דיקסי גריל בר ביקורות וחוות דעת - עמוד 16

ישבתי עם חבר לצהרים בדיקסי בפעם הראשונה לאחר המלצותיו על המקום. המקום נראה מקום נעים ומפואר עם מוזיקה נעימה. הזמנו למנה ראשונה את הכנפיים ברוטב חריף. אני חייב להגיד שאלו הכנפיים הכי... טובות שאכלתי בחיים! (ואכלתי הרבה). הרוטב משולב מצוין עם הכנפיים עם הציפוי הפריך מעט, החמוציות והמתיקות משולבות מעולה עם טעם החמאה. לאחר מכן הזמנו המבורגר עם פטריות ברוטב שמנת מפולפל, שהיה גן עדן! גם אני חייב להגיד שמזמן לא נהנתי כך מהמבורגר. ההמבורגר היה עשוי מידת M והוא היה פשוט מושלם, לא מתפרק והלחמנייה הייתה טרייה וחמה. עם ההמבורגר הזמנו גם הום פרייז, שהיה בעצם עם אותו הרוטב שהיה בכנפיים במנה ראשונה. גם מנה נהדרת, אבל לא כדאי לקחת אותה לאחר שאוכלים כנפיים עם אותו הרוטב. בקיצור התפוצצנו ולא היה בכלל מקום לקינוח. השירות אדיב ומקצועי, לא טורדני ומהיר. אני ממליץ לכל אוהבי האוכל האמריקאי לבוא ולאכול בדיקסי וללקק את האצבעות!

הגענו משפחה של 8, סבא סבתא, ילדים ונכדים. כולם מצאו משהו שטעים להם. הדגים מצוינים, פרוסות האנטריקוט זה ב-ד-י-ו-ק מה שאתה מחפש, משהו חדש שיפתיע אותך ולא סתם עוד אנטריקוט. היה גן עדן... והקינוחים מצויינים, בעיקר הצ'יז קייק.אבל אי אפשר ללכת לפני שנזכיר את הכנפיים. אני יכול להגיד דבר אחד - מי שלא בא להיות מבקר מסעדות ולבדוק אם המלצרית מחייכת או לא אלא בא לאכול יהנה כאן כמו שלא נהנה הרבה זמן. אם אתם מחפשים אוירה אולי זה לא המקום המתאים.

בכל פעם שאני הולכת למקום הזה, אני מתאכזבת מחדש. הזמנתי המבורגר WD ונאמר לי כי יש לקבל אישור מהמנהל להכין לי אותו במידה הזאת. לאחר 10 דקות של המתנה, האישור התקבל אבל בתנאי שיחתכו את... ההמבורגר לחצי אחרת הם לא יצליחו להכין אותו WD. התעקשתי שלא יחתכו את הבשר ושוב הייתי צריכה להמתין לאישור המנהל. גם ככה לוקח להם שעה בערך להכין את המנה ועוד אני צריכה לנהל משא ומתן בעת ההזמנה?????

היום היינו בדיקסי לארוחת בוקר... אני בטוחה שאני לא מחדשת כלום אבל... כל כך ... כל כך.... נהנינו.... בהחלט ארוחת בוקר שונה לחלוטין מכל מקום אחר שהיינו. מומלץ מומלץ מומלץ!

מאיפה להתחיל? לאחר תקופה ארוכה של גישה סלחנית לשירות של המסעדה זה נמאס!! המלצרים מזלזלים בלקוחות וכתוצאה מכך יש טעויות בהזמנה (3 פעמים ברציפות בביקורים שונים) בנוסף אין אדיבות מצד... המלצרים ונראה כי לרגע שכחו מי הלקוח ומי המלצר. צריך גם לציין שבביקור אחר במסעדה אחד הסועדים בשולחן הוציא שערה מתוך האוכל! אל תנסו להסביר למנהל המקום שייש בעיה עם השירות כי הם בטוחים שהשירות מצויין והלקוחות הם הבעייתים. על המסעדה הזאת נאמר "איך נפלו גיבורים" ממסעדה מעולה ומדהימה ההצלחה עלתה לראש והאוכל בינוני והשירות טעון שיפור דחוף. יש הרגשה כי כל הטעויות שקוראות במסעדה נובעות מהזלזול של המקום באורח. לא ממליץ על המסעדה במיוחד אם אתם יותר מזוג!!

