באושר גדול, רעש ענק וצפיפות מטריפה הושק לאחרונה הקו האדום של הרכבת הקלה בתל אביב. מדובר בלא פחות מציון דרך היסטורי, שעם השקתו, תל אביב תנסה להגיע לקרסוליים של הערים המתקדמות ביותר בעולם כדי שנוכל להרגיש, ולו לרגע, חו"ל – בהנחה שנצליח להתעלם מהצפיפות, הדחיפות, ההפגנות והדוחק שמרחיקים את חו"ל מהתודעה. הקו הראשון והאדום של הרכבת הקלה המכונה 'הדנקל' יחבר בין בת ים, תל אביב – יפו, רמת גן, בני ברק ופתח תקווה ויקל על חיי התושבים ואלו שעוד לא גילו שיש דבר כזה שנקרא 'בת ים'. אורך המסלול הוא 24 ק"מ עם 34 תחנות – 10 תת קרקעיות ו-24 במפלס הרחוב, ובקיצור לעולים לרכבת הזו צפויה חוויה ראשונית מדליקה בארומה של חו"ל לצד קולינריה משובחת שנמצאת ליד התחנות השונות לאורכו של קו!
וכמובן שלהשקתו של הקו, הגיעו קברניטי המדינה - ראש הממשלה בנימין נתניהו ורעייתו שרה נראו מחויכים ואלגנטיים בקרונות ההמומים, מירי רגב שחייכה כמו שיננית שבאה להלבין לכם את החיוך, עוד היו שר האוצר בצלאל סמוטריץ', אורי מקלב, ישראל כץ ובקיצור ארסנל שלם של 'חברימות' מעוררות אנטגוניזם. לצד הפתיחה החגיגית והרועשת של הרכבת הקלה, הגיעו מאות מפגינים המתנגדים למהפכה המשפטית ולאי הפעלתו של הקו בשבת, שהפריעו למהלך הטקס, למרות שנתניהו כבר מזמן התרגל לכולן של הזמבורות והמשיך לנאום משל לא היה כלום.... אבל, אל תתנו לכל הבלגן הזה להרתיע אתכם, כי בסופו של דבר מדובר בצעד מבורך שיקרב אתכם מנקודה לנקודה ויהפוך את השוטטות בגוש דן ליעילה ונעימה יותר. אז במיוחד לכבוד יריית הפתיחה של הקו האדום, בחרנו לכם את מיטב המסעדות שלצד מיטב התחנות -קחו יום של טיול, סעו, תרדו, תאכלו ותהנו ממיטב המנות שיש למסלול הזה להציע – מפתח תקווה ועד בת ים לכל אורכו של הקו!
הפיצות של 'רגאצי' יעיפו אתכם עד לאיטליה עם טעמים איטלקים מדויקים ומושלמים במרחק של כמה צעדים מתחנת שחם. פיצה אמיתית העשויה מבצק שהותפח 72 שעות, רוטב עגבניות סודי שהגיע ישירות מאיטליה וטאבון שמארסל את הפיצה בחום של 450 מעלות – מרגריטה, פיצה עם קרפצ'יו, גבינת עזים, רוטב רוזה, קרם תירס הכל מעולה ומשובח לצד פפרדלה, ספגטי, טורטליני מושלמים בטעמם!
לא לוותר! על פיצה תפו"א מדורה - תפו"א, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה, בצל ירוק, שמנת של פעם, שמן זית, מלח גס ומיץ לימון ועל פפרדלה בלאק גולד עם קרם שמנת משלושה סוגי פטריות, אגוז מוסקט ומחית כמהין – שלמות!
צילום: שאטרסטוק
רגאצי. שחם 32, פתח תקווה, 03-533-3704
איזו תחנה? תחנת שחם, פ"ת
לפני למעלה מ- 60 שנה קראו לרחוב ז'בוטינסקי 'הכביש השחור' בגלל שהוא היה היחיד שנסלל באספלט ורבי חיים ציפורי ייסד עליה את מסעדת ציפורי – היחידה שהייתה באזור.
