דוריס קצבים ביקורות וחוות דעת - עמוד 23

פשוט לא להיכנס! תמשיכו הלאה למסעדה אחרת.יחס משפיל ולא ראוי, אין התייחסות לבקשת לקוח. בסופ"ש הגענו 6 אנשים לאכול במסעדה. אחד מחברנו הזמין סטייק בדרגת צלייה שלא ניראתה לאחראי על הגריל.... הסטייק הגיע מס' פעמים לשולחן לא עשוי כנדרש. לא רק שלא התנצלו בפניו על עוגמת הנפש הוא חוייב לשלם את התשלום למרות שלא אכל את הסטייק. היחס מצד מנהל המשמרת היה משפיל מתנשא ולא מכבד את דוריס קצבים וחבל!! 

במילה אחת אכזבה. קיוינו לאכול בשר על רמה לצערנו לא כך היה!!!המחירים מוגזמים לאיכות האוכל. בקיצור לא נחזור ולא נמליץ על המקום.

ארוחת ערב שישי, אין מקום טוב יותר מדוריס קצבים.הזמנו מקום יומיים לפני כן, וקיבלנו את הבר, במחשבה ראשונה מבאס, אבל זרמנו.הגענו וישר התיישבנו והרגשנו כמו בהופעה, הבשרים על הגריל, התזוזה... של הברמניות והמקצוענות עד לפרטים הקטנים של מארגני המנות ומוציאי המנות.הכנת הבשר נעשת בקפידה והקפדה של לא פחות מ-3 אנשים אשר יבדקו את הבשר עד לרמת הרכות בכדי לא לאכזב שום סועד.השירות ברמה מצויינת ומקצועית עם פינוקים והרגשה מעולה.רמת האוכל יוצאת דופן, אנינת טעם וחך.בקיצור, חוויה שאסור לפספס!!

אתמול ישבנו אני ומשפחתי במסעדה לכבוד יום ההולדת של אימי וברצוני לומר מילה אחת-חוצפה!!!בעבור סכום מכובד של כסף-שכן כל מנה נעה בין 120-140 ש"ח -הייתי מצפה לקבל מעט תמורה.המנות הראשונות... מאכזבות ביותר -בעבור 49 ש"ח אתה מקבל מבחר מצומצם של מזטים ואיזה לחם משונה ולא אכיל...אמרתי לעצמי שבטח המנות העיקריות יפצו על הראשונות אבל התאכזבתי לקבל בשר לא במידת עשייה רצויה ולאחר שהחזרתי החזירו לי את זה מת!!!השרות היה מאוד כבד, מלא הסברים מפחידים ומרתיעים על בשר-שכבר לא בא לך בכלל להזמין.המלצרית הייתה אובר נחמדה ,מה שגורם לך לחשוש שהיא מנסה רק למכור ולא יותר מזה-וחבל! מה אגיד ומה אומר-אכזבה!!!!!!דרך אגב גם המנות האחרונות לא משהו ואם כבר גלידה -למה להשתמש בבן&גריס שכולנו קונים בסופר...איפה המיוחדות?לא נחזור ואני ממליצה גם לכם לא לחזור כי חבל על הכסף שלכם...

סעדנו 6 איש בשבת 16.2.08 בצהריים, קיבלנו שירות חפוז ולא מקצועי, מנה אחת מתוך שש העיקריות שהוזמנו לא הגיעה בכלל, ומאלו שהגיעו - שתי מנות הורדו מהאש מוקדם יותר (כנראה) ולכן לא ממש היו... חמות. לאחר שהערתי למלצר הראשי, הציע בכל זאת להכין את המנה ובגלל שכולם כבר היו לקראת הסוף - ויתרתי. היתה התנצלות בחצי פה ולא הוצע כל פיצוי. יצאנו מאוכזבים. במחיר של קרוב ל-400 ש"ח לזוג היינו מצפים ליותר מקצוענות ולשירות טוב יותר. לא נחזור לדוריס קצבים פעם נוספת ובעתיד נלך למקומות בהם ניתנת תמורה יותר נעימה והוגנת לכספנו.

מנת הפתיחה מאכזבת ויקרה מאוד, אין הצדקה לגבות סכום גבוה על מנות פתיחה קטנות ביותר ולא מרשימות בכלל.הזמנו קבב טלה והמבורגר שהובטח לנו על ידי המלצרית כי הם טעימים ביותר, ולא היה כך כלל... וכלל, ביקשנו לא לשים חמאה והגיע המבורגר עם חמאה וחבל. מקום שמתיימר להתמחות בבשר צריך להיות קשוב לסועדים, לפנק את החיך ולא רק את רצון השף. המלצרים התחלפו כל הזמן וכל פעם מישהו אחר ניגש. היה מאכזב יקר ולא שווה, אנחנו לא נשוב ! ! !

