בוצ'רי דה ברילוצ'ה - butchery de bariloche ביקורות וחוות דעת - עמוד 19

אתמול בערב (18.11.13) אני וחברה שלי החלטנו להקשיב להמלצה של חבר שלי שהיה במסעדה וללכת לאכול שם. אני אחד שאוכל בהרבה מסעדות ובעיקר במסעדות בשר אבל זאת הפעם הראשונה שיצא לי לאכול במסעדה... הזאת. חשוב לי לציין שבנוסף לזה שהבשר שאכלנו היה הבשר הכי טוב שאכלתי ב6 השנים האחרונות (מאז שחזרתי מברילוצ'ה האמיתית) גם המנות הראשונות היין ללא תחתית והקינוחים המעולים במסעדה הוסיפו לכל הארוחה הזאת להיות כל כך כיפית. חשוב לי גם לציין את השירות המעולה שקיבלנו אם זה את המלצרית המקסימה, הקצב הנחמד שדאג להתאים לנו את הבשר והצליח (ללא ספק) ועד למנהל המשמרת שעבר ובדק בכל שלב של הארוחה שאנחנו אכן נהנים והכל טעים לנו. דבר אחרון בקשר למחיר- הוא אכן אינו זול אך בהתחשב לתמורה שאתה מקבל עבורו הוא בהחלט שווה כל שקל. בקיצור אין ספק שאנחנו נחזור לשם בקרוב מאוד, תודה רבה על השירות ובעיקר על האוכל. בן

המסעדה הכי כיפית שהייתי! פשוט הרגשה שבאים לפנק אותך מהרגע שאתה נכנס ועד שאת יוצאת! שוקולד בכניסה, יין ללא הגבלה וסטייק פילה שלא אכלתי כזה בחיים שלי! אין לי מושג איך לא שמעתי על בוצ'רי... קודם אבל מעכשיו זו מסעדת הבית שלי ושל המשפחה. קראתי את הביקורות פה שהמסעדה לא זולה, אבל אני כחובבת סטייקים מושבעת, כבר הייתי בהרבה מסעדות בשר "יוקרתיות" אחרות שלא מתקרבות לרמה של בוצ'רי כמו מקום של בשר וNG והשארתי הרבה יותר. לא לפספס! ולשף ולבעלים - לא לרדת ברמה!

היום הגענו למסעדה.אווירה שקטה ונעימה, רומנטית עם התאורה החשוכה. המסעדה היתה כמעת ריקה עוד 2 זוגות חוץ מאיתנו. הספקנו לקבל מנה עסקית שכללה מנה ראשונה, לקחתי מרק שהיה סוף הדרך! לאחר מכן... קיבלתי פילה בקר 250 גרם ברבת עשיה M שהיה חבל על הזמן יחסית לסטייק של כ-3-4 ס"מ שהיה עסיסי ממש אהבתי. ובנוסף קולה זירו. אישתי לקחה פוקצה ממש טעימה כמנה ראשונה וסטייק אנטריקות 280 גרם במנה עיקרית. יצאנו מפוצצים. היה רק חסר תוספות למנה עיקרית כמו אורז שאני ממש אוהב עם בשר. חוץ מזה היה ממש נחמד. חיכינו כ-7 דקות לקבלת מנה ראשונה, וכ-17 דקות למנה עיקרית. שירות נדיב של המלצרית. קינוח לא לקחנו כי כבר לא היה מקום בבטן. אה וכל התענוג עלה 208 לשנינו שזה ממש כלום בשביל זוג עם 2 בקבוקי שתיה ומנה עיקרית כל כך טעימה. מכווה לחזור שוב וממליץ לכם לבוא.

ב- 1/11/13 ביקרנו במסעדה ונהננו מאד הן מהאוירה והן מהאוכל. השרות אדיב ומקצועי, לא טרחני, הגרילמן יודע את העבודה בבחירת בשר ועשייתו המדוייקת. בהחלט סימננו את המסעדה כאחת שכדאי לחזור... אליה.