ב- 2022 חבר אליו השף ישראל דודק וביחד הוקמה מסעדת שף בכשרות גבוהה ושפע של נתחים עסיסיים וטעימים - תערובת של פרגיות עם בשר טלה, פולדביף, בריסקט, חזה בקר על בישול ארוך, תמצאו כאן את כל הבשרים שרק חלמתם לטרוף.
לא לוותר! מומלץ לחלוק את הקומבינציה של 'ערב בשרי עשיר' – 750 גרם של בשר ועוף – אנטריקוט, אסאדו, בריסקט, פרגיות, סמאש פופייטוס, ירקות ומטבלים – הארוחה הנכונה שלכם לפני המשך הנסיעה ברכבת הקלה כשאתם כבדים.
סולו קרנה. ז'בוטינסקי 16, בני ברק, 073-396-2594
איזו תחנה? תחנת בן גוריון, בני ברק, וכמה צעדים להורדת הקלוריות לפני הזלילה.
האופציה הכי מושלמת, משביעה וטעימה 'אש' היא פיתה רחוב, אחד הסניפים הנהדרים של הרשת הגאונית הזו שעושה כבוד לאוכל בפיתה שהופך לגורמה שאי אפשר להפסיק ולאכול. תמצאו כאן מגוון בשרים על גחלים בפיתה, קבב, מרגז, נתח קצבים, אנטריקוט, פרגית, כבד אווז, טחול ובעצם מה לא? כשהיתרון הגדול שתוכלו לקחת איתכם את הפיתה להמשך הנסיעה ברכבת או לזלול במקום.
לא לוותר! 'פיתה מיקס' עם קבב, מרגז ופרגית עם ממרחים לבחירה, סלטים ופיתה תפוחי אדמה המופלאה לצד 'חצי חצי' – חצי צ'יפס וחצי טבעות בצל, הרעבים באמת יוכלו לשבת במקום ולהזמין צלחת מיקס בשרים – פרגית, קבב, מרגז ועוד לצד איזו תוספת שבא לכם.
פיתה רחוב. ז'בוטינסקי 8, רמת גן, 03-919-1952
איזו תחנה? תחנת אבא הילל, רמת גן, ודקת הליכה
במסעדת הבשר הזו תמצאו את כל ה'מי ומי' של עולם הבשר, הסלבריטאים האהובים על הקרניבורים – אנטריקוט, צלעות, לבבות, פילה, שפע של שיפודים, כשכל הבשרים עסיסיים, טריים ונצלים על גחלים. לצד כל הטוב הזה, תקבלו למרכז השולחן, שפע של סלטים מצוינים שהופכים את הזלילה לזורמת יותר, הכל טרי, הכול עסיסי, הכול משובח וזו המסעדה הכי מדויקת לארוחת צהרים או ערב במסלול הנסיעה שלכם...
לא לוותר! מנת טבעות פילה לבן המשובחת או 'מיקס גריל' לצד פלטת חצילים, מנת חומוס רך וחמים וקרם בוואריה – כזה, כמו של פעם ומושלם בטעמו!
איזו תחנה? תחנת קרליבך, תל אביב
במלון היוקרתי הזה 48R תוכלו למצוא ארוחת בוקר של מלכים במחיר המשתלם ביותר, כדי שתוכלו להתפנק במסעדת שף של ממש ולפתוח ככה את הנסיעה שלכם בקו האדום.
מדובר בארוחת בוקר אינטימית במסעדה של המלון שמתחילה בסלסלת מאפים ולחמים מהבייקרי, פלטת גבינות שלא תשכחו שטעמתם, סלט פירות, מיצים, קוקטיילים ושתייה חמה וכל הטו הזה לצד מנת בוקר עיקרית בתפריט מיוחד המציג מגוון מנות מיוחדות.
לא לוותר! כמנה עיקרית לארוחת הבוקר המופלאה הזו הזמינו את 'פלמידה קונפי' עם לחם עדשים וסלט עלים או את הפנקייק שוקולד לבן עם פירות טריים ופקאן מקולקל -לא משנה מה תיקחו, זו פתיחת נסיעה שלעולם לא תשכחו.
