המטבח של רמה ביקורות וחוות דעת - עמוד 8

בשבת האחרונה הגענו אני ובן זוגי לארוחת צהריים האוכל היה ממש טעים ומקורי- למנה עיקרית אכלנו נתח בקר שהמלצרית קראה לו שפיץ צ'ך שהגיע עם אבן לוהטת שכשהנחנו עליה את הבשר גם היו קולות... מעולים וגם הבשר נשאר חם בכל ביס תענוג ומפנק

לאחר הרבה המלצות הגענו ולא התאכזבנו. המקום מקסים, אפילו בחורף, חם ונעים. האוכל מדהים, כל מנה שהזמנו היתה נהדרת (מהסלט ועד קדירת הציידים שאסור לפספס) עם כוס יין החוויה מושלמת. השירות היה... אישי חם ואדיב. מומלץ מכל הלב.

לאחר המלצה חמה מחברה על מקום שאפשר לשבת ולאכול בו ולהתמכר לשלווה לנוף לטעם ולריח,החלטתי לנסות בעצמי,קפצתי מתל אביב(ארזתי בעל ו2 ילדים) ותוך חצי שעה נחתתי בשלווה קסומה,אחרי שליטפתי את... הסוסים בכניסה לשביל הנחתתי את עצמי את בן זוגי ואת 2 המלאכים שלנו לארוחה שהיתה מתנה נהדרת לעצמנו,הילדים היו מבסוטים וסקרנים(ואנחנו יכולנו להנות) האוכל היה נהדר היחס אישי בקיצור,אם אתם מפרגנים לעצמכם,זה המקום

מומלץ,פועל גם בחורף,ערבי יין מדהימים

באנו בציפיות לארוחת בוקר מפנקת במקום עם אוירה . כבר השביל המוביל למסעדה והחצר הראו עליבות והזנחה .איך שראיתי את המזנון עליו היו מונחות קערות סלטים משמימים שנראו עייפים מלחכות שעות... שמשהו יתפתה להערים מהם לצלחת, הייתי צריכה להסיק מסקנות וללכת, אך היינו קבוצה של שמונה איש ולא רציתי לקלקל המסיבה. הזמנתי מאפה של ביצי עין על על עלי תרד במחיר של 36 שח למנה. הגיע בצק מבטאבון עליו נמרחו 5 עלי תרד עלובים ועליהם נמזגו שתי בצי עין מיובשות. אינני מבינה על מה נגבו 36 שח', מנה ללא תוספת סלט כל שהוא. שתי ביצי עין שמנסות להתחכם בהגשה על בצק מיותר עם כמה עלי תרד. שום דימיון , שום הפתעה בטעמים במרקמים או בתבלינים. המלצרית ניסתה לדחוף עוד ועוד מנות, ואף אחת מהן לא היתה מוצלחת . פלטת הגבינות זעקה מקמצנות . מאפה הבשר אף הוא היה חסר טעם, וחליטת תה הצמחים רגילה לחלוטין. כשביקשתי למלא את הקנקן בתוספת מים רותחים, אמרה לי המלצרית שתביא לי קנקן תה חדש. התעקשתי על מילוי הקנקן במים רותחים, ונעניתי שתבוק הענין עם ההנהלה? בסופו של דבר הביאה . אינני רואה שום צידוק לתשלום של 779 שח לפני טיפ לארוחת בוקר לשיבעה (אחד מאיתנו רק שתה חליטת תה צמחים)

המקום מוזנח. כגודל הציפיות, גודל האכזבות. האוכל על המזנון ממש לא מעורר חשק לאכלו והתוצאה אכן משעממממת וסתמית. השרות גרוע. חמאה? אה! שכחנו להוציא מהמקפיא... לצקת מים חמים לקומקום התה... שחיסלנו? אשאל אם מותר לי... רוצה לשתות רק תה? זה לא כל כך מקובל אצלנו... אז, פריירים לא מתים, הם רק מתחלפים. הדירו רגלכם ורכבכם מהמטבח של רמה!!!

הקצרה- פשוט מקום נפלא !!!אין עוד שום דבר דומה לזה בארץ, בטח שלא באיזור המרכז.ראשית, המקום- כל כך יפה , העיצוב כל-כך נכון.האוכל , המנה הראשונה ( מנת טעימות לשניים), דרך העיקריות ( נתחי... דג במחבת ונתח קצבים) ועד הקינוח ( מוס שוקולד אלוהי) פשוט מדוייק, מענג, כל מה שאפשר לבקש שיהיה בפה.השירות מקצועי, מתעניין ולא מפריע.פשוט נפלא!!! פעם ראשונה בחיי שיש לי רק דברים טובים לומר. כן ירבו !

