בנדיקט ביקורות וחוות דעת - עמוד 13

היא ואני ישבנו. השכן ביקש תוספת לחם באמצע הביצה, הפסיק לאכול והמתין. היא הזמינה בוקר ישראלית (עין) ואני בנדיקט רויאל (בניו יורק קוראים לזה סלמון בנדיקט, מעדן לחובבי המעושנים האיכותיים).... השכן ביקש שוב. הגיעו משקאות ולחם לנו ולשכן. הפעמון בחלון המטבח ליד הבר מצלצל 4-5 פעמים עד שמישהו משלושת המלצרים מואיל לגשת בשאנטי. אמצע השבוע, 10 בבוקר המקום לא עמוס והשירות איטי - הרויאל הגיע עם ביצים פושרות. הבוקר הישראלית - מאכזבת. 3 ביצי עין לא עשויות טוב (לבן רירי עוטף את הכיפה ומסביב). הרויאל - ה"לחם" המסורתי (עשור בניו-יורק) התחלף במשהו רך וספוגי קלוי היטב ומתקתק משהו. הסלמון - שילוב מיותר של חומר גלם מאיכות נמוכה במיוחד עם קמצנות מודגשת - הסלמון שאמור לספק את הטעם המעושן שאופייני למנה והמרקם האחר לא הורגש. סיכום - השקיעו בעיצוב ובמיתוג - בנדיקט טוב לא אכלתי שם. נעים מאוד לשבת ולשתות, גם הקפה איכותי וטוב - אבל במחיר של 50 ש"ח לאדם, כ-14 דולר לבנדיקט בינוני ומטה, הייתי מצפה לדגש על איכות המנה ומרכיביה. אשמח לבקר שוב אם אקרא המלצות משתפרות ולא מוזמנות.

בעקבות הכתרתו כמקום מספר אחד לארוחות בוקר בעיתון גלובס, החלטנו (חברותי ואני) שהגיע הזמן לבחון על מה כל הרעש. והמסקנות - לא רעש ולא המולה - פשוט תענוג צרוף באווירה בייתית... ומפנקת!!! שירות אישי ורגיש (מילוי חוזר של לחמים וממרחים מבלי שצריך לבקש וללא תוספת תשלום כמובן). צוות פשוט מקסים! אני מאמינה שזה מה שעשה את החוויה לכל כך מהנה. אבל לא רק זה, האוכל - היה פשוט, מפתיע וטעים. ליקקנו את האצבעות בסוף הארוחה ואפילו התפרענו בקינוח - פנקייקים שהם אגדה (שנים שלא אכלתי פנקייק). בסוף גם יצאנו מסוחררות מעט מקוקטיילי השמפניה המרעננים. בילוי שנחזור עליו לעיתים תכופות - חברות שלי ואני מאוהבות.

ישבנו ארבעה חברים באמצע הלילה, היה ממש נעים והאוירה במסעדה היתה ביתית ומשוחררת. המלצרית היתה נעימה מאוד ושירתה אותנו באופן מהיר ומקצועי. המנות היו גדולות ומפתיעות והלחמים בהתחלה-... מפנקים! העניין היחידי (ואני רואה שעוד אנשים כתבו על כך) שיצאתי משם עם כאב בטן נוראי שנמשך כמעט יומיים... מאוד רוצה לחזור לשם, אבל חושבת פעמיים.

תגובה לנטע רז: נטע בוקר טוב, התאכזבתי לקרוא שלמרות ביקורכם הנעים והטעים במסעדה הרגשתם ברע לאחר מכן. ברצוני להבטיח לך כי המסעדה מבצעת בדיקות איכות יומיות למוצרי המטבח והבר וכי אנו... משתמשים הן בביקורת פנימית והן בביקורת תברואתית פרטיות חיצוניות על בסיס קבוע. זאת על מנת שנוכל לקחת אחריות מלאה על המזון אותו אנו מגישים במקום. מביקורתך לא יכולתי ללמוד את מכלול הפרטים שחווית והמנות שהוגשו לך, אני אשמח אם תמצאי את הזמן להשיב לי למייל הפרטי שלי -yairkindler@gmail.com על מנת שאוכל לחקור את הנושא לעומק. העניין חשוב לי ועומד בראש סדר העדיפויות שלי ושל צוות המסעדה. מתנצל מאוד - יאיר קינדלר , בעלים בנדיקט.

כאשר סועד אדם אחד- מגישים לו סלסלת לחם. כאשר סועדים 5 אנשים- מגישים להם אותה סלסלת לחם ומחייבים על לחם נוסף. חוצפה.

חוץ מהאוכל היה מעולה, השירות מצוין, האווירה נעימה, אבל ישבנו ארבעה חברים, הזמנו כל אחד בנפרד וסיימנו ארבעתנו את הלילה עם כאבי בטן והחלטה שלא לחזור, חבל כי הקונספט נהדר.

אני ובעלי גילינו את המסעדה הזו לפני שנה ואז אנחנו לא עוזבים אותה וכמעט כל יום שישי ההוקר באים לאכול שם, נכון אומנם לחכות בחוץ זה מבאס עד שמכניסים אותך אבל אין מה לעשות זאת מסעדה טובה עם... ביקוש איך לא יהיה תור? אנחנו מאוד אוהבים אותה,והאוכל מצויין.

איזה יחס מחפיר באנו עם עגלה, ביקשנו לשבת בפנים, היה מקום, אך נענו בסירוב, שלא נוכל להיכנס פנימה בטענה שנחסום גישה לשולחן ליד! כאשר יכלו להגיע לשולחן ליד עם סיבוב קל, אמנם לא גישה ישירה... בגלל העגלה, אבל מסביב בהחלט כן! ככה מתייחסים למי שבא עם תינוק??

הגעתי עם חבר שלי ביום שישי בוקר ועד שנכנסנו למסעדה חלף זמן רב... תחילה מקבלים מאפים טריים וממרחים להרגיע מעט את הרעב. להזמנה לקח זמן רב להגיע בגלל הלחץ במקום. למרות זאת האג'ס בנדיקט... רויאל היה טעים מאוד. חוץ מזה אין מנות מפתיעות או משהו יוצא דופן. מסעדה טובה, רק שווה להגיע כשהלחץ קצת יורד.

מקום משובח!! כחובבת מושבעת של ארוחות בוקר, מדובר במקום מעולה: האוכל מצוין, תפריט מגוון, שירות מקצועי, עיצוב נעים ואלגנטי אבל לא פלצני, ממש תענוג! בין המנות שאכלנו: האגז בנדיקט מצויינות... (על כל הוריאציות), הלחמים והממרחים יוצאים מן הכלל, השקשוקה פטה-חצילים מדהימה..... בהחלט ובהחלט שנחזור פעמים רבות!!!!