48R. שדרות רוטשילד 48, תל אביב, 03-556-0011
איזו תחנה? -תחנת אלנבי, תל אביב, כמה מטרים הליכה ואתם בגן עדן
"פר דרייר- Par Derriere" היא מסעדה ובר יין צרפתי שהוקמה ב- 2009 , תמצאו כאן מנות שהן 'הוט קוטור' של המטבח הצרפתי בניחוח ישראלי – ארוחות בוקר, בראנץ', צהרים. כל המנות מיוחדות, מושלמות בטעמן, מנות שיהפכו את הנסיעה שלכם ליוקרתית ושיקית' יותר.
לא לוותר! שרינג למרכז השולחן של פלטת גבינות עם לחם וחמאה, ריבת בצל ופרי עונתי ביחד עם שרימפס וארטישוק על הפלנצ'ה עם עגבניות שרי, בצל סגול, ארוגולה, צ'ילי, שום קונפי ועשבי תיבול, נקניקיות דלוקס - בקר, גאודה, מרגז, שוקרוט ביתי ופירה.
איזו תחנה? מרחק של פסיעות ספורות מתחנת אצטדיון בלומפילד, תל אביב
זה אחד המקומות שהכי נעים לעצור בהם לניגוב חומוס של שעת צהרים בוערת, כמה מטרים של הליכה ואתם שם – אוכלים בשקיקה חומוס, פלאפל, פול טריים, טעימים ומנחמים!
לא לוותר! חומוס גרגירים, צלחת פלאפל מעולה, צ'יפס ומנות מלבי להמשך הנסיעה שלכם.
הסורי. מצודת בית"ר 8, בת ים, 052-243-1477
איזו תחנה? תחנת כ"ט בנובמבר, בת ים – כמה צעדים ואתם שם זוללים עצמכם בהנאה.
מסעדות חדשות לשנה חדשה
אז מה ואיפה אוכלים בפרוץ השנה החדשה? פלטת בשרים עסיסיים או אולי גבינות משובחות עם ריבת בצל, תפריט קטוגני, אוייסטר בר או מטבח פריזאי במיטבו? קבלו את מיטב המסעדות החדשות והמפתיעות של ספטמבר 2024
מסעדות לילדים - על קולינריה ילדותית מנצחת
איפה הבולונז והשניצלים הכי טעימים? היכן מסתתר המבורגר מהסרטים או ארוחת בוקר לקטנטנים? קבלו 8 מסעדות לילדים, עם אוכל מזין וטעים לקולינריה מושלמת!
אוכל רחוב בתל אביב – המדריך המושלם לקיץ
גלו את אוכל הרחוב הכי טעים בתל אביב 2024! בתוך פיתה, על צלחת, בנייר, לאכילה ברחוב, בים, בעמידה במקום או באוטו – מפלאפל מושלם ועד שווארמה גורמה – לפניכם סקירת המקומות הכי שווים לנשנוש מהיר ומענג
גלידות מיוחדות לקיץ 2024
גלו את הגלידות המיוחדות ביותר לקיץ 2024! מכנאפה ועד חד-קרן, סקירה של הגלידריות הכי ייחודיות בישראל עם טעמים מפתיעים ומרעננים
מסעדות עם נוף: תענוג קולינרי ותמונות מרהיבות
מבלקונה להרי ירושלים, כרכרה בעמוקה, שקיעה בים ומרפסת לעתיקות – בחרנו עבורכם את המסעדות עם הנוף היפה ביותר, המציע חוויה קולינרית מושלמת לצד מראות עוצרי נשימה.
יום השוקולד הבינלאומי - מצעד הקינוחים הטובים בארץ
עוגה, טארט, סופלה, פאי, אקלייר, מוס - לכבוד יום השוקולד הבינלאומי קבלו את מצעד עשרת קינוחי השוקולד המנצחים מצפון ועד דרום, כי אין יותר מושלם משוקולד
ברים עם הופעות חיות למוזיקה משכיחה ומנות מצננות
איזה בר הופעות מתחשק לכם? – כזה שמגיש אוכל רחוב או אולי גורמה?
יורו 2024: חגיגה של אוכל וכדורגל
לכבוד יורו 2024, יצאנו למסע קולינרי בין מסעדות שמציעות חוויה ייחודית: שילוב מושלם של אוכל מעולה, אווירה סוחפת ומסכי ענק להקרנת המשחקים.