כרמים ביקורות וחוות דעת - עמוד 4

הזמנתי 2 מקומות לשישי בערב ה-1 בספט' 17, השרות היה טוב לכל אורך הערב, אבל חיכינו המון זמן למנות העיקריות לפחות חצי שעה, בני שחגג יום הולדת הזמין ריב פריים של 450 גר', המלצרית אמרה שהעצם... תשקול בערך 50 גר', אבל לאמיתו של דבר העצם הייתה ענקית, הבשר בשולי העצם לא ניתן לאכילה, כי הבשר שהוזמן ברמת מדיום הוגש ברמת מדיום רייר כך שהיו חלקים לא אכילים כולל שולי העצם , 175 ש"ח על מנה זו, פשוט חבל על הכסף, הייתי מוכנה להשקיע אבל נשארתי עם טעם מר בפה, המנה שלי - פילה שהוזמן ברמת מדיום הוגש ברמת מדיום רייר אבל היה טעים מאד. התוספות ל-2 המנות היו שעועית ירוקה קלויה וכמה חצאי עגבניות קלויות, אותה תוספת אגב שקיבלנו במנות הראשונות, ציפיתי למעט יותר יצירתיות, לבירה - שליש טובורג- לטענת בני המומחה היה טעם לוואי... כל החשבון כולל מנות ראשונות של 1) פטריות מסוגים שונים ברוטב שמנת ו2) שרימפסים גדולים (4 חת' בלבד) כוס יין ירדן וקולה= 486 ש"ח... לא משהו שהייתי רוצה לחוות שוב ולכן גם לא יכולה להמליץ לאחרים, כי המסעדה מתהדרת ברמת מסעדת שף אבל רחוקה מלהיות כזו...

מעולה !!!! זאת כבר פעם שלישית אבל לא היינו מזמן ושכחנו כמה זה טוב . אכלנו את הפילו, סלט שורשים, פטה כבד , רביולי עם הקרם בטטה . והכל היה טעים .

הגענו לארוחת שבת , חגגנו אירוע משמח .לא היו הפתעות הארוחה הייתה טובה כצפוי,המנות הראשונות ,העיקריות והקינוח . ראוי לציון מנת הפורטר 650 שהייתה ממש טובה. מכיוון שהמנה התעכבה קיבלנו מנת... קינוח על חשבון הבית ,ראוי לציון מאחר ולא באנו בטענה לאיש. נשוב במהרה

מציאה מפתיעה על הדרך צפונה. ישבנו על הבר בשבת בצהרים, קיבלנו שירות אדיב מיובל. לא היינו מספיק רעבים לבשרים המיושנים שלהם (600 גרם מינימום), אבל קיבלנו סטייק סינטה מהטובים שאכלנו. הבטנו... בשקיקה על הקינוחים המופלאים- קן קדאיף מדהים, וקיבלנו אפילו לטעום קרם ברולה. יופי של ארוחה

