דוריס קצבים ביקורות וחוות דעת - עמוד 22

ארבעה חברים שנסעו במיוחד כדי לאכול בסניף הצפוני...אכזבה ענקית !!שירות סביר ולא יותר מזה, מלצרית חמודה אבל לא מבינה כלום בכל הקשור ליין, וגם בשר זה לא בדיוק ...מאד עסוקה בהגדלת החשבון,... ממליצה רק על המנות היקרות ביותר...הבשר, בינוני מינוס, ניסינו את ארבעת הנתחים המובילים בתפריט, לפחות ברמת המחיר, ואף אחת מהמנות לא עמדה ברמה סבירה, אני החלפתי טי בון בלתי לעיס בצלעות טלה, שהיה , איך נאמר...בסדר מינוס..גם הקינוחים היו בנאליים, משהו שהייתי מצפה למצוא במלון תל אביבי, ולא במסעדה מתיימרת...האספרסו היה מצויין !! והחשבון, לא נעים, אבל משהו כמו כפול ממסעדות פי כמה יותר איכותיות בתל אביב...לא מצדיק את המוניטין, שאין לי מושג איך נבנה ...

הייתי במסעדה ביום חמישי האחרון. אני ובן זוגי הזמנו פורטר האוס במשקל של 950 גרם. היה פשוט מעולה!!! השרות היה נעים והמוזיקה סוף! בקיצור, היה כיף!

לפני כמה ימים אני וחבר לעבודה החלטנו שבא לנו סטייק, אז הגענו לדוריס ובחרנו מתוך ויטרינה עשירה בבשר איכותי וטעים שני סטייקים סינטה עם עצם הידועים בשם סטייק ניו יורק, היה מעולה נחזור שוב...

אם אתם רוצים להרוס ערב ומצב רוח זה המקום בשבילכם!!!ביום שישי הגענו לחגוג שני אירועים משפחתיים במסעדה, אירוע חשוב וחגיגי. הושיבו אותנו בשולחן במרכז המסעדה שמעליו מוצב רמקול ענק וישן... שבשנות השמונים המוקדמות היה מאוד פופולרי. המוזיקה היתה חזקה מאוד ולא היה ניתן לדבר או לשמוע את מי שלא צעק. ביקשנו מהמלצרית שינמיכו את המוזיקה היא אמרה שתעשה כך אך זה לא קרה. רק בפעם השלישית שביקשנו המוזיקה הונמכה למשך 5 דקות ואח"כ חזרה להיות חזקה מאוד- ואני מדברת על שמונה בערב, לא אמצע הלילה. ביקשנו שוב מספר פעמים שינמיכו, והמלצרית החמיצה פנים ואמרה שאי אפשר כי "הווליום אוטומטי". השולחן שישב לידינו אמר שהם ישבו שם בתחילה וגם התלוננו על המוזיקה אך הבעיה לא נפתרה ולמזלם עברו לשולחן אחר. המוזיקה היתה כל כך חזקה שלא היה ניתן לדבר, דבר שהרס את כל הערב. רק לאחר שפנינו לאח"משית בכעס פתאום ה"ווליום האוטומטי" הונמך (אחרי יותר מחצי שעה של תלונות). בסיום הארוחה, המסעדה הואילה בטובה לפצות אותנו על עוגמת הנפש בקינוח!!! קינוח אחד לשבעה אנשים- איזו נדיבות!!! כל אחד זכה לאכול כפית ועוגמת הנפש כמובן התפוגגה!!!

