אדום - ADOM ביקורות וחוות דעת - עמוד 15

אני מקווה בשביל אסף גרניט שהוא לא היה היום במסעדה -כי אם זו רמת האוכל שהוא מוציא - עצוב. האוירה הירושלמית נהדרת כתמיד והמסעדה נעימה. הדג היה יבש, אורז הבר השחור היה מלוח מדי והרם ברולה... - התפרק - אולי יותר מדי זמן במקרר או פשוט מקולקל. חבל שמסעדה כזו לא שומרת על רמת איכות האוכל שהיא מציעה.

ישבנו ביום ג במסעדה באיזור המעשנים על הבר הברמן התייחס אלינו כאילו שאנו מלכים היה מאוד מפנק מנות האוכל היו קולעות הן בראשונות( קרפצו בקר וחציל בלאדי) והן בעקריות(טיבון עגל ופילה בקר)... מחירים סבירים ביותר למנות מצויינות נחזור

הגענו לארוחת ערב ביום א בערב בעליי 3 בנותי ואני אנני נוהגת לשבח מסעדות אני סועדת בהן לעיתים קרובות,אך הרגשתי צורך להודות לצוות המסעדה,חגגנו יומהולדת ליעלי 18 אביבים... המקום מקסים... שוכן בחצר ירושלמית מדהימה ,כול האיזור מלא במסעדותו הערה בונה לבעלי המסעדות תנקו את דרכי הגישה חבל המתחם מדהים.התיישבנו באיזור עישון שכן אני מעשנת,תודה לאל שמישהו עוד משקיעה בנו,שתינו יין במחיר סביר ואז התחילה חגיגה אמיתית מנות אוכל מושקעות עשירות בטעמים,כולן מלבד ריזוטו שהיה קצת קשה אך טעים היה מצויין.. אכלנו קינוח אחד שכן הינו שבעים וטובי לב קרם ברולה עשוי בקפידה רבה,האמת שאכלתי במסעדות עם אוכל טוב יותר רק שבאדום המעטפת היתה טובה יותר צוות אנושי מקום רומנטי ומקסים שמחבק אותך ושף שאוהב את מה שהוא עושה נחזור מת"א

מסעדה טובה מאוד בילינו אני ושמונה מחברותיי והיה ערב מקסים צוות קשוב וחייכני במיוחד שני המלצרית שהיתה חביבה ביותר.המסעדה מקסימה בחצר ירושלמית מטופחת,(יש לציין כי הסמטאות המובילות למסעדה... זעקו לנקיון חבל)אוכל פשוט ונעים אפילו שתינו יין שלא כהרגלנו...מקום נעים באווירה בייתית ויחס אנושי וחם נשוב במהרה

סעדנו את ליבנו ביום ו באדום ציפינו לאוכל טוב ועדין הופתענו לטובה האוכל מצויין !!! רמת המחירים סבירה ביותר המסעדה הייתה מלאה והשירות היה אדיב וחם מומלץ בחום גם ללא ירושלמים שבינכם

הגענו ביום שישי 29.8.8 למסעדה עם אורח מחו"ל ועם זוג שהנם לקוחות קבועים של המקום.מאוד נהננו מהאירוח ומהארוחה, שהיתה אמנם לא זולה אך השאירה טעם של עוד. מנות מעוצבות וגדולות של דגים,... פרגיות וכן מנות ראשונות מעניינות. לקינוח כבר לא היה כוח , אך לא ויתרנו על קפה הפוך שהיה טוב מאוד. למרות עומס מבקרים, השירות היה אדיב והמקום נקי וממוזג

אוכל מעולה, כל פעם שונה ומצוין. מבחר מצויין לכל טעם. שירות מקצועי ביותר. תמיד תענוג לחזור

אני ובת זוגי חגגנו יום נישואין באדום. קבלנו המלצות חמות על המסעדה- בפועל השירות היה גרוע ובעיקר זכינו ליחס לא אוהדבלשון המעטה! מחירי המנות היו גבוהים ביחס לרמת האוכל הבינונית... מינוס! צורת ההגשה של המנות הייתה פשוטה כמו במסעדה מזרחית ממוצעת! על הרצפה שבחצר, היו מונחים בדלי סגריות רבים! למרות מחירי המנות הלא נמוכים, לא חשבו על צורת הגשה ראויה עם מפיות בד למשל. בקיצור הרגשנו קצת מרומים! אין סיכוי שנפקוד את המקום שוב!

כבר חצי עשור שאנחנו פוקדים את המסעדה לפחות פעם ברבעון (איננו ירושלמים עוד) והאוכל מעולה השירות אישי ומקצועי ואין ספק שאדום נותנת את חווית האכילה הטובה בירושלים. לרוב איננו כותבים הערות... אבל בגלל כל ההערות על המחיר החלטתי לכתוב. חברה המחיר באדום נמוך ב15 אחוז ממסעדות פחות טובות במרכז שנחשבות ל"לא יקרות" התעוררו אלה לא שנות ה 80

הגענו לאדום ביום שבת בצהרים, הכניסה למסעדה עוברת דרך שער אבן לסימטה. הסימטה מזוהמת ומלוכלכת כאילו שמדובר בסימטה בהודו. דלתות וחלונות המסעדה היו פתוחים יחד עם המזגן שעבד התאמץ, הזיע... וטיפטף על סבתא שלי שלא רגילה לגשם באוגוסט. המנות הראשונות היו טובות, (חציל, פטה כבד, וראגו פטריות) לא וואאוו אבל בהחלט בסטנדרט גבוה, לא זולות אבל לא חריגות. המנות העיקריות: אוסובוקו טלה - מעולה, הבשר היה רך וירד מהעצם כאילו שהוא מעולם לא היה מחובר אליה. סטייק הפילה - היה מנתח משובח, בתוספת של פירה בטטה. נתח הקצבים - הנתח היה קשה מאוד ואינו מיועד למי שאין לא שיניים ושרירי לסת בריאים מאוד, הטעם סביר אבל לא מתאים לסטייק העונה לשם נתח קצבים. פרגיות - היו טובות, טוב קשה יחסית להרוג פרגיות. המנות האחרונות: המאפה שוקולד חם - יבש לטעמי, במקום להזהיר אותנו שיש לחכות 15 דקות היה אפשר לחכות רק 12 דקות. קרם הברולה - היה דק מידי, בקושי 1 סנטימטר עוביו. כדורי סורבה - סטנדרטי. לסיכום: 7 אנשים שילמנו 1250 ש"ח לפני שירות, הזמנו 4 ראשונות, 7 עיקריות, 4 קינוחים, ובקבוק יין. 200 ש"ח לאדם +- , תמורה הוגנת יחסית למצב היום במסעדות.