר תיאבון. רק אל תשכחו לקנח עם כוס תה טורקי ובקלאווה.
באבא ג'ים, תל אביב

אוכלים הונגריה
השארנו את הטוב לסוף, כי עם כל הכבוד והטעמים הטובים שיש לתבשילי הגולאש ההונגריים, באנו לדבר על הבלינצ'ס שלהם. לא משנה אם תאכלו אותו מתוק או מלוח, העיקר שתאכלו אותו הכי דומה למקור ואנחנו מבטיחים לכם שתתאהבו. מוכנים להיות מופתעים מכמות המנות שאפשר להכין על בסיס בלינצ'ס?

מסעדת הבלינצ'ס ההונגרי מציעה תפריט בלינצ'סים ארוך ומדליק שכולו מגולגל בתוך בלינצ'ס – התפריט מתחלק ל-2, מתוקים או מלוחים. בקטגוריית המלוחים תוכלו להזמין 2 בלינצ'סים, והקטע המדליק הוא שאפשר לשלב בין 2 שונים בהזמנה אחת. הגרסה המלוחה מגיעה אפויה בשמנת וגבינת קשקבל, או בבצל ופפריקה מתוקה (עם אופציה להקרמה) והמילוי: קרם חציל מתובל, תרד ושום, רוטב פטריות פיקנטי, גבינה לבנה מלוחה וזה לא הסוף.

ובגרסה המתוקה, עם 2 יחידות למנה ואפשרות לתוספת גלידה או קצפת, תוכלו להזמין בלינצ'ס ממולא בריבה, קרם קוקוס, ריבת חלב, קרם שוקולד, קרם שקדים או פרג ועוד מגון סוגים של מתוקים. אם תבחרו בגרסה הקרה תוכלו להזמין גם מילוי קציפת תותים בשמנת, קרם וניל, מוס שוקולד, או מילוי גלידה וקצפת. מבולבלים? אנחנו איתכם, הבחירה כאן לא פשוטה בכלל.
הבלינצ'ס ההונגרי, תל אביב