מבוגר + שני מתבגרים, סעדנו את ארוחת הבוקר, וחזרנו עוד באותו יום, לסעוד את ארוחת הצהריים "כרמים" בסגולה ארוחת הבוקר הייתה מושקעת, חביתת ביצי-עין [55 ש"ח נטולת השראה], חביתת "ציידים" [67... ש"ח כוללת נקניק חזה-אווז ועשבי-תיבול, שתי פנכות סלט ירקות טריים, פנכות גבינות/סלטים-קטנטנים/ריבה/חמאה מתובלת/זיתים טעימים, לחמניה חמה וטרייה טרייה וכן מעין פוקצ'ה מאורכת מתובלת רכה וטעימה מאד, לשתי המנות התלוו 4 משקאות (חם/קר לפי בחירה), 55 ש"ח + 63 ש"ח, טעים עם זאת המנות קטנות שבענו... ארוחת צהריים, מנת סטייק 500 גר' [אם אינני טועה NY] הכוללות שתי מנות קטנות של צ'יפס טעים, ומנת אסקלופ עוף [4 נתחים] ותפוחי-אדמה בתיבול קייג'ון, שתי פנכות רטבים [שמנת בחרדל, ורוטב פטריות], לחם הבית ומטבלים [שמן-זית וחומץ בלסמי וכפית טחינה(?), וסלט גזר טעים אך קטנטן], כחריף הוגשו לבקשתנו 2 פלפל חריף קלוי טעים ולעניין, לקינוח מאפה שמרים צנוע. האסקלופ היה מעט יבש, הסטייק היה בסדר, התוספות היו צנועות בתחילת הארוחות 3 רעבים, בסיומן שבעים ולא הותרנו פירור כ-300 ש"ח + טיפ השירות היה כייפי וחביב מקום נקי, שירותים נקיים, חנייה מסודרת ובשפע מקום מעוצב עם אופי שקט, דלפק, רהיטי עץ, בקבוקי יין בכל מקום, הגשה בכלי קרמיקה זכוכית ומתכת לא זול ארוחות טובות אך צנועות מימדים

למרות מה שנכתב והמחירים הגבוהים והמראה המסוגנן וריבוי הלקוחות שנמצאים במקום ללא אלטרנטיבות, המדובר באוכל בינוני פלוס, שצריך גם לחכות לו די הרבה זמן- כמעט שעה ביום שבת. לצד הזכות- שירות... אדיב. צריך לומר את האמת לתושבי השפלה אין באמת אלטרנטיבה למשהו אחר.

מסעדת כרמים הינה מסעדת שף של השף סהר רפאל, כרמים הן מסעדות השף המובילות בדרום- יש אחת במושב סגולה בה ביקרנו (קיימת כבר כ-14 שנים) ואחת בבאר שבע (קיימת כבר כשנתיים). הקו המנחה של השף... בבחירת המנות הן קלאסיות עם נגיעות ים תיכוניות, כאן נמצא מבחר רחב של בשרים, דגים, פירות ים, סלטים ומתאבנים. המסעדה מעוצבת בסגנון כפרי וקלאסי תוך שילוב אווירה נעימה עם כ-210 מקומות ישיבה, כמו כן במסעדה נמצא חדר VIP לאירועים קטנים של עד כ-30 איש (כולל מקרן ומוזיקה) לצד תאורה נעימה, מבעד לחלונות העצומים נהננו משדות פלחה, עצי נוי וכרמי הזיתים.

אכלנו היום ארוחה עם המשפחה כולה לחגוג יום הולדת. הזמנו מראש שולחן ל16 אנשים כאשר הגענו הודיבו אותנו בשולחן של 12 איש, כמובן אחרי שהערנו להם שזה לא יספיק הם אילתרו לנו שולחן גדול שהיה... בנוי מכמה שולחנות בגבהים שונים. האוכל היה נחמד מאוד אבל השירות לוקה בחסר. לקח לשתיה המון זמן להגיע, כנ"ל לקינוחים. וכל זאת בזמן שהיו 4 מלצרים שערכו שולחן. כל פעם היה משהו חסר. גם לאחר שדיברנו עם המנהל משמרת לא השתנה כלום. כמובן שלא קיבלנו שום פיצוי. בקיצור ההתנהלות שם לקויה מהשורש. ל15 אנשים כולל ילדים שילמנו 2000 שקל חשבון.

צוות צעיר ודינמי שעשה כל מאמץ להנעים את השהות במקום. אשמח מאוד לחזור הן בשל העיצוב המוקפד וההרמוני של המסעדה והן בשל השירות המקצועי והאדיב של הצוות. המחיר סביר בהחלט

סעדנו היום עם חברים בשעות הצהריים. המסעדה הייתה מלאה מאד (חג השבועות). ההמתנה למלצר ולמנות הייתה סבירה והאוכל כרגיל, טעים מאד. המחירים סבירים. כשמטיילים באזור לכיש והשפלה, זהו המקום... לנוח ולסעוד.