כרמים ביקורות וחוות דעת - עמוד 16

ביום הולדתי הזמין אותי בעלי לארוחת צהריים עסקית במסעדת כרמים. הארוחה היתה מעולה. הזמנו מנות ראשונות משובחות - פוקצ'ה ומנה של ארטישוקים ממולאים בירקות ועוף. תיבול עדין ובמידה הנכונה.... למנות עיקריות הזמנו ניוקי עם שרימפס - בעלי התמוגג מהמנה הנימוחה ואני נהניתי מפרגיות על הגריל ברוטב מייפל ובליווי פירה בטטה מעודן. לקינוח הזמנו עוגת גבינה עם שוקולד לבן - מוצלחת מאוד. השירות מצוין, המנות הגיעו בקצב מתאים להתקדמות הארוחה. האוירה נעימה וכיף היה לשבת ולהנות יחד.

מכירה את המסעדה מזה שנים ומבקרת בה מספר פעמים בשנה, במיוחד לחגוג ימי הולדת משפחתיים וכל פעם נהנים מאוד!!!. האוכל טעים ואסטטי מאוד, לא מחכים לו הרבה זמן והשירות אדיב ומפנק. המנות בגדלים... טובים, לא גדולות מדי שאי אפשר לסיימם ולא קטנות מדי שתישאר רעב. 3 מנות אחרונות אהובות עלינו במיוחד ולא מוותרים עליהן: טאי לוטי, קן קדאיף ועוגת שוקולד חמה, פשוט נהדרות! בעבר נהגו לשלוח ברכות יום הולדת ומנה אחרונה לחוגג כמתנה. חבל שהפסיקו פינוק זה...

ביום רביעי האחרון ביקרתי בכרמים לאחר שתקופה ארוכה לא הגעתי לאזור והתאכזבתי מאד ממה שקרה למסעדה. הזמנו 2 סטייקים של סינטה בדרגת מדיום ושניהם הגיעו עשויים לחלוטין ולא לעיסים בכלל. ישר... התלוננו למלצרית שברוב חוצפתה אמרה שזה מדיום אבל שהיא תבקש מהמטבח להכין לנו סטייקים חדשים, עשויים פחות. על אחד כבר ויתרנו והזמנו במקומו מנה של אסקלופ עוף- מנה קטנה של עוף, שהיה יבש מדי. הסטייק השני הגיע, באמת עשוי פחות- הוא היה רייר לחלוטין. פה כבר התייאשנו ואכלנו. חבל שמסעדה שלא מחזיקה מישהו מיומן על הגריל, מגישה מנות כאלה, זה רק מתכון לאכזבה והחזרת מנות. האורז האדום שהגיע עם הסטייק היה טעים ומיוחד מאד, אם כי מנה קטנה מדי. גם התפו"א שהגיעו עם העוף היו מעולים, אבל רק 4-5 חתיכות... המבורגר שהוזמן היה טוב, ועשוי כן כמו שצריך. מנת פסטה היתה סתמית, במסעדה כזו היה ראוי שיגישו פסטה טרייה ולא יבשה, אם כבר מופיעות מנות כאלה בתפריט

ביום שישי האחרון, בשעות אחר הצהריים המאוחרות הגענו אנחנו ועוד מספר זוגות חברים למסעדת "כרמים" לאחר המלצה חמה. בתחילה הושבנו בשולחן ארוך, והתאכזבנו מעט מכיוון שרצינו לשבת ולראות את כולם,... נאמר לנו שלא נוכל לעבור מכיוון שהשולחן הגדול השני כבר מוזמן. מכאן כבר חששנו להמשך הערב, זכינו לשרות חובבני ולא יעיל, עד מעט לפני המנות העיקריות, אז הגיע בעיננו המושיע. המלצר החתיך עומר, פשוט שינה לנו את כל החוויה. משם כבר הכל היה נהדר, המנות היו מלאות בכל טוב, פילה בקר מצויין, צלעות כבש מעולות ומעל הכל שירות שירות שירות. בסוף נהנו מקינוחים בחוץ על הדק שבכניסה. חשוב לציין שהם לא היו באותה הרמה כמו המנות העיקריות, אך עדיין טובים. מחיר סביר בהחלט כולל טיפ שמן למלצר האדיב. שאפו, נהנו מאוד ונחזור.

אנחנו לקוחות קבועים. מסעדה שווה וכייפית אוכל טעים טעים ועיסקית שווה בטירוף. רוצו!!! איזה כייף שיש כזה מקום ליד הבית.

הגעתי לארוחת ערב מירושלים. אין מילים לתאר את השירות והיחס האדיב. החם והמקצועני. האוכל היה יוצא מן הכלל. טעים מאוד, טרי. רענן. מחדש בטעמים. מרק ערמונים. סלט יוצא מן הכלל. הסטייק והדג... הוגשו ברמה בינלאומית. אין מילים. תודה למלצר הראשי על השירות היוצא מן הכלל. בעלי הבית גם כן נתנו לנו הרגשה טובה עם כל הפינוקים שיש. היה שווה להגיע מירושלים.

אני פשוט לא יודעת מה קורה לכרמים בתקופה האחרונה?? הגענו לפני כחודש לארוחת צהריים השירות היה סביר לא יותר ! הזמנו מנות ראשונות שהגיעו אלינו בדיוק אחרי 35 דקות (קצת מוגזם לא?) הפיטריות... היו חסרות טעם התאכזבנו המלצר התנצל מאוד. לפני יומיים אמרנו שניתן עוד הזמנות אולי השתפר השירות ? מה שבטוח אנחנו לא נחזור ואני אפילו לא אפרט ... חבל מאוד בתחילת הדרך הייתם טובים.

השירות ממש היה מאכזב, האוכל יצא לאחר הרבה זמן מההזמנה, האוכל הוגש לא מוכן לאכילה, בקיצור אכזבה.

ארוחת הבוקר - שאלה לשף אותי לימדו וכך כתוב בכל המתכונים שפרנצ'-טוסט הוא לחם מטוגן בביצה. אכן כתוב בתפריט לחם מטוגן אבל מדוע קיבלנו מנה של שני טוסטונים יבשים ועליהם ביצת עין ? פשוט... השמיטו את המילה פרנצ' טוסט שגורמת למנה להישמע מעניינת ורישמו טוסטונים או שדרגו את המנה הזו ותעשו פרנצ'-טוסט כמו שצריך ! חבל ! כי סה"כ היה נחמד.

בסוף ינואר ש"ז, ביום שבת חגגה לי משפחתי יום הולדת ונסענו זו הפעם השניה למסעדת כרמים ,לארוחת צהריים. בניגוד לפעם הקודמת, נחלנו אכזבה מרמת המנות שהוגשו . המסעדה כנראה אינה ערוכה עוד... לשמור על המוניטין של המנות המוגשות .בשיחתנו עם אחד מבעלי המקום ,הוא תירץ סיבת אי שביעות רצוננו ,בעומס הרב שחל ביום שבת . תירוץ זה אינו מקובל עלינו והבענו דעתנו שעל הנהלת המסעדה לעשות כל מאמץ לשמור על רמת המנות המוגשות חרף עומס בלתי צפוי.