נחלק את החוויה שלנו ב3 חלקים : 1- קבלת הפנים: אשתי ואני הגענו למסעדה כאשר היא הייתה כמעט ריקה עדיין, באותו שלב היה רק שולחן אחד תפוס (הזמנו שולחן לשעה 7 בערב), ולאחר שחיכינו למארחת זמן... סביר ובאותו הזמן היא עשתה סיור במסעדה לזוג, התעלמה מנוכחותנו ולא הגיעה לארח החלטנו "להתארח" לבד והתיישבנו בשולחן לזוג באופן עצמאי. כמובן שהדבר גרם לשיבושוים במערכת המארחים שפתאומם הופעיו ( מסתבר שהיו 3 מארחים ולא אחת). 2- האוכל: הזמנו למנה ראשונה ניוקי עם שקדי עגל, המנה הייתה טעימה ומיוחדת. בזמן שחיכינו למה הזו ולפי מסורת המקום נגשנו לקצביה על מנת לבחור את הנתחים שלנו מול הקצב הנחמד אדוארדו, שהסביר לנו על האופציות השונות והמחרים שלהן. האינטרקוט שהזמנתי היה טעים מאוד( טוב נו, מה אפשר לצפות מבשר מיובא מאורוגואי...) אך לצערינו הטי בון שאשתי הזמינה לא היה כ"כ טעים ולא לעיס במיוחד.לגבי הקינוחים, ניתן לסכם שהם לא החלק החזק של המסעדה (היו חביבים ולא יותר מזה), והם לא תואמים את ברמת המסעדה ושאר התפריט. 3 קבלת החשבון: סה"כ הארוחה עלתה 500 ש"ח !! ( להזכירכם היינו זוג ולא הזמנו יין). זה בהחלט מחיר יקר בצורה מוגזמת שלא מצדיק את סחורה שקיבלנו, שהיא הייתה טובה בהחלט, אך ניתן לאכול בשר טעים באותה מידה במקומות אחרים ובמחירים הרבה יותר סבירים. אני ארגנטינאי במקור , כך שבענייני בשר אני מבין לא מעט... בשביל חוויה של פעם בשנה או שנתיים, זה בסדר, אך אם המחירים היו יורדים סביר להניח שהייתי חוזר וממליץ על המקום הזה הרבה יותר

בתאריך 15.7.2013 חגגנו (אישתי ואני) יום הולדת. מוצא אני חובה נעימה לציין את רמת השירות שהיה מאד מקצועי ומלצרים שהיו קשובים אלינו אך לא טרחנים. כ"כ רוצה אני לציין לחיוב את האיש על... הגריל (כמדומני שמו ירון) שיודע מלאכתו היטב והבשרים שהגיעו לשולחנינו היו עשויים בדיוק במידה הנכונה. בסה"כ מסעדה מאד נעימה, לא זולה אך נותנת תמורה מלאה והוגנת לכסף. אין ספק שנחזור אליה בהזדמנות הבאה

היינו 10 אנשים בשעות הערב של יום חמישי. המסעדה הייתה די מלאה אך לא מפוצצת. השירות היה אדיב מאוד, בחירת הבשר בסיוע הקצב הייתה מאוד מוצלחת. גם אנחנו וגם כל חברינו נהננו מאוד מהאוכל... והאוירה. המחיר היה די יקר אך זה לא הגיע כהפתעה, ידענו שמדובר במסעדה איכותית ודי יקרה. בסה"כ היינו מאוד מרוצים מהארוחה!!! תודה רבה לצוות המסעדה!!!

האוכל מעולה, שירות אדיב המחיר אמנם יקר אך שווה את זה

מחיר מוגזם לארוחה במסעדה פלצנית התוספות בינוניות ומטה רעש ושום דבר לא מצדיק את המחיר הרגשתי מרומה לא אחזור לאכול שם הבשר היה בסדר הם לקחו מחיר לפי משקל אבל לא הסכימו לסטייק של מאתיים גר... רק שלוש מאות בקיצור , המנות האחרונות לא שוות.

אם אתם כמו המשפחה שלנו לא רוכבים על הגל של הטבעונות/צמחונות ששוטף את העולם - מסעדת בוצ'רי היא בהחלט המקום בשבילכם! אתם בוחרים את נתחי הבשר בעזרתו האדיבה של הקצב שמייעץ ועוזר ואז הבשרים... עוברים לאש ואתם ניגשים לשולחן בציפייה מורטת עצבים. הבשר איכותי, עשוי במידה הנכונה וטעים בצורה בלתי רגילה. גם הילדים נהנו ומבקשים לחזור... המחירים גבוהים אבל האוכל שווה את המחיר.