נכחתי בארוע במטבחה של רמה לפני כחודש ומאוד התעכזבתי.ראשית בעלת המסעדה -לא נכחה במקום ולכן לא היה מי שישגיח על המתרחש.כנראה שבתה הייתה במקומה -אך היא לא הייתה פנויה לנכחים- עסקה בענינים... פרטיים ודיברה רב הזמן בטלפון.האוירה הייתה אוירה של בלגן וחוסר סדר. טקס החתונה היה חשוך, לא היה מקום מתאים לחופה המאולתר [ בין השימשיות הענקיות - לא היה צורך בשימשיות בגלל שהיה חושך - לילה]היו מספר שולחנות ארוכים עם כסאות מתקפלים אנשים ישבו איפה שהיה מקום. לא הייתה התייחסות לקרובי משפחה קרובים- כמו הורי חתן וכלה.הדבר הכי מזעזע ולא הגייני- בארוע הסתובבו באופן חופשי כ- 3 כלבים גדולים, ללא השגחה, לא לקחו אוכל מהשולחנות, היו נקיים ומחונכים - אך דרשו וקיבלו אוכל מן האורחים- במיוחד הילדים.גם עשו את צרכיהם בקרבת מקום.לא היה תפריט, ולא ידענו מה יגישו לנו- הדבר מאוד הפריע לאנשים השומרים כשרות- לא ידעו שיש אפשרות לבחור בדגים.המלצרים לא ידעו מה הם מגישים, לא דאגו שתהיה שתיה קלה על השולחן, לא הורידו כילים בזמן הארוחה. הגישו את האוכל על כילים לא מתאימים. כערות או צלחות כבדות וגדולות במרכז השולחן- לא הייתה גישה נוחה לכל הסועדים לאוכל.היה מקרה של צלחת שטוחה עם גלידה נמסה שנשפחה לשולחן ושליכלכה חפצים אישיים של אחד הסועדים.יש לציין שהאוכל לרב היה טעים ומיוחד והיה בשפע.למרות שנשאר כמויות נכבדות לא הציעו לבעלי השמחה לקבל אוכל הביתה- כמו שמקובל ברב המסעדות.

איזה מקום !!! באמת שמעטים המקומות בארץ שנותנים חוויה שכזאת. ישנן מספיק מסעדות טובות וראויות בארץ, אבל רובן בתל-אביב רבתי, ולרובן אופי וחוויה דומים מידי... רמה נמצאת 40 דקות נסיעה מת"א... ונותנות תחושה של קפיצה קטנה לחו"ל. הכל מתחיל כמובן בנוף המרהיב, דרך העיצוב הנכון והמדוייק, השירות היה חם ( לא מרוחק כמו בת"א !) ומקצועי- לא רק המלצרית שלנו אלא כל מי שעבר לידנו. והאוכל....... ליגה אחרת ! בחיי, כל-כך טעים, כל-כך יפה, מרגישים שנעשה באהבה. לכו מהר- היא פתוחה רק בקיץ....

הגענו בשישי בבוקר באיחור לשולחן מוזמן. הגישו לנו בזריזות כדי שנלך בזמן. מסביבנו היו 2 שולחנות ריקים אחרים שאפשר היה להושיב אנשים. כשהגיעו האנשים לשולחן המיועד שלנו פשוט העיפו אותנו... מהמקום בחיוך. המחיר של 74 שח למנה הינו יקר בהשוואה למסעדות במרכז. לא מקבלים יותר מ-3 מזטים, אין סלט. המנות ממש מאכזבות. חברים שלנו שהזמנו לחגוג איתנו ממש התעצבנו על המחיר, היחס ועל חוסר הגמישות: כשיש לידך שולחנות ריקים כל זמן שאתה נמצא שם אבל אותך מקימים ,( לא לפני ששילמת מחיר מלא כמובן). לסיום הגיע מקורב לבעלים שלא הזמין ושאלו אותו בנונשלנטיות כמה אנשים אתם? אל תדאג נסדר לך מקום. אז אני שואלת את עצמי, האם זה מקום שמכבד את האורחים שלו? יש מקום לחשיבה האם שווה להגיע עד לשם ולהתאכזב