ארנולד ביקורות וחוות דעת - עמוד 3

מידי פעם בבואנו תל אביבה אנחנו נוהגים לבלות עם ידידינו ר. ורעייתו . עם ר. נפגשתי בנסיבות מאוד מעניינות וייחודיות אבל זה סיפור אחר. בקיצור הבילויים עים ר.ורעייתו שלהם טעם טוב (ומתאים... לנו מאוד) בחיי הקולינאריה התל אביבית ,וכול פגש איתם מעבר להיותו מעניין ומהנה הוא גם טעים. והזמינו הפעם ר .ורעייתו מקום בארנולד. את ארנולד אני מכיר כמקום שבו הבירה טובה ומנת המטוגנים של ארנולד או המיקס נקניקיות הם מנה נהדרת לאוהבי נוסח "הפאב הגרמני" . אבל הפעם רצינו משהוא קליל יותר ואמר ר. ואמרה אשתו יהיה בסדר. הגענו למקום וקבל אותנו הבעלים כמקבל את ה"משפחה האובדת" .מסתבר ש ר. ורעייתו מכירים את משפחת הארנולדים כבר שנים רבות וחברים איתם עוד מתקופת האבא ארנולד בניש הגדול שמומחיותו הייתה בחצילים בנוסחים שונים והיה ידוע בנימוסו האירופאים וכמנשק ידי בחורות. ובקיצור לאחר קבלת הפנים שכללה נישוקים חיבוקים והצגת כול המשפחה הארנולדית ולאחר שנודע לו שאנחנו מטבריה (אמר לא נורא אני מכיר כמה טבריינים) ולאחר שהסברנו לבעל הבית שאנחנו לא בדיוק בעניין בשרים (הפעם). והושיבו אותנו "בשולחן הקבוע" של ידידנו ר. אשתו וחבריו . וראינו מסביבנו רבים שבאים "להעביר ערב בכיף" בזוגות או חבורות התרשמנו מאוד מהאווירה הידידותית והמקום . והוחלט שבעל הבית יחליט ויזרים לנו מהתפריט כמיטב הבנתו . והגיע: סלט ירקות, שרימפס ברוטב חמאה ושום , איקרה ,סלטי הבית, (החצילים בנוסחים שונים ציון 100) קלמארי יצחקי, בקיצור אוכל טעים כמו שצריך להיות ללא התחכמויות . הגברות לגמו קוקטילים ואנחנו הגברים בירה לקראת הסיום הודיע בעל הבית שללא טעימה מהנקניקיות וקצת צייסרים זה לא ארוחה. וגם טעמנו מזאת. כמובן גם דיברנו בענייני משפחה, ביטחון ,ומשטרה .תעסוקה, ובריאות ,ילדים, ונכדים ולסיום שלח לנו הבעל בית קרם ברולה ועוגת הבית ושתינו קפה ותה נענע ...וכרגיל היה כיף נעים מעניין ומהנה אם טעם של עוד....

היינו אתמול תשעה אנשים בארנולד לחגוג יום הולדת לסבתי. הזמנו לשולחן מגוון מתאבנים ומנות ראשונות. החלק הזה בארוחה היה המוצלח יותר, מנות הקלאמרי והשרימפס המטוגנים היו טובות, הציזיקי מצוין... והמתאבנים שבחרנו היו טובים. המנות העיקריות היו ברובן פחות מוצלחות, הדגים (גם הסלמון וגם הפילה) היו יבשים ובנאלים עם תוספת אורז מאכזבת (כאילו האורז מאתמול), הנקניקיות היו לא רעות וההמבורגר היה סביר ולא יותר. המנה העיקרית המוצלחת היתה החציל הממולא בשרימפס וקלאמרי שהיה מצוין. קיווינו לסיים את הארוחה בטעם מתוק ולכן הזמנו כמה קינוחים, שני "ספיישלים", סברינה שהיתה מאכזבת ויבשה ופרופיטרולים שהרגישו לא טריים. קרם הברולה היה נקודת האור היחידה שהיה טוב. השירות היה סביר, אך איטי בפינוי והמלצריות לא היו בקיאות מאוד בתפריט והיו צריכות להתייעץ. המקום חביב ויש אווירה נעימה אבל אם האוכל לא ישתפר לא נחזור

בצעתי הזמנה ל7 מקומות וביקשתי שולחן בחוץ, כאשר הגענו למקום הם שמרו את המקומות בפנים ולכן המתנו לפחות חצי שעה עד שיתפנה מקום בשבילנו. כמו כן המון זמן המתנה לשתיה, קודם מגישים את האוכל... ורק אחר כך הגישו את השתיה לפחות 20 דקות מאז שהגישו את האוכל. המלצרית שלנו היתה מאוד אנטיפטית, חיכנו המון זמן עד שהיתה לוקחת הזמנה שלא נדבר עד שקיבלנו אותה. לקראת 24:00 כל עובדי המקום התישבו בשולחן לידנו בשביל לשתות ולעשן. כל הכוסות והצלחות שהזמנו היו איתנו עד סוף הערב שום דבר לא פונה.לאחר ששילמנו את החשבון ויצאנו מהמקום המלצרית רדפה אחרינו ודרשה שנשאיר לה עוד טיפ, כי לא השארנו לה עשר אחוז (מחשבון של 1000 ש"ח) על השירות המזעזע שקיבלנו!!! לא יודעת מה קרה למקום הזה..פעם היה מאוד כיפי ואיכותי, אחרי החוויה של יום שישי לא היתי חוזרת יותר אף פעם.

