אלומה ביקורות וחוות דעת - עמוד 14

ביום ראשון בערב ב16.12.07 התקשרתי להזמין מקום ואני וזוגתי היינו בצימר לא ידענו כיצד להגיע למסעדה אלומה בעלת המסעדה הסבירה לנו כה טוב כיצד לבוא וזה הישתלם לנו כל כך הנסיעה בלילה לשם... שערכה שעה מהצימר הרחוק שלנו. אז המסעדה פשוט מדהימההן ביופייה והן בשרות המקצועי והאלגנטי של המלצר(ניראה כאילו למד כיצד להיות מלצר במסעדות היוקרה שבאירופה). מנת הלחם לפתחיה היתה מצויינת עם מטבלים טעימים, למנה ראשונה מנת "טעימות הים" כדוריי בשר סקלופ(סרטנים)בליווי שרימפס ופלפלים קלויים בתחמיץ פשוט לומר "וואו" אחד גדול. היין שליווה את הארוחה אדום מיקב "דלתון" טעים מאד. לעיקריות הזמנו שתי מנו : מנת דואט בשרים סטייק צוואר לבן עם סלק ממולא ראגו בשר בליווי ירקות מדהימים ותפוחי אדמה. ומנת פירות ים בקדרה סקלופ צרובים שרימפס וצדפות ברוטב מדהים מנה חדשה ומומלצת. ולקינוח מנה זוגית חדשה ומדימה: כנאפה בהירה מדהימה לא הכתומה שמכירים ופרפה חלבה, פודינג אורז, בסבוסה במילוי פיסטוקים ואגוזים טעים ומעוצב כמנה מדהימה מאד. הכי חשוב לומר באויירה היתה עם מוזיקה שקטה ברקע מלצר מיקצועי מאד שהפליא אונו לראות זאת כמבקרות מתמידות במסעדות במרכז וכעת בצפון המלצר היה כה מנומס להפליא וקד קידה בכל עת. בעלת המקום אלומה נחמדה מאד, חגגנו יום הולדת לבת הזוג שלי ואת בקבוק היין שהזמנו קיבלנו על חשבון הבית, מסעדת היוקרה המומלצת ביותר בצפון ואפילו מומלצת על מסעדות מן המרכז, נחזור שוב נישאר טעם טוב לחכך, תודה.

הגענו בעיקבות המלצה דרך אתר "מפה", חגגנו יום נישואין וזאת היתה בחירה מושלמת! האווירה, הנרות, השולחנות הערוכים, המוסיקה ברקע- הרגשנו שאנחנו בפאריס. השירות היה מצויין. המלצרית, שירה, היתה... לבבית, נעימה ומקצועית. והאוכל היה טעים והקינוח מפתיע ומיוחד. בקיצור- מומלץ בחום!

Without any doubt Aluma is one of the best restaurants in Israel. Visiting it 17.10.2007 We've not only enjoyed with food, wine, atmosphere and service but felt very proud to have this... bistro in the heart of the West Galilee.

האוכל הטעים ביותר שאכלנו במסעדות בארץ ואנו מבקרים בהרבה. אחרי ארוחת ערב, חזרנו גם לצהוריים למחרת. מנות ראשונות ועיקריות גורמה אמיתי. חגיגה לעניים וגם לחיך. השרות עדיב מאוד ומקצועי.... מומלץ מאוד.

הגעתי בהפתעה עם חברים ליומולדת של חברתי. היה מקסים. אווירה של אוכל גורמה, ומה שיוצא מהמטבח זה מטעמים. יודעים לטפל בבשרים ויש גם מנה מדהימה של פירות ים - שווה לנסות.

במשפט אחד: המסעדה הטובה ביותר שאכלתי בה בימי חיי. וביתר פרוט:הכי הכי: האוכל. כל מנה ומנה- מעדן שמענג את החייך, כל ביס לאכול לאט ולא להאמין שיש דבר כזה. הטעמים שמתערבבים בפה, השילובים..... והכל מוגש באסטטיקה ובהקפדה, אפילו החום של האוכל- בדיוק במידה. לא קר אבל גם לא רותח שצריך לנשוף, בדיוק! השרות: לעילא ולעילא, מקצועי, אדיב, נעים, ענייני,ומנומס. לא מנג'סים, נותנים מרחב אבל גם נמצאים ומגיעים מייד כשמתבקשים. העיצוב: חם ונעים, אבל משדר יוקרה ומכובדות כיאה למסעדת גורמה. בכל מקרה, משרה אוירה נינוחה ונעימה. ריהוט נוח לישיבה. תאורה נעימה. בקיצור: מסעדה מומלצת בחום!!!

ביקרנו במסעדה ביום שישי האחרון ונהננו מכאן רגע, המנות נפלאות וטעימות, הבשר פילה היה מצויין ועשוי בדיוק כמו שפילה צריך להעשות, הקינוח היה סביר (מעין מקפא שוקולד- מתוק מידי וקפוא מידי),... אולם סך הכל מסעדה מצויינת, הטובה ביותר שסעדנו בה בצפון.

המסעדה הכי טובה בצפון!פעם שניה אחרי שנתיים - ושומרת על הסטנדרט הגבוה. קודם כל מסעדה עם אוירה נעימה שכיף לשבת בה. האוכל מצויין. אהבנו מאד את לחם הבית, סלטימבוקה לעיקרית, וקרם ברולה... לקינוח. המנות די גדולות. בערב אכלנו ביחד ארוחה מלאה אחת ויצאנו שבעים ומרוצים.

מסעדה מס' 1 בארץ, חד וחלק. בהכל: באוכל, בשרות, באוירה. המקום היחידי במדינה ששווה את הסכום שדורש. גם בביקור חוזר אחרי העדרות של שנתיים נדהמנו, נהננו ולא רצינו לעזוב. איזו באסה שאנחנו... גרים במרכז. הסיבה הכי טובה שיש לעקור צפונה!

ציפיתי ליותר. המנות אכן היו גדולות, המנה הראשונה היתה טובה אך העיקריות מאכזבות מעט.אווירה מאוד מאוד נעימה.