אכלנו בערב חג הסוכות בבת יער.
בשל ערב החג, לא היה עמוס. למען האמת, אל מסעדת "אווירה", "בוקרים", "אויר פסגות" המשתרעת על פני שטח של דירת מגורים לא גדולה והמכילה אולי עשרה שולחנות, צריך...
לדעת מתי לבוא. אחרת, באמת מסתכנים בצפיפות ורעש שקשה לשאת.
כשהגענו, היינו לבדנו והיה רגוע וציורי. לאחר שהגיעו עוד שלוש משפחות (לא קטנות אומנם, אבל בכל זאת רק עוד כ- 20 איש), כבר הייתה הרגשה של צפיפות. השולחנות מסודרים בתאום אופטימלי, אך הספסל כה צמוד (אל השולחן ואל הספסל שמאחוריו) שאורח שהוא לא גמד חייב לבצע קצת אקרובטיקה כדי להתיישב או לקום.
השירות היה מצוין, מהיר, נחמד וחלק. הלחם והחמאה היו טובים מאוד.
המנות:
פטריות פורטובלו - טובות מאוד.
נזיד בוקרים - מנה גדולה וטובה מאוד. לא היה מזיק לשעועית לו היו מניחים לנזיד להתבשל שעה נוספת.
שיפוד פילה - טעים ורך.
סטייק סירלוין - טעים מאוד.
לאלה המתלוננים שהאנטריקות קשה מדי: רבותיי, האנטריקות לא אמור להיות רך. זה כאילו להתלונן שהבוטנים קשים. אנטריקות הוא נתח בעל מרקם קפיצי במקצת וחייבים לאכול אותו רייר, או לכל היותר מידיום-רייר. בעלי שיניים חלשות, או כאלה שלא מעונינים ללעוס ולהרגיש מה שהם לועסים, שיוכלו קציצות גפילטע פיש.
צ'יפס - טובים מאוד, ללא טיפת שמן, כנראה הוכנו בתנור. תפוח אדמה אפוי - טוב מאוד.
רוטב פלפל ורוטב שום וסלט חסה - טובים מאוד.
כוס שוקו חם - הוגש בנדיבות ,אך ללא ספק המסעדה מתמחה בבשרים! הערת אגב לאלה שלא נהנו מהקינוחים: חברים יקרים, תוכלו בשר במסעדת בשר, דגים במסעדת דגים ועוגת בקונדיטוריות. מי שמזמין קינוח בסטיקייה, מגיע לו !
הערות:
הבשר הוכן בדיוק כפי שביקשנו.
היה מאוד רצוי להצטייד במתקני חימום שולחניים, לשמירת חום הבשר, לאלה שאוכלים לאט.
מחירים גבוהים מאוד. כפי שציינו גם אחרים פה, לולא הנוף, האווירה והסוסים, לא שווה נסיעה מתל אביב.
לדעתי מסעדה חייבת להוות נקודת משיכה בזכות עצמה ולא בזכות העצים והסוסים שבסביבה.
