שגב אקספרס ביקורות וחוות דעת - עמוד 55

אני ובעלי ישבנו ביום שישי בשגב אקספרס וחגגנו את יום הולדתי. זאת לא הפעם ה1 שלנו בשגב והחוויה מדהימה כל פעם מחדש! לפני שנה חגגנו יומולדת בשגב בהרצליה אוכל מצוין עיצוב מדהים אך יקר... בטירוף. לאחר מכן ישבנו בשגב אקספרס ופשוט התעלפנו מהאוכל רק במחירים הרבה יותר שפויים! לא פעם אנחנו מפנטזים על מרק החצילים ה מ ד ה י ם!!!! חווייה לחיך! למנה 1 אכלנו מרק חצילים (כמובן :) ) ,לעיקריות הזמתי פרגיות סגולות - מומלץ!! בעלי הזמין פסטה כבדים - טעים מאוד - כבדים עשויים בדיוק כמו שצריך..לא יבשים. לקינוח לקחנו את גלידת המוזלי - טעים וקליל. המלצרית, מורן, היתה מדהימה, מקצועית, חייכנית, לא התאכזבנו מהמלצותיה על היין והמנות. לכבוד יום ההולדת אף קיבלנו פינוק נוסף - קינוח. אם אתם מעריכים אוכל טוב, הגשה מדהימה, שירות מוקפד ואוירה רומנטית - זה המקום! שגב - כל הכבוד! :)

היינו שולחן של עשרה אנשים... כל המנות היו מצויינות טעימות להפליא! אבל השירות גרוע ביותר, את המנות הראשונות המרכזיות קבלנו ללא צלוחות לכל סועד נאלצנו לאכול בצורה מכוערת ביותר את 2 בקבוקי... היין שהזמנו הואילו להביא לנו לאחר הפצרות רבות וזאת רק באמצע המנה העיקרית ... הכיצד? השולחן לא היה ערוך לכל האנשים למרות שהארוחה הוזמנה מראש, לא היו מספיק מזלגות, את החשבון נאלצנו לגשת בעצמנו לבקש המלצרית לא הגיע לאיזור שלנו כלל. ממש חבל כי האוכל היה מדהים.

היינו ביום ששי וחגגנו את יום נישואנו במסעדה. מאוד נהנהנן מהמקום היפה, השרות היה אדיב והאוכל טעים מאוד, מה צריך יותר מזה?

ישבנו בשישי בצהריים, המסעדה מלאה עד אפס מקום ועדיין... הכל מתנהל במקצוענות. אוכל ברמה הגבוהה ביותר, שירות מפנק אך איטי. היינו שולחן של 7 וההמלצות שלנו: נבטים, מרק ארטישוק, פרגיות... מתוקות- מדהים!!! נחזור גם נחזור

אכזבה קשה אין לי מה לומר..האוכל היה בסדר, אך לא יותר.המקום מאד יפה, אפילו מעורר התרגשות.השירות היה כל כך מזעזע והחוויה הכללית הייתה כל כך לא נעימה שבחרנו ללכת ללא קינוח מאשר להישאר שם... עוד רגע אחד נוסף, מסעדת שף שיודעים לקחת כסף רב על כל מנה אבל לא באמת לספק את הסחורה

ובכן שמי גיל אני שף שמלמד 3 מטבחי.רציתי לרשום לך שף שגב משב את התרשמותי המלאה מארוחת הערב שלנו אתמול בערב.הגענו למסעדה בפעם הראשונה והייתי בשוק מהעיצוב המדהים והאירופאי לטעמי חוויה של... עיצוב אפילו chapeau!!!ובכן השירות היה טוב בשבילנו במיוחד, לא הוצאו יותר מדי מחירת יינות ומשקאות אחרים,לתפריט עצמו המנות הראשונות היו מעניינות וטעימות להפליא, ומוגשות בצורה מושכת, פוקצ'ה טעימה אך בגודל מצחיק ולא מושכת מספיק במראה,בעיקריות היתה הצלחה של 50% הנשים נהינו מהכבדים שהיו באמת עשויים במדוייק וברוטב מפנקפילה היען היה טעים וברוטב שלואך האכזבה באה דווקא מצד הדברים הפשוטיםאני הזמנתי את הסלמון ברוטב פלפלים הגיע בריכהבכלי שהזכיר בריכה לא מתאים הכלי למנה היה צריך להיות בצלחת של המנות האחרות בכלי שטוח ומרשים, הרוטב מזעזע זו המילה הנכונה להגדיר את שני הרוטבים שקיבלנו אני וחברי למנות שלנו שלי בסלמון מלוח מדי ושוחה בהמון רוטב והחבר בפרגיות ברוטב פלפלים שוחה ברוטב מלוח ובהמון שום כאילו שנפל בטעות המון שום ומלכ לרוטבים והם אמורים להיות בביקורת השף הם הרסו לנו את העיקריות שלנו, הקינוח אשמח לעדכן אותך בפגישהאישית תודה סה"כ על החוויה ממקום מפנק ביופיו אך יש הרבה רעיונות אם תרצה לשמוע אשמח...

