במהלך חול המועד סוכות, ביקרנו (ולא בפעם הראשונה), במסעדת הטחנה במטולה. המסעדה מתמחה בבשרים. למתעניינים - אין חזיר, אבל לא כשר.
המקום מעוצב בטוב טעם, השרות יוצא מהכלל, מלצרים חביבים...
ומקצועיים מאוד.
מתחילים בפלטת סלטי הבית + לחם תוצרת בית שנאפה על המקום. הוזהרנו על ידי המלצר המנוסה, לא להסחף ולהשאיר מקום לבשר. הסלטים כללו: חצילים בתחינה, סלט חיטה (מבושל וקר), שביקשנו ממנו תוספת פעמיים, סלט איקרא ביתי מצויין, חמוצים ביתיים, זיתים כבושים ביתיים, סלט חצילים קלויים עם עגבניות וגמבה, סלט מלפפונים עם שמיר ועוד 2-3 שאני לא זוכרת. לצידם הוגשו טפנד זיתי שחורים, חמאת שום-שמיר, לבנה מעולה וממרח כבד מצויין. לשתות הוזמנו קנקני לימונדה שלא ראתה תעשייה מימיה. הכל תוצרת בית מהאיכות הגבוהה ביותר.
ואז.... הגיעו הבשרים:
הסטק בן ה- 300 גרם שהופיע בתפריט, לא היה בנמצא "כי הבשר לא מיושן דיו". נאלצנו לעשות חשבונות: 400 גרם זה קצת יותר מדי, אז היורש ואביו הזמינו סטק אנטריקוט של 600 גרם וחילקו ביניהם. הסטק הגיע אדמדם ורך מאוד. הנסיכות הזמינו פרגיות. מנה אחת באננס והשניה ברבקיו. הכמות נדיבה והמנה טעימה מאוד. כל מנה מגיעה עם "תלתלים" של בצל מטוגן קריספי. חברים שהיו איתנו הזמינו האחת סטק פילה 200 גרם, הגיע ורוד ורך. בעלה שיחיה הזמין אנטריקוט 400 גרם ויכל לו. כל המנות מגיעות על פלטה לוהטת.
לצד המנות הוגשו תפוחי אדמה אפויים בקליפה (כמו בל"ג בעומר, רק לא שחורים), אנטיפסטי וכרוב ניצנים וההפתעה - צ'יפס מוקפץ בשום ושמיר. להיט!
למנות האחרונות יש כידוע קיבה נפרדת. הוזמנו 5 מנות אחרונות(ל 7 אנשים 2 מנות של סופלה שוקולד עם כדור גלידה, מנה אחת של מוס וניל, מנה של מוס ריבת חלב ו... פאי תפוחים שנאפה טרי מדי יום, ע"י אמו של בעל המקום. כולנו הצטערנו שלא הזמנו רק מנות של פאי תפוחים. כל המנות האחרונות היו משובחות, אבל הפאי תפוחים.... אוחחחח הטוב שאכלנו מימינו, כולל באוסטריה, הונגריה ובבתי הסבתות. לצידם קפה הפוך או תה עם נענע.
סיכום: 7 אנשים מרוצים מאוד. 6 מנות בשר שהוזמנו, 4 קנקני לימונדה, 5 מנות אחרונות, 3 קפה הפוך, 4 תה עם נענע, סה"כ 936 ש"ח + 150 ש"ח טיפ שהשארנו בכיף גדול. לא זול אבל תמורה מלאה ויותר לכל שקל.
אנחנו עוד נחזור. ממליצים בחום.
תמי