הגענו לשם לאחר יציאה המקום היה לא מפוצץ והתישבנו מהר מאוד. השירות היה מאוד איטי,למלצרית לא היה הרבה מושג על המנות. הזמנו המבורגרים ביקשנו מידה מסוימת של עשייה (m) ההמבורגר הגיע במידה של... mr וזאת לאחר שווידאנו שמידת m היא באמת m ולא פחות. אנחנו עובדים במסעדה מובילה של המבורגים ואנחנו יודעים איך המידות אמורות לצאת ומה להגיד ללקוחות, וזאת לאחר שאחד המלצרים אמר לנו שהם לא שואלים לקוחות אם הכל טעים להם. מאוד התאכזבנו לאחר שאנחנו יודעים שדיקסי היא מסעדה מעולה. בנוסף את החשבון קיבלנו לאחר שביקשנו 3 פעמים וגם לקח הרבה מאוד זמן עד שלקחו אותו מאיתנו.

זהו, אחרי שנים של הערצה אתמול סיימתי את הרומן שלי עם דיקסי. כשהגענו דבר ראשון הודיעו לנו (כרגיל) - אין מקומות לפחות עוד שעה. כשהחלטנו בכל זאת לחכות התפנה שולחן תוך 5 דקות. ביקשנו את... הסטייק מידיום וול נגד המלצת המלצרים וקיבלנו סטייק לחלוטין Well Done, מאוד לא מקצועי מצד מסעדה המתמחה בבשרים. בתחתית קערת הברוקולי המתווספת לבשר נח לו אגם של שמן בגובה 2 ס"מ, ובכלל האוכל היה מאוד שמן וכבד. המלצרים דווקא מאוד נחמדים ואדיבים, אבל זה כבר לא משהו ששווה לחכות בשבילו בחוץ כמו גבר חרמן ולהתחנן שיכניסו אותך.

נכון דיקסי זה כבר בתודעת כולנו ונכון האוכל טעים ונכון הטעם ממכר אבל די,מספיק.פה זה נגמר.שירות-לא שירות.פשוט לא אכפת להם ממך,אתה תאכל,תביא את הכסף ותלך.לא טעים? לא מעניין אותנו.זה אתה... שבחרת לבוא לפה,בעיה שלך.שתהיה להם אחלה פרנסה אבל לא מכיסי.

האוכל היה טעים ביותר, השירות היה מצויין. המבורגר מדהים סטייק מבשר משובח מנות אחרונות מצויינות. המחיר סביר ביותר. יצאנו מרוצים מאד ונחזור לשם בהקדם.

אתמול הייתי לראשונה בדיקסי עם מספר חברים. לראשונות הזמנו שתי מנות של הכנפיים המפורסמות, קלמארי מטוגן ופוקצ'ה עם חמאה. הקלמארי היה צמיגי וסתמי, הפוקצ'ה היתה בסדר אבל רק בסדר והכנפיים,... למרות הרוטב הטעים, היו יבשות ולכן גם הן לא ממש טובות. אחרי האכזבה מהראשונות התלבטנו מה לקחת לעיקריות, המלצרית המליצה על הסטייקים של המקום. הזמנו 3 אנטריקוטים ופילה אחד. מי שהזמין את הפילה היה מרוצה אבל שלושת האנטריקוטים לא היו מבשר מובחר וגם אף אחד מהם לא נעשה ברמת הצליה הנדרשת (שניים מדיום ואחד וול). בלי להגזים זה היה אחד הסטייקים הגרועים שיצא לי לאכול (פחות בגלל העשייה ויותר בכלל הנתח עצמו). הגענו למנה האחרונה וגם כאן שאלנו להמלצת המלצרית. הזמנו מעוגת הגבינה וטריו שוקולד שהיו בסך הכל טעימים (אם כי עוגת הגבינה לא היתה היי לייט כפי שציינה המלצרית). לסיכום, נעים לשבת במסעדה, האקוסטיקה ממש טובה ולמרות כמות האנשים אין רעש ואפשר לדבר בכיף אבל האוכל פשוט לא טוב.