צפרה - ZEPRA ביקורות וחוות דעת - עמוד 21

מדהים, מדהים, מדהים

הלכנו ליום הנישואין שלנו. מסעדה שכייף לחגוג בה! הופתענו מאוד מאיכות המנות ומהיצירתיות בטעמים! הגיוזה ירקות הייתה מדהימה! האגרול והרוטב המנגו היה מדהים! סלט הפאפיה היה טיפה חריף יותר... מפיקנטי. למנה עיקרית לקחנו את נתחי העגל בבצלים מקורמלים-מנה מדהימה שחייבית אבל חייבים להזמין אותה! הבשר היה נימוח! ללקק את האצבעות! הזמנו עם עוף בקארי-מנה טיפה חריפה אבל עשויה היטב. לאהיה לנו כבר מקום למנה האחרונה...רק שתי הערות קטנות-לקח למלצרית 15 דקות לזכור שאנו מחכים להזמנה...ודבר שני למנת הבשר עגל יש להזמין אקסטרה אורז כי זה לא מתומחר עם המנה וחבל!

רק גיליתי את צפרה ואני המומה. מקום מדהים ואוכל מפיל ואוירה אוירה אוירה. צפרה זכתה בפרס של הוולפייפר המגזין הכי הכי בעולם העיצוב והלייף-סטייל ובאותו ערב היו נציגים של החברה, מנות... מיוחדות וקוקטילים מיוחדים לכל הקהל. היה מצויין!

אוירה שמחה בצפרה, מקום יפה וביקור שני מוקדם בערך שבע והבר כבר מלא. כוסות שמפניה בהרבה ידיים - אחר כך הבנו שחגגו וטעמו בית שמפניה חדש. ביקשנו לשבת בקצה השני מול חלון גדול שזה נחמד בצפרה... שכל פעם אתה יכול להיות במין ישיבה שונה לגמרי ולקבל חויה אחרת בבר, בלאונץ, בחדר הפרטי ובמליון ואחד השולחנות שם. אכלנו סאשימי סלמון, טאווה קלמרי ובצלים, סרי קארי וקרם ברולה המפורסם של המקום שהיה הכי טוב שטעמתי ושוקולד נוזלי שהיה ממכר. עלה בסביבות 260 לזוג עם שתייה אלכוהולית. מקום נהדר.

סשימי ילו טייל בנגאלי, ביג אי פיצה פיצה, פופקורן שרימפס, סארי קארי, שוקולד נוזלי מסומטרה- טוב כמו שזה נשמע ובלי ביקורות פלצניות

האוירה מאד מאד לא נעימה - הישיבה הצפופה, בתוך המרחב האישי של הסועדים האחרים (ושלהם בשלנו) יוצרת אי נוחות עמוקה. ישבנו אני ובן זוגי ליד 3 זוגות נוספים, וכשאנחנו אומרים 'ליד' הכוונה... לקרבה מוגזמת עד כדי אי נוחות. אף אחד מכלל היושבים כולל אותנו לא ניהל שיחה עם שותפו לארוחה, כי היושבים 30 ס"מ משני צידך לא יכולים שלא לשמוע ולהגיב (וגם לראות בדיוק כמה עלתה לכל אחד הארוחה. זה שישב מימיני שילם 378 ש"ח על ארוחה זוגית, זה שמשמאלי שילם 452 ש"ח לארוחה זוגית). כדי שיוכל בן זוגי להגיע למקומו היו צריכים שאר היושבים לזוז או לקום ממקומם. למה מסעדה שטוענת ליוקרתיות ואיכות צריכה להרגיש כמו חדר אוכל במפעל? ולמה רק חצי מהיושבים יכולים להנות מהתפאורה הגרנדיוזית, בעוד שכל שאר היושבים, על פי מסורת חדרי אוכל בכל מקום, מסתכלים על הקיר? הגענו בשעה מוקדמת - 8 בערב. המקום כצפוי היה ריק למדי. עדיין הובילו אותנו לישיבה צפופה כאמור, ולא איפשרו לנו בחירת מקום ישיבה. ועל אף התפוסה הנמוכה, המתנו 13 דקות כדי שיבואו לקחת מאיתנו הזמנה... המלצרית - שאגב הסבר לנו נשענה בישבנה על היושב לימיני, ואז התנצלה וליטפה את כתפו - שכחה לציין שהמנות הקטנות דורשות זכוכית מגדלת. ולמנה הגדולה, למרות ההבטחה, אין סיכוי להשביע שני אנשים. המיצים המעניינים אכן היו טעימים מאד, הסרטן רך שריון חטיף חביב מאד והדג המאודה נחמד. אחרי שראינו איך שכנינו משני הצדדים משאירים לנפשם מספר קינוחים שונים זה מזה, החלטנו שאין טעם לנסות ועדיף להפסיק את הפיאסקו, והלכנו לאכול עוגות נהדרות עם קפה נפלא ושירות מקסים לא פחות בקפה ג'ו הסמוך. לסיכום: אולי מתאים כחדר אוכל ליד העבודה, אך בהחלט מרגיז ודוחה כמסעדה לבילוי בשעות הערב. המלצתנו: חפשו מקום אחר. טיפ: אם כבר, כדאי להגיע בשלושה, כי אז מאפשרים לכם לשבת בשולחנות שאליהם יצטרפו אנשים רק אחרי שתלכו... זוגות נשלחים לעונש בקצה המסעדה בשורה ישרה זה לצד זה.