העברנו ערב מהנה של מספר חברים טובים על בירות טובות סלטים ונישנושים. אחלה אווירה ושירות מפנק

סה"כ מקום מיתולוגי ובאמת בא לך שיחזיק מעמד ולא ידרדר. בגדול השירות אדיב והאוכל בסדר ומגיע בזמן אבל זה לא יותר מבסדר. אשמח מאוד אם המקום ישתקם.

כל יום שני אנחנו עם קבוצת רולרבליידס ואופניים באים אחרי אימון לכוס בירה בארנולד. אנחנו קבוצה גדולה מעל 10 איש. תמיד יש בעיה לסדר לנו מקום. הרגשה שלא רוצים אותנה

בראשית דברי אני חייב לציין כי הרבה דברים מאוד מצאו חן בעיניינו - העיצוב, האווירה, רמת תאורה מושלמת לאוירה רומנטית ופרטית ועם זאת אפשר לראות ההאחד את השנייה, מנות גדולות ונדיבות ואוכל... טעים. לצערי בעיה אחת מרכזית הייתה השירות - במהלך כל הארוחה, לא נשאלנו ולו פעם אחת ע"י מי מהמלצריות - "האם הכל בסדר?" (די מקובל במחוזותינו). לאחר שסיימנו את המנות הראשונות חיכינו מעל 20 דקות, ולמעשה רק אחרי שפניתי למלצרית בעצמי, קיבלנו את המנות העיקריות, והורגש שהן עמדו וחיכו לנו (היו מעט יבשות). לא שמענו מילה אחת של התנצלות, ושוב, גם במהלך המשך הערב אף אחד לא ניגש פעם אחת לוודא שהכל בסדר. אני לא מהקפדנים, אבל לצערי במקום שבו השירות אינו טוב, אני לא אוכל בפעם השנייה.

חגגנו ימי הולדת לי ולבעלי עם המשפחה. כל המנות שהזמנו היו איכותיות, האווירה נעימה ושירות אדיב. בהחלט מומלץ!

אווירה נעימה, אוכל טוב, שירות די מהיר בהחלט מקום לסיים בו את הערב

ה-מקום בת"א רבתי להעביר בו ערב. לפחות אחת לשבוע אנו מגיעים ונהנים מהאוירה הייחודית ומקהל הלקוחות האיכותיים שסביבנו. זמן האיכות שם יוצר היכרויות ומפגיש עם אנשי שיחה נעימים ומעניינים.... הצוות קשוב לבקשות להתאים את מוסיקת הרקע ואת חוזקה לקהל הנוכח במקום בכל עת. עובדה נוספת ראויה לציון: במשך שנים "נדדה" חבורת בוגרי ביה"ס התיכון שלנו מפאב אחד למסעדה אחרת, עד שלפני כשלוש שנים המלצתי להם על "ארנולד". הטיפול האישי של הצוות בהשגחת יואב ויהונתן גרמו להתקבעות כולנו במקום זה, ומאז שהתחברנו אליו לא העלה עוד איש מחבורתנו הגדולה כל הרהור שמא נלך פעם "למקום אחר". בקיצור: מקום מקסים, אוכל טוב, שתיה בשפע, מזיגה נכונה וראויה של בירות שונות, אווירה מצוינת, אוויר צח, מיזוג מעולה, חברה איכותית, צוות קשוב, סבלני, מחוייך ובהחלט לא "מנדנד", בעלים אכפתי ששוקד ברציפות על רווחת אורחיו, חניה חינם בשפע, ונגישות קלה ומהירה מכל כיוון (כולל נתיבי איילון) - כל אלה יחד עושים את "ארנולד" לבית שני לנו ולכל הלקוחות הקבועים הרבים בהם פוגשים דרך קבע במקום, בין אם לפגישה עסקית ובין אם לבילוי חברתי או צפיה בצוותא בתחרויות ספורט המוקרנות על מסך גדול בחלק נפרד של המקום ומבלי שתופרע שלוות יתר הנוכחים. אין ספק: זהו אי של שפיות, התרגעות ונועם בתוך הכרך הרועש שלנו ומקום מפגש מפתיע בנעימותו לחברים ותיקים ולהיכרויות חדשות עם בני תרבות איכותיים.אף כי איני "מבקר" מסעדות ופאבים כהגדרת מושג זה, ביקרתי במהלך חיי במאות מוסדות שכאלה בארץ ובעולם. למיטב ניסיוני האישי ושיפוטי הערכי, נדיר למצוא במקומותינו ובזמננו מקום איכותי כמו "ארנולד'ס" של שושלת ביניש, ששומר בקנאות זה שלושה דורות על איכות המזון והשתיה במחירים סבירים, כמו גם על האווירה והחברה המתארחת בו בקביעות. מהתרשמות אישית והכרות ארוכה את המקום, אני מעיד עליו כי הבעלים והצוות המסור והאכפתי שלו קשובים לכל הערה ובקשה ופועלים מייד ליישום כל לקח, כולל הרכבת מנות בהתאם לטעמו האישי ולהעדפותיו של הלקוח, אפילו עד כדי קריאת המנה ע"ש הלקוח... הוסיפו לכך את תחושת הנעימות הנלווית לבילוי במקום בו זוכרים לקוח חוזר - ולא רק את שמו אלא גם את העדפותיו הקולינריות - ותגיעו למסקנה שזהו מקום ראוי להקרא ביתכם השני, אליו תרצו לחזור עם חברים, בני משפחה ועמיתים עסקיים. אכן,...