סבסטיאן ביקורות וחוות דעת - עמוד 17

כמו מכרים ותיקים שתמיד מתראים שוב ושוב ותמיד כיף ביחד, כך הרומן שלי עם סבסטיאן. האוכל הכי טעים שאכלתי אי פעם, אין מסעדה שמגיעה לרמות של אוכל טעים ש כזה, והשרות היעיל של המלצרים רק מוסיף... למקום . לא פלא שתמיד צריך להזמין מקום מראש, אנשים יודעים איפוא לאכול טוב, ולא סתם המסעדה מלאה בשוחרי אוכל גורמה.

היינו פעמיים לאחרונה בסבסטיאן והתאכזבנו במיוחד מהאוכל והיחס המזלזל של המלצרים המקום פשוט נראה אחרת וחבל אנחנו לא חוזרים לשם אולי לקפה אבל לאכול ממש לא

סבסטיאן הו סבסטיאן באתי בגלל סימרוטיץ' חזרתי בגלל אברמוביץ'. הפעם הראשונה שהגעתי למסעדה הייתה בגלל אהבתי לחלוץ העבר המצויין של הפועל ,סבסטיאן סימרוטיץ'. האוכל המדוייק והמפליא בטעמו... הביאו אותי חזרה למקום שוב ושוב. השף(הקוסם) גיא אברמוביץ',שהפליא בביצועיו בקנטינה בטוטו וביועזר בר יין מביא את כישוריו הקולינריים לכל מקום בו הוא דורך.שלא לדבר על אופיו החביב והמשעשע. יישר כח על תפריט מרענן ומענג

אחרי חודש וחצי שלא העזתי לדרוך בסבסטיאן כי כעסתי על התפריט החדש שלהם החלטתי לנסות שוב וחשוב לי היה לי לומר שהשד לא היה כזה נורא כמו שחשבתי. התפריט נעשה יותר פתוח ולא כל כך יקר. המסעדה... הייתה מלאה כתמיד ונראה שהשינוי עשה רק טוב אז אני מצטער שליכלכתי עלייכם לאחרונה. סליחה אתם חזרתם להיות המסעדה האהובה עליי. יואב

לאחר ביקור שני במסעדה ולאחר פעם שנייה שהצלחנו לאכול מכמה וכמה מנות רצינו לציין את הטעמים המשובחים של כל מנה ומנה ולציין במיוחד את פלטת פירות הים המצויינת שהיתה ברמה שכל מסעדה היתה גאה... בה. הטעם שלה ילווה אותנו ויגרום לנו לשוב לסבסטיאן.

אמש חגגנו ימי הולדת קיבלנו המלצות חמות על המסעדה וקצת התאכזבנו. המנות הראשונות היו טובות מאוד, השניצל - שזה כנראה הלהיט שלכם - היה מצויין, הסטקים שזו מנה גדולה רצוי להגיש על פלטה... חמה כדי שלא יתקררו, האכזבה הגדולה באה עם מנת פירות הים שהיא מאוד יקרה ללא כל הצדקה, שלא לדבר שאינה טעימה וכשמבקשים להוציא את הסרטנים - שזה המרכיב היקר - רצוי לא להוסיף כל כך הרבה ראשי קלמרי - וחבל שהמלצרית לא שמה לב שהכל נשאר בצלחת. חבל שאתם ממשיכים לקחת כסף עבור האבטחה ..... וגורמים לאנשים להתבזות ולהעיר.

ההנאה מושלמת בסבסטיאן .שלשום ביקרנו ומאד מאד נהנינו מהכל, מהאוכל המעולה, משרות המלצרית,ומהמקום המעוצב. נמליץ לחברים ונמשיך לבקר בסבסטיאן.

סבסטיאן זה הבית שלי ואני לא מוכנה להחליף את הבישולים של גיא השף בשום מסעדה אחרת (מתחרה רציני לבישולים של אמא...)

לא צריך להיות רעבים בכדי להינות מ האוכל של סבסטיאן , המסעדה מצליחה לגרום לחוויה קולינרית ברמה ואיכותית.

"נמל הבית" - וכל מילה מיותרת.