ישבתי עם עוד 2 חברים הזמנו ניו-יורק חיכינו קצת לבשר אבל בזמן ההמתנה הם מפנקים במגוון סלטים על חשבון הבית. כשהבשר הגיע הכל היה מושלם! כנגמר כבר רציתי לאכול את הצלחת! מדהים!!!

היינו ביום שישי בערב (18.1.08). חבל. חוץ מבשר טוב, אין כלום, וגם אותו הם הצליחו לקלקל. שירות איטי וגרוע - חיכינו 20 דקות למלצר/ית שיגיעו, ורק אחרי שעצרנו (!!!) אותה תו"כ הליכה קיבלנו... יחס (גרוע). המנה השניה יצאה בדרגת צליה לא נכונה, החזרנו לגריל וקיבלנו מנה מותחלת של שולחן אחר... יותר גרוע מזה אין. בעצם יש: המשך הערב... בקיצור - בשר טוב אבל לא שווה כלום אם לא נהנים לאכול אותו. לפני שנתיים הייתי ונהנתי מכל רגע. לדעתי, זו ההתחלה של הסוף... לא חוזרת לעולם (וגם כל מי שמכיר אותי לא יחזור. עלי.)

מכוון לסניף התל אביבי בלבד. חוויה שלא הייתי מאחל לשונאיי!!! אל תלכו, אל תבזבזו את כספכם!!! חוסר שירות, חוסר אדיבות אפילו גובל בחוצפה!!! אתמול אחר הצהריים יצאתי אני ובת זוגתי עם צפיות... גבוהות לארוחת צהריים עם חברים. בת זוגתי הזמינה פילה ונענתה בשלילה על כך שחסר. בשולחן מאחורינו ישבה לה משפחה שנכנסה מאוחר יותר והזמינה גם כן פילה, לא יכולנו שלא לשמוע כי להם נמסר כי יש חתיכה אחרונה של פילה. שאלנו בנימוס את המלצרית בפר העניין ונענינו כי "הם מבוגרים ואין להם משהו אחר לאכול ולכן החליט מנהל המסעדה לתת להם פילה" למרות שנמסר לנו כי "חסר להם פילה". וזה עוד כלום, אני קילתי ראמפ סטייק אותו הכלתי לפני מס' חודשים בהנאה מרובה בסניף הצפוני (ראש פינה), הבשר הגיע חרוך ולכן ביקשתי להחליף, גם כאן חזרה אלי מנהלת המשמרת באומרה כי "הבשר בדיוק במידת העשייה המתאימה ע"פ השף" שאלתי אותה האם ע"פ כך עלי לאכול משהו שלא לטעמי? הוצע לי תחליף אך מאחר וכולם כבר היו על סף סיום החלטתי לוותר. להפתאתי בסוף הארוחה חויבתי על הבשר שכלל לא אכלתי, בכל מסעדה שמכבדת את עצמה לא הייתי כלל מחוייב ולכן ביקשתי את מנהל המסעדה, איתי הגיע ומסר כי "מאחר והבשר היה במידת העשייה המתאימה, לקחתי סיכון על בחירה בבשר הזה ולכן אחוייב" כזה דבר עוד לא ראיתי. בנוסף יצאנו 5 אנשים מאוכזבים עם חור בכיס של 800 ש"ח כאשר 3 מתוכנו כלל לא אכלו. ממליץ לכל לא להגיע לסניף התל אביב חסר המעוף, הטעם והשירות (במחיר כזה אני מכיר כמה מסעדות בהם אין עליכם להמר ורמת הבשר, כן הבשר טובות בכמה רמות). כל זאת מבלי לפגוע בסניף שבראש פינה המצויין.

אכלנו שם ביום שבת האחרון. אמנם לא הזמנו סטייק ,אבל אני מצפה ממסעדה בשרית שכל אופיה הוא בשר ,להגיש את שאר המנות בצורה נאותה. ההמבורגר שהזמנו היה טפל ולא טעים. ולגבי המנה השנייה שאותה... המלצרית המליצה לנו ,הייתה פשוט מחרידה. בתפריט זה נקרה 'המבורגר קוטלטים' ,אני קורא לזה :'כל שאריות הבשר שהשף לא יודע מה לעשות איתם' !!! המנה מוגשת באופן מחפיר ומגעיל, ערימת שאריות בשר מלא שומן מוגשת על לחמנייה ,פשוט בושה וחרפה!!!! וחוץ מזה ,לדעתי שאר המנות פשוט יקרות מדיי. לא להתקרב!!!!!!!!!!!!!!!! אווירה לחוצה מאוד ,נורא רועש.