צפרה - ZEPRA ביקורות וחוות דעת - עמוד 12

רציתי להמליץ על המקום - להחזיר טובה, כי הגעתי לצפרה בעקבות הכתבה המהללת של שגיא כהן. ביום שלישי האחרון. הזמנו שולחן עם ההורים שלו לחגוג יום הולדת. המקום מאוד תאם את האירוע, שמח מעוצב... כמו חו"ל אבל נעים ולא פלצני. המסעדה הייתה מלאה, אבל זה לא הפריע לנו לדבר. האוכל הוא אמנות טעמים ואקזוטיקה. התפריט ענק ומרתק והמלצר בחר עבורינו מה שהיה שונה ומשעשע ובעיקר טעים. הבשר והדגים היו כל כך שונים ומצויינים ממש כמו בכתבה. יש מבחר יינות שלא קיים בכל מקום, אולם היין קצת יקר. ההורים שלו יצאו מרוצים ו 24 שעות אחרי יש לי את מרירות השוקולד הנוזלי עם הדובדבנים. מוצלח מאוד.

ישבנו אני ובת זוגתי בצפרה הזמנו 2 מנות ראשונות ו2 מנות עיקריות פלוס דיאט קולה 1 החשבון יצא 385 ש"ח לא כולל שירות בהתחלה קיבלנו חטיף ירקות בכבישה בלי לבקש וגם על זה חוייבנו שאלתי את... המלצרית למה הירקות מופיע לי בחשבון והיא ענתה שהיא הוציאה את הירקות כדי שנכניס משהו לפה עד שהאוכל הגיע המנטליות של המקום היא לגנוב מהלקוח כמה שיותר כסף בקיצור חברים באמת אבל באמת מכל הלב לכו לאכול במקום אחר שתהנו יותר תוציאו פחות או לכל היותר תוציאו את הסכום שהתכוונתם ראו הוזהרתם

ואללה לא נפלתי. עסקית צהריים חביבה ובסך הכל טעימה אבל אכלתי טובות יותר באסייתיות אחרות בת"א. המנות הראשונות שהזמנו היו טובות בהרבה מהמנות העיקריות שהיו די בנאליות. קיוויתי גם להתרשם... מאיזשהו קינוח אבל חיכינו כמעט 10 דקות לתפריט קינוחים שלא הגיע והתייאשנו. בקיצור ציפיתי ליותר גם אם זו רק עסקית צהריים.

הזמנו משלוח ענק מצפרה כולל מיצים אקזוטים וטעימים. האוכל מטמטם ברמתו באריזתו ובמהירות שהוא מגיע ביחס לכל שירות משלוחים אחר רק בשתי רמות מעל. התענגנו על סלט פפאיה חריף עם אורז דביק, סלט... בודה משוגע ורולים של סושי ממש מצויינים. גולת הכותרת היו דוקא שתי מנות בקר אחד נקראית בו לוק לאק או משהוא כזה והשניה קרי ירוק עם אורז קוקוס. צ'ופרנו בעוגת שוקולד ארל גרי שהייתה הדבר הכי מקורי ויצירתי שטעמתי. אחלה, פשוט אחלה. לא זול ושווה כל ש"ח.

