דקס ביקורות וחוות דעת - עמוד 13

איזה יופי של מסעדה, איזה יופי של מקום, איזה יופי של אווירה, איזה יופי של נוף ,ואיזה יופי של דגים ואנטריקוט- מזמן לא נהננו כל כך

היום ביקרנו בדקס בסביבות הצהרים בהמלצת א הספרית.(טעות!) המסעדה הייתה ריקה אבל הייתה אווירה בה טובה.המלצרית הייתה מאוד אדיבה וסיפרה לנו על מנה מאוד מיוחדת של בצל עם מתכון סודי שהיא אפילו... לא ידע את סודו המופלא. לפי תאורה הינו אמורים לקבל איזה סוג של לחם/פשטידה עם בצל ושוב עם המתכון הסודי שאף אחד לא מוכן לגלותו.הזמנו גם צלעות טלה וחזה עוף.אחרי זמן קצר הגיע ערמת בצל מטוגן מלא שמן ותו לא! ביס אחד וזה כבר הזכיר לי את אותו הבצל המטוגן שנותנים בחינם בפלאפלים ברחבי הארץ. מי שנהנה בסופו של דבר "מהמנה המיוחדת היו דגי השפמנון .הצלעות טלה לא היו מבושלות מספיק למרות שלא היה חסר להם גחלים. הפוקצה עם הזעתר הייתה נהדרת. בשביל פוקצה לא צריך לשלם על ארוחה לשלושה 350 ש"ח.

רק בנסיעותינו לחו"ל אנחנו נתקלים בטונה כחולה. בארץ מסעדות דגים ופירות ים מגישות רק טונה אדומה ודי נחותה. בחלום הכי פרוע שלנו לא היינו מאמינים שדווקא בטבריה נמצא טונה כחולה אמיתית... ומדהימה בדמות קרפצ'יו טעים להפליא. אני וזוגתי ישבנו על מנה כזאת והזמנו עוד אחת וחבל שלא היה לנו מקום בבטן לעוד אחת. עם השרדונה המעולה שלגמנו עם הטונה והטוסטים, שילמנו סך הכל 87 ש"ח לכל אחד מאתנו. פשוט לא יאמן. מחיר מציאה בטבריה

השבוע החלטנו לתת צ'אנס לטבריה ולקחנו שני לילות בעיר.בלילה הראשון ,ביום שלישי בערב הגענו בשעה מאוחרת ל"דקס" שהיה רגוע יחסית למה שציפינו לאחר שהוזהרנו שהמקום הומה אדם.הופתענו לגלות שבאחד... השולחנות יושב הזמר יובל בנאי והופתענו עד יותר לגלות גם את בני הזוג נתניהו, שלדברי המלצרית שלנו חגגה יום הולדת. אבל ההפתעה הגדולה ביותר של הערב הייתה ארוחת הדגים הבלתי נשכחת על גריל העצים שלהם. כל כך נהננו שלא התאפקנו ושבנו ביום רביעי לארוחת בשרים על הגריל שלהם וראו זה פלא - גם הפעם נדהמנו לפגוש את בני הזוג נתניהו סועד את ליבו על מרפסת ה"דקס". אפשר להבין !!! האוכל - פשוט חוויה!!!

ביקרתי במסעדת ה"דקס" באוקטובר 2008 לאחר ששמעתי רבות על המסעדה ולא יצא לי לנסות אותה למרות שמרחק הנסיעה זה לא הרבה מהבית שלי..נסיתי אותה ופשוט המחיר לא מדבר בעבור המסעדה היא נראית כמו... אולם ארועים, אין את החמימות ובזמן שאני והחבר שלי סעדנו הלכו סביבנו , כלב ענקי, חתול וחרקים!!אני לא אומרת את זה כדי לפגוע במסעדה אלא בתקווה שאם הבעלים קוראים שינסו לתקן את זה כי אני יודעת שלשם אני לא נכנסת יותר...אבל מה שזכור לטוב שהאוכל והשירות היו סבבה פלוס !!!

בפעם האחרונה שביקרנו בדקס חגגו שם בר מצווה מדהימה לאמרקאים מניו יורק אכן לא קיבלנו את השולחן הטוב ביותר אך התנחמנו בארוחה יוצאת מן הכלל. הפעם הקפדנו להבטיח את מיקומנו על המרפסת הרומנטית... שלהם על המים ונהננו משני העולמות. החזה ברווז ברוטב יין ודבש - מנה מעולה, הצלעות טלה משגעות והקרפ סוזט שלהם- אלוהי!! אנחנו כבר מתגעגעים לשוב לאווירה, לקסם ולטעם. ורבותיי המחיר לא בשמים יצאנו משם ב 125 ש"ח לסועד.

מלבד הנוף עוצר הנשימה במיקום המשגע של המסעדה על הכנרת,שובת לב הפשטות האלגנטית שלה, הלא מתיימרת, הלא "פלצנית" והכל כך אמיתית שלה. מגישים שם דגים טריים על עצים כמו פעם,הבשר טרי ומוברש... בעדינות בעשבי תיבול טריים,ואין צורך בכל ה"מניירות" וה"שטיקים" הכל כך נפוצים במחוזותינו. עם חומרי גלם משובחים ורטבים מעשבים טריים נדמה שלא זקוקים לשום מאמץ נוסף ואכן המסעדה מדברת בעד עצמה וביום שביקרנו בה היא הייתה מלאה מפה לפה

מה זה החום הזה? לא שמעתם על מזגן???

הגענו לדקס בשעת בין הערביים לאחר דרך ארוכה מדרום הארץ. היינו די מותשים אך בשנייה שפסענו לתוך המקום הקסום הזה התפוגגה מיד העייפות ושמחה גדולה מלאה את ליבנו. אישרנו למלצר שהגיע אל השולחן... להגיש לנו "מיקס" מכל מה שהמליץ לנו עליו, ואין לתאר את העושר הגסטרונומי שחווינו. אל תוותרו על הברווז ביי, הקרפצ'יו טונה, והצלעות!!! בשולחן סמוך אלינו ישבה שרה נתניהו וחברה שלה ונראה בעליל שגם הן מתענגות על כל ביס. מקום מטריף!!!.

הזמנו מקום למסעדה בשעות הצהריים לאחר טיול , קבוצה של 9 אנשים. לא נאמר לנו שהמסעדה אינה ממוזגת ולא העלנו על דעתינו לשאול. היה חום בלתי נסבל של סביב ה- 40 מעלות , אומנם יש מאוררים אך שטח... המסעדה הוא כ"כ גדול שהאיורור לא מורגש. היה בלתי נסבל.נראה לי לא סביר שמסעדה שנמצאת במקום כמו טבריה , בחודש אוגוסט מופעלת ללא מיזוג. עד שלא יותקן מזגן אסור להגיע למסעדה בשעות הצוהריים .