אתמול בילינו 3 חברות לראשונה בשגב אקספרס ולומר את האמת די חששתי. פחדתי שנגיע למסעדת שף פלצנית וקרה שכל מה שחשוב זה להיראות ולהישמע אבל מה הופתענו ובגדול פשוט היה תענוג. הזמנו מנות שהן... בבסיסן פשוטות למדי אולם טעימות להפליא. הזמנו חציל בלאדי בגריל ואמרנו לעצמנו מה כבר יפתיע אותנו בחציל בגריל ראשית ההגשה הייפייפיה החציל הונח בתוך צלחת הגשה מיוחדת בצורה של הספרה 8 עקומה עם מיקרו עלים מעל וליד זה שמנת חמוצה עם שמן צבעוני (אני מניחה שהיה מדובר בשמן פלפלים ובשמן בזיליקום לפי הצבעים). אותו דבר הזמנו גם כרובית בגריל שהוגשה אותו הדבר. לציין שהמנה הייתה מכובדת. בנוסף הזמנו 2 פוקאצ'ות שהיו מעולות ומפתיעות גם כן משמע למה כבר אפשר לצפות מפוקאצ'ה? והפלא ופלא הפוקאצ'ה הכן הפתיעה. הוגשה עם חמאה רכה ושמן זית עם חומץ בלסמי מצומצם. ולעיקרית הזמנו סלט איטלקי שהוא היה פשוט ע-נ-ק וטעים, ושוב מה כבר אפשר לצפות מסלט? החסה הייתה טרייה ופריכה, אגוזים בשפע בסלט, פילטים של תפוז ואבוקדו בקיצור תענוג לחך. וליד זה הזמנו מנה של פסטה שנקראת "חמשת הפטריות" ברוטב שמן זית שגם היא הייתה מעולה וכמובן עשוייה מפסטה טרייה. הפסטה הוגשה עם פומפייה אישית עם נתח של פרמזן כדי שנוכל לגרד כאוות נפשנו על המנה. קינוח לא לקחנו כי למי היה מקום? ויין לא הזמנו כי אחר כך המשכנו לפאב אבל נהננו מכל ביס וביס. אין ספק שנחזור שוב ובקרוב. ובנימה אישית לשגב קבל ח"ח על העיצוב של המסעדה והעיצוב הקולינרי כאחד.

היה פשוט מעולה! מחירים הוגנים ושירות מפנק!!! ממולץ בחום!

אין דברים אלה איזו מסעדה נדירה איזה אווירה העיצוב סוף לא הייתי בחיים במסעדה כזו מיוחדת אתה נכנס לשם ושוכח שאתה בתל אביב... האוכל אין מילים הכל היה טעים כבדים עם פטריות ופסטה עם כבדי... עוף מדהים הכבדים עשויים בדיוק במידה הנכונה הכל חם וטרי הזמנו גם סלט איטלקי שהיה מאוד מיוחד רק בלי אבוקדו... כל הזמן דאגו שכוסות השתייה יהיו מלאות המים בטעמים שהם מכינים תות ומלון, הזמנו קינוח הר שוקולד מוגש בצורה מגניבה ומאוד טעים לא דומה לשום סופלה שאכלנו בחיים ולמרבה הפלא החשבון יצא ממש זול 216 ש"ח לזוג לא להאמין וכל זה במסעדת גורמה!!!!! לסיכום רוצו בהמוניכם אל תשכחו להזמין מקום מראש לחוץ נורא, בטוח שנחזור לשם בקרוב מאוד...בהצלחה

ישבנו ב-11.10.08 לחגוג לבן זוגי יום הולדת,מומלץ!!!!המרק חצילים מעולה, הפרגיות בטריאקי ולקינוח הר של שוקולד, בסוף הארוחה הפתיעו אותנו בקינוח לכבוד היום הולדת, צריך ללכת כדי להאמין כמה... המקום מהמם, מושקע מקצועני ואוכל טעים!!!