המסעדה הכי טובה בארץ!!! כמובן שזה היה צפוי כשאבי קונפורטי מעורב אז אי אפשר לפספס, עד היום צ'ימיצ'אנגה היתה המסעדה הכי טובה בארץ והנה נמצאה לה מחליפה. שילוב מדהים של טעמים מתפצפצים בפה,... חריפות מתיקות חמצמצות...פשוט חוויה קולינארית שאין כמוה. הגענו סתם בספונטניות כי היה בא לנו לשבת על הבר ולהנות מאוכל טוב ואכן כל דקה היתה מהנה, שירת אותנו נדב הברמן, הוא היה מקצועי להפליא. הוא המליץ לנו לסמוך עליו ולתת לו להוציא לנו מנות על דעת עצמו לאחר ששאל אותנו כמה שאלות על טעמנו האישי. כל מנה שיצאה היתה פשוט פיצוץ, יותר טובה מקודמתה. שתינו צ'ויה (יין יפני) ומיצים מעניינים שעולים רק 15 ש"ח. המחירים סבירים מאוד. בקיצור מי שלא היה ....מהר מהר לרוץ לשם.

השקעתי לא מעט במסעדות קונפורטי השונות (זוזוברה, מוזס, צ'ימיצ'אנגה) והצטערתי אז שמכר את צ'ימיצ'אנגה אבל היום אחרי ביקור בצפרה נראה כי זה לטובה. מקום מהמם, איכות מוצרים עליונה והעיקר לא... מתעסקים בתפריט. המלצר המליץ, ליוה ובדק אותנו וכנראה שז הפרוטוקול המומלץ של קונפורטי לנוכח גודל התפריט, למעלה מ-50 מנות שונות. - דרך אגב הקשר גסטרונומי לזוזוברה קיים ברמה הגאוגראפית, מעבר לזה צפרה היא חיה אחרת מזוזוברה.

פעם שניה תוך יומיים. אסיאתי, דל קלוריות או משהוא כזה ברמות הכי גבוהות. מחירים בינוניים עם תפריט משקאות מורכב, מגוון ולא יקר. טונה פיצה הייתה מדהימה-סאשימי טונה אדומה נא עם פרוסות... שקופות של עגבניות צהובות, בצלים אדומים ונבטים חריפים על צ'אפטי פריך ודק. מנה עיקירית שצולפת הייתה דג אורגני עם פולי סויה וצ'ילי מותסס- מרגשת ובריאה. קינוחים טובים כולם- אגף השוקולד דחוס, עשיר ואיכות של שוקולד מר. באגף הבהיר כל המנות קלות שאני אהבתי את הסשימי אננס. מקום סבבה!

לאחר שקראתי את כול הביקורות מאוד הסתקרנתי,היינו אתמול בערב 4 חברים,תשמעו התפריט מאוד מסובך ועוד לאחד שאוכל המון בזוזוברה,קשה להבין,המלצרית האדיבה אומנם עזרה לנו,אבל הרגשנו לא... מחוברים. אוכל בסדר וזהו,יקר מאוד-537 ש"ח ,בזזוזוברה אפשר לאכול משפחה של 8. ציפיתי יותר מקונפורטי.