אכזבה, אכזבה, אכזבה.אם בא לכם לשבת בחלל דחוס מאד בעשן ולצאת מסריחים כמו אחרי מדורת לג בעומר- זה המקום.ועכשו לפי סעיפי ההמלצה - עיצוב: חובבני עם כל שגיאות העיצוב האפשריות למקום שאמור... להיות נעים לשבת בו.שרות: אין סעיפים תואמים לבחור. המלצרית פתחה בסיפורים ארכניים פלצניים ומשעממים על טיב(???) ומהות האוכל. כשזה הגיע לשירות ממש-זה היה מעצבן ומאכזב.אוירה: כבר אמרתי - כנראה שהבעלים חושבים שאווירת עשן דחוס בחלל המסעדה היא האווירה המתאימה.אוכל: טיב החומרים כנראה שסביר. לא הצלחנו לעמוד על כך לאור שאר הנתונים. כל מנת בשר שהגיע הוחזרה ל"טיפול" נוסף. הגרילמן מבין בבשר ובגריל כמו ירק במרק פירות.וגם בחשבון היו טעויות- כמובן לטובת הבית.לסיכום, אם אתם מזוכיסטים וגם נהנים לשלם על כך והרבה!!! זה מקום בשבילכם.

יקר! יקר! יקר! היינו שלושה זוגות ביום שישי האחרון 28/3 ויצאנו בנזק של למעלה מ-1000 ש"ח. רק על מנות הבשר (שמגיעות דרך אגב בלי רטבים). כמו בביקורות הקודמות - גם הפעם הזמנו סטייק פילה... "ובדיוק נגמר", בכל סוגי הבשר המוצעים יש עצם, דבר שמעלה את המשקל ומוריד את כמות הבשר. מקום לאוכלי בשר בלבד, למי שנגעל ממראה הקצביה אין מה לחפש שם ואין שום דבר מעניין אחר בתפריט.למשל- חזה עוף, תוספות...בקיצור מאכזב!

לאחר קרב קצר עם המלצרית שניסתה לדחוף עוד ועוד הזמנות בכח הלכנו על סטייק "צלע עגל" (אנטרקוט בעברית) של חצי קילו. 140 ש"ח. הסטייק מגיע עם עצם של כ-200 גרם, כך שנשארתי עם 300 גרם אנטרקוט... ב-140 ש"ח. שערוריה בכל רמה.האוכל היה טוב אמנם, אך לא מ ד ה י ם . . .באופן כללי קצת מקוממת תוספת העצם במנות שלא מחייבות זאת. אין כל סיבה אמיתית לכך. וגם אם מתעקשים - מקובל ברחבי העולם לחשב את המשקל ללא העצם.הייתי אומר שזה היה שווה אם היה משהו מיוחד, אבל יש לפחות חמש מסעדות צפוניות שמעניקות בשר משובח מזה וכמעט בחצי מחיר.בקצרה - עזבו. המחיר באמת לא מצדיק את מה שמקבלים.

הינו סופ"ש בצפת ובעקבות המלצה על המסעדה אכלנו שם שישי ערב, במקום במלון.נהננו מכל רגע ומכל ביס ואפילו היין שהומלץ לנו היה על הכיפאק. נשארנו עם טעם של עוד, אם זה לקנות בשר הביתה ואם זה... לחזור למסעדה - מזל שיש סניף בת"א. כשאני מבשלת זה אומר המון אני ובן זוגי ממש קרציות וביקורתיים אז מחמאות מאיתנו שות המון.כדאי להגיע וגם אתם תהנו מכל רגע .

היה סביר... אין לי מה לומר בגנות הבשר או המלצרים. אבל זה קצת לא נעים שהבוסית שם משפיטה את כל מי שמסביבה. זה לא נראה טוב בעיני הלקוחות- קחו בחשבון... אם היא עושה זאת, שתעשה את זה רחוק... מיושבי המסעדה- פשוט מביך.

זאת פעם שלישית שלנו במסעדה והפעם התאכזבנו מאוד מהאוכל. מנות הפתיחה שבעבר היו בחינם (כי מחיר הבשר גם ככה גבוה מאוד) היום עולות כסף וכמו כן אין מילוי חוזר של המנות כמו בעבר. מנת הדגל (נתח... קצבים) שהיתה מעדן שכולו טעם של בשר נטו הפכה למנת בשר במרינדה מתוקה שהורסת את כל הטעם. זאת היתה מסעדת הבשרים החביבה עלינו וכנראה שנצטרך למצוא חדשה, המחיר כבר לא מצדיק את האוכל