סבסטיאן ביקורות וחוות דעת - עמוד 18

באני אכלנו ונהנינו מאד, שאלנו את המלצר האם יש שינוי בתפריט ואהם גם השף חדש. נענינו בחיוב, האוכל ממש מעדן המנות מוגשות בצורה יפה ביותר. נהנינו מאד מהאוכל המפנק ומהרמ הגסטרונומית הגבוהה,... המהפך עושה טוב לסבסטיאן. לדברי המלצר ישנו שף חדש שאמון על כל הטעם המובחר.ולפניכך מגיע לשף "שאפו", שימשיך כך.

השניצל של קפה נואר ,אחד השניצלים הכי טובים ודקים שיש אני חושבת. באמת שהמנה הזאת מאוד מומלצת!

ביום בהיר אחד נעלמו העסקיות מתפריט הצהריים - למה ?

האוכל מעולה! מסעדה אהובה

בתור מלצר לשעבר את השירות הכי טוב תקבלו בסבסטיאן יחס חם אדיב והכי חשוב מיקצועי...אוכל מדההים ולא יקר

באנו 4 לארוחת בוקר. אין ספק שהעיצוב הפנימי ברמה גבוהה. פשוט כמו מקומות טובים בחו"ל. הארוחה היתה בסדר גמור אך היה חסר משהו שישווה את רמת הארוחה לעיצוב. המלצרים למרות מיעוט לקוחות היו... קשים להשגה. מין פטנט ישראלי של הליכה עם הראש בתקרה שמאפשרת "לפספס" לקוחות הקוראים למלצר. אני לא מהשורקים או הצועקים אז נאלצתי להמתין יותר מדי. בסה"כ בסדר גמור, חבל שלא יותר מזה.

באנו קבוצת חברות שיוצאות להרבה מסעדות סבסטיאן היא אחת מהטובות שהיינו בהן. אוכל מקצועני, מדויק וטעים!!! שירות נהדר מפנק במידה. נחזור כמה שיותר.

למי שמבין באוכל אין מה לבקר במסעדה הזאת, גם אם מחשפים אוכל פשוט וטוב בלי יותר מדי עניניים לא לבוא לסבסטיאן. המקום בעיקר מיועד לתושבי הרצליה שלא דורשים הרבה מהאוכל אלא חשוב יותר להגיד... שאוכלים ויושבים בסבסטיאן. יש את השניצל של קפה נואר, המלצה שלי תוכלו אותו במקום המקורי, הרבה יותר נחמד!

משהו טוב קורה בסבסטיאן בתקופה האחרונה. השרות השתדרג באופן משמעותי והכל זורם בהרמוניה. נכון לעיתים חיכינו קצת לעיקריות אבל האווירה, מקצועיות של המלצרים, מנהל המשמרת שניגש והתעניין. כל... אלו מראים השקעה איכותית במקום. מעט מקומות באזור מצליחים לשדר מקצוענות, שרות חוויתי, אווירה צרפתית ואוכל מעולה. אה כן והסומלייה נדיר בידע והמקצועיות. סבסטיאן היא המסעדה שלנו.

לפני מספר ימים הגעתי עם משפחתי לסבסטיאן.ישבנו ולאחר מספר דקות קיבלנו תפריטים.הזמנו עיסקיות.ואז ישבנו וישבנו וחיכינו וכבר שאלנו את המלצר מה קורה, הוא חזר עם תשובה לא ברורה ורק אז הגיע... האוכל.האוכל כשלעצמו היה איך לומר, לא מסעיר...לא נפלנו מהכסאות.ואז הזמנו קינוחים, ואז שוב חיכינו וחיכינו ורק לאחר ששוב קראנו לאחראי הם הגיעו.מה לומר? מאכזב ביותר! לא לזאת ציפינו.זה שלא הוסיפו לנו בחשבון את אחד הקינוחים לא הכהה את תחושת האכזבה.אותנו לא יראו שם יותר.תודה,רעיה.