לאחר המלצה של חבר וקריאת אייטם על המסעדה, הגענו ביום שישי בערב מתל אביב, עיר האורות והקולינריה, אל הכרך.הנסיעה היתה חביבה, תחושה של יציאה מהשגרה והתחברות לארץ, באנו מלאי כוונות טובות...
לערב מהנה וקולינרי.בעודנו מתקרבים למושב סגולה כבר מהמרחקים אנו מזהים שלט ענק המודיע על שם המסעדה וסוג המטבח "מסעדת שף", אז כבר התחילה לחלחל בקרבנו תחושת אי נוחות. למרו ואל אף המשכנו בנסיעתנו לעבר המסעדה ואז, זיהינו מסעדה גדולה (ממש לא כמו שאתה מדמיין מסעדת שף) המוארת, בתוך המסעדה, בתאורת פרוז'קטורים עוצמתית.אז כבר די הבנו שהנפילה בפתח, ובכל זאת צעדנו לעבר המסעדה בהחלטה שלא נשפוט לפי המעטפת החיצונית וניתן את כל הצ'אנס לעיקר שלשמו הגענו, האוכל.למנה ראשונה הזמנו מנת פיטריות, שהיתה סתם, סתם, סתם. ולצידה הזמנו פוקצ'ה אשר מגיעה בליווי פלפלים מוחמצים, בטעם של; כרגע הוצאו מקופסת השימורים, הפוקצ'ה עצמה היתה בצק לא אפוי, עבה, ללא טעם, ללא קריספיות ללא כלום.משם המשכנו למנות העיקריות: מנת פילה בקר (נכון, גם אני תוהה למה הזמנו מנת פילה אם כבר זיהינו את המפגע, אך זה מראה שהיינו ממש תקווה והחלטה שלא נשפוט וניתן את מלוא הצ'אנס למסעדה), המנה הגיעה בצורת פירמידה בליווי תפוחי אדמה וסלט ירוק, אחרי 2 ביסים הבנתי שפה אני חייבת לעצור, וחבל להמשיך במסע, הסטייק הגיע במידת עשייה well, וזאת למרות שבתפריט עצמו הם נותנים טיפ לסועד ומודיעים לו שמידיום היא מידת העשייה המומלצת עלידם; על ידי השף כמובן. הבשר היה כולו סיבי וקשה ללעיסה, ממש לא מעדן לחיך, תפוחי האדמה היו פשוטים, רגילים בדיוק כמו שכל אמא עושה בבית, בלי שום ייחודיות, טוויסט או טעם של שף, והרי במסעדת שף עסקינן, על הסלט ממש אין מה לדבר.בן זוגי היקר, הזמין פילה לברק שהגיע בליווי אורז רטוב והיה ממש מנה רגילה מינוס, מינוס.אנחנו אפילו לא התלוננו, או החזרנו את המנות כי הבנו שיש פער עצום בין התפיסה שלנו של "מסעדת שף" לבין תפיסתם.המסקנה, כולנו בד"כ שופטים ביחס לציפיות שבנו לנו, לו היו אומרים כי מדובר במסעדה חביבה בדרך לב"ש היינו שופטים את הכל באור שונה לחלוטין, אך במצב שמסעדה מעידה על עצמה שהיא "מסעדת שף", אצל מביני עניין נוצרות ציפיות שונות לחלוטין.זו אינה מסעדת שף, אף לא קרוב לכך!לכל היותר מדובר במסעדה רגילה על הדרך בין ב"ש לת"א.לגרום לאנשים לסוע במיוחד מת"א, תוך הסתמכות על הצהרות מופרכות של מסעדת שף קסומה, זאת חוצפה.
