מסה - MESSA ביקורות וחוות דעת - עמוד 20

21.11.2009 עוזי אתמול יום שישי חגגנו יום הולדת 70 שולחן של 14 חוגגים , חוויה קולינארית מדהימה ,,, מעשה אומנות של צוות המטבח ,,,,שירה אמיתית ,,, השף אביב משה מזמין בדברי הפתיחה... הכתובים בתפריט להכנס אליו לחלום ולחלוק איתו את החלום ובמשך למעלה משלוש שעות זה בדיוק מה שעשינו המנות הראשונות מופלאות עיקריות מדהימות .הדיוק העדינות חגיגה אמיתית תודה לכם שחלקתם איתנו כזה חלום וליפעת על הטיפול המדהים

הרגע חזרתי מהמסעדה והייתי חייבת לדווח - מומלץ ביותר!!! בחיים לא נתקלתי בארץ ברמת שירות כזו - מקצוענות, אדיבות ופינוק ברמה שלא הכרתי. לא הייתה שאלה ששאלנו לגבי האוכל שהמלצר לא ידע לענות... לנו לגביה. כשהאוכל הגיע - הבטן התחילה לחגוג, כל מנה שם יותר מצויינת מקודמתה. אם אתם מחפשים מקום טוב לחגוג או להתפנק - לכו למסעדת מסה, אתם לא תתאכזבו.

זהו ביקורי הראשון במסעדה וללא ספק אינו האחרון. רמת השירות היתה מעולה ונעימה. לא הרגשתי שמדובר במשחק אלא כי באמת חשוב להם מה דעתי על המנה, האם חסר לי משהו והאם אני מרגישה בנח. רמת האוכל... - כל מנה היוותה תענוג לחיך ולעין. ממליצה בחום כמנה ראשונה על קרפצ'יו של כבד אווז מקורמל, טחינה גולמית, סילאן ומלח שחור. תודה רבה לשף ולצוות המסעדה על ערב נעים, טעים ומעניין.

הארוחה הייתה מאכזבת מאוד. ההגשות כמו בקפולסקי האוכל רחוק מלרגש, לרוב תפל וסתמי. הסומלייה נשען על השולחן ונעמד רק כשהזמנו יין יקר?!?! חוץ ממנת הקלמרי [הזמנו 5 ראשונות] שהייתה עשויה טוב... וטעימה אבל שוב.. סתם, כל השאר היו שום כלום. כשאני משלם בכתית או במול ים או בפושקין או בקלואליס בסביבות ה 200+ ש"ח למנה עיקרית אני מצפה לוואו ולא פילה עלוב עם אפונה קפואה של סנפרוסט. לא חוזר.

היה ממש יקר ומאכזב- יצאנו ב-650 ש"ח לזוג ולא התעלפנו משום מנה! זו לא פעם ראשונה שאני במסעדת "גורמה" וחוץ מעיצוב מהמם של המקום לא היה ממש ממה להתרגש

אתמצת ואספר שהחוויה במסעדת מסה שייכת לעשור הקודם (להלן שנת 2000) הן בטעמים, הן בחשיבה, הן בשירות. המנות הראשונות ניוקי ערמונים, ריזוטו חציל מעושן וסלט עגבניות שטח לא התעלו על עצמן כלל.... עיקריות פילה לברק במנה מסורבלת עמוסה ולא ברורה גנבה את חדוות הטעמים, פילה בקר במנה קטנה ויקרה להחריד ביחס לכמות. הקינוח קראמבל תפוחים היה לא טעים וסגר ארוחה כוזבת. השירות היה קריר ולא ניחן באהבה רבה למקצוע. לא אשוב

ליפני הכל תודה רבה רבה לאורי מידן ולצוות המקסים ששירת אותנו. ולך השף משה אביב שתהינה ידיך ברוכות ,אין לנו מילים לתאר את החויה הקולינרית שעברנו מהמנה הראשונה ועד הקינוח,פשוט לא... להאמין. מומלץ בחום זאת לא עוד מיסעדת שף יקרה אלה הרבה יותר מזה,מומלץ בחום. אורי תבורך אנו לא מפסיקים לדבר על החוויה המדהימה אוהבים אתכם שי מאיר ורינת

בעלי ואני חגגנו אתמול 5 שנות נישואים וביקרנו במסה. אוכל מצויין,טעמים שלא טעמתי באף מסעדה אחרת, שירות יוצא מן הכלל,אוירה אירופאית נעימה ומפנקת,חוויה קולינארית. אין הרבה מסעדות כאלה בארץ... וחבל!

חזרנו עכשיו מה-Messa והיה ממש מעולה !!!

ארוחה מצוינת וטעימה. שירות נהדר חגגנו יום הולדת לאחותי הבכורה וללא ספק נחזור. הכל היה טעים מאוד. העסקית שווה ביותר.