סתם, שום דבר מיוחד

אתמול בערב היתה הפעם הרביעית שביקרתי במסעדה. בכל הפעמים כולל אתמול האוכל היה מצויין. אבל אתמול בערב זו היתה הפעם האחרונה שלי במסעדה. התחלנו עם המנות הקטנות ובהמלצת המלצרית הזמנו מנת... שיפודים שהיתה מנה שלא הופיעה בתפריט. זו היתה מנה מהמנות הקטנות והמלצרית לא אמרה לנו את מחירה . כשקיבלנו את החשבון המנה הופיעה בתמחור של 112 ש"ח - למנה קטנה כשאת אותו הבשר הזמנו גם כמנה גדולה בתיבול אחר ושילמנו עליו 98 ש"ח. בררנו עם המלצרית והסתבר שהיות והיינו ארבעה היא הגישה לשולחן 4 מנות קטנות של שיפודים למרות שבמפורש ביקשנו מנה אחת. היתרון במסעדה שהכל מגיע מאד מהר ואפשר לטעום ממגוון רב של מנות קטנות. המלצרית הודתה שהשגיאה היתה שלה ואכן לא ביקשנו 4 מנות אבל עדיין אחראי המשמרת התעקש שנשלם כי אכלנו את כל השיפודים. כדי לצאת ידי חובה הוא שאל אם הזמנו מקום מראש ואמר שבפעם הבאה הם ינסו לפצות אותנו. לא תהיה פעם הבאה. ההרגשה היתה שהינה הצליחו לדפוק אותנו כמו בכל המקומות המתויירים בחו"ל.

הגענו לעסקית בשעה 1400. האוכל מצויין, המחירים נוחים והשירות טוב אבל... - מזרזים אותך לגמור וללכת (כמו במסעדה הירושלמית האגדית - לבלוע, לא ללעוס). המלצר התייצב לקבלת ההזמנה עוד לפני... שהתיישבנו ופתחנו את התפריט, וכשנתבקש לחזור אח"כ חזר אחרי 10 שניות. המנה הראשונה הגיעה ביחד עם העיקרית והמלצרית הסבירה כי "ככה זה בצהריים, מה - לא הסבירו לכם???" וכל זאת כאשר המסעדה בקושי חצי מלאה. הצלחות פונו שניה וחצי אחרי שנראה למלצרית כי סיימנו. חבל.

בר מפוצץ, שתינו קוקטייל מדליק של מומבאי גיים ודאקיר גי'נגר לפני שהושיבו אותנו. הברמן בחר עבורינו את האוכל שהיה משובח, יצירתי וקל: כל מנות הדגים הנאות ומנת בר ים מאודה בתה פטריות היו לא... פחות ממדהימות. הקינוח היה טעים אבל אני לא איש של מתוקים. היה שווה כל אגורה ובאמת שלדעתי אין עוד מקום כזה.

היינו כבר כמה פעמים, בפעם האחרונה היינו בעסקית צהריים- היה פשוט נהדר!!! טעים, מתוחכם, מרענן. אין כמו צפרה!

בערב שישי בן זוגי ואני החלטנו להזמין אוכל. לאחר חיפושים רבים (קשה לרצות את בן זוגי בכל הקשור לאוכל מאחר והוא מהתחום) הוא החליט להזמין מצפרה. עברתי על התפריט, לא התלהבתי מאף מנה ובחרתי... את אלו שיש בהן מינימום סיכון להתאכזב - פאד תאי ובודהה בריאות. בן זוגי לקח מנה בהמלצתה של הטלפנית. כאשר הזמנו ביקשנו לוודא כי אין שום במנות עצמן או ברוטב ונאמר לנו שהמנות הן "גרליק פרי". השליח הגיע די מהר, האריזה של האוכל מאוד הרשימה אבל היתה מאוד לא ירוקה (מלא מיכלי פלסטיק לכל מרכיב ומרכיב, שקיות בתוך שקיות, כאילו זה הכור האטומי וצריך להגן עליו...) וכנראה שכל האריזה באה לחפות על האכזבה שבפנים. המנות היו דלוחות, חסרות מעוף בטעמים, הפאד תאי היה מלא ברוטב צ'ילי ועמוס בשום, הסלט היה חתוך יפה אך בהחלט לא היה שווה את 39 השקלים שגבו על גודלו הקטן וכמובן, שגם הרוטב היה מלא שום. בן זוגי גם לא נפל מהמנה שאכל ובהחלט שכל החוויה הסתמית הזו לא היתה שווה 200 ש"ח (190 ש"ח לאוכל ו 10 ש"ח מוצדקים לשליח). חשוב מאוד לדעת מה יש במנות ולא למכור "לוקשים" ללקוח כדי למכור מנה.בקיצור- פעם ראשונה ואחרונה...