בוצ'רי דה ברילוצ'ה - butchery de bariloche ביקורות וחוות דעת - עמוד 20

אתמול חגגתי יום הולדת שלי עם החברים במסעדה. האוירה נעימה והבשר מעולה, פשוט נמס בפה! ממליצה בחום לאוהבי בשר.

האוכל היה טעים, השרות טוב, אוירה טובה מחיר יקר מאוד .1200 ש"ח ל-4 סועדים ללא משקאות וללא קינוחים. אכלתי בעבר במסעדות יוקרה אך זאת היתה היקרה מכולם ללא הצדקה.

במילה אחת : וואו וואו וואו וואו !!!! מסעדה מדהימה אוכל טעים מאוד ובשר איכותי שירות מצויין .חוויה מדהימה ! נהנינו מכל רגע ואין ספק שנחזור לשם שוב בקרוב

הגענו למסעדה לצורך חגיגת, מסעדה רומנטיתה נעימה וטעימה בטירוף . בתור אדם שאוכל הרבה במסעדות , זו אחת הטובות שהייתי בה ואין ספק שאחזור לשם שוב!

אני חייבת לומר שזו אחת הפעמים הנדירות שכל כך נהנינו במסעדה בארץ. המסעדה פשוט מעולה - השירות, האווירה, הכלים, המוסיקה, הקצביה והטעימות של היין הפכו את הארוחה לחוויה. המנות הראשונות היו... חלומיות - גם הניוקי במרווה וגם הכבד אווז העטוף בחזה עוף ופילו. הבשר היה עשוי בצורה מושלמת וגולת הכותרת היא כמובן קובו. לטעמנו, אפשר בהחלט לוותר על הסינטה ולהסתפק בפילה וקובו.למנות האחרונות כבר לא נשאר מקום, אזי לא נוכל לתת חוות דעת, אך יש לנו תחושה שגם הן לא היו מאכזבות אותנו. לא זול, אבל שווה כל שקל. כל הכבוד, יישר כוח! בהחלט נשמח לחזור

היינו אתמול אני ואשתי ללא שום סיבה מיוחדת. צריך לומר שאנחנו לא מרבים ללכת למסעדות ולכן, כאשר הולכים - אז משתדלים למשהו טוב. כך במהלך השנים בנינו "רשימת הזהב" של המסעדות שלנו (ואני... מדגיש, שלנו). אתמול הוספנו עוד אחד לרשימה. למרות שהגענו בהקדמה של כ-10 דקות, די מהר הוכנסנו פנימה וקיבלנו הסבר על המסעדה. הגענו לשולחן שלנו וניגש עלינו מלצר בשם אילון (או אלון, מצטער על הבלבול בשם) שהיה מאוד אדיב וסימפתי. לראשונה בחרנו מנת היום (סוג של קרפצ'ו), חציל ולחם פוקצ'ה. לשתייה ביקשנו מוחיטו, יין הבית ומים (הצעה יחידה שיש מכול הערב : אם מגישים מים לא קרים, רצוי מבלי שאורחים יבקשו, להגיש גם קרח. אבל בסדר, לא תלונה). מוחיטו עשה את ההתחלה לנפלאה (פעם ראשונה שאני שותה מוחיטו עם פירוט יער, יאמי!) ולא שמנו לב איך עבר הזמן עד שביקשו מאיתנו לגשת לקצביה. שם קיבל את פנינו בחור נחמד ומקצועי (חבל שלא שאלתי לשמו - קצב ,שכך דואג למקום עבודה שלו, כמו הבחור הזה ראוי לשבחים - עשה לי טוב בלב לראות אותו עובד. כול הכבוד!) עם זקן צרפתי, אשר נתן לנו הסבר מפורט על כול הסוגים של הבשר. בחרנו בנקניקיית צ'וריסוס ונקניקיית בוצ'רי, אשתי בחרה בטי-בון יפה ואני החלטתי ללכת על כול הקופה : פריים ריב של כמעט קילו!! התחלנו לקבל את המנות הראשונות וביקשנו את היין. שילוב של אווירה נעימה, אוכל טוב (לא, מעולה!! חציל כזה לא אכלתי אף פעם), מוחיטו ויין עשו את שלהם ולא שמנו לב כמה זמן עבר. כאשר הגישו לנו את הבשר, שמנו לב לתוספת קטנה וכאשר שאלנו על כך, נאמר לנו שזה פיצוי על איחור (!!!). בשר היה מעולה!!! לצערי, לא עמדתי בגבורה במשימה ולקחנו קצת הביתה. לבסוף ביקשנו קינוח (בננית). בהתחלה אמרו "אין", אבל אחרי זה נתנו 2 כפיצוי (על מה?)

לרגל יום נישואינו החלטנו בעלי ואני להתפנק במסעדה איכותית... המקום יפה והאוירה נעימה. המארחת שקיבלה אותנו כיבדה אותנו בטעימות של יין ושוקולד והיתה אדיבה מאוד וכך גם המלצרים.המנות... הראשונות היו טעימות מאוד. הנפילה באה כשהזמנו את המנה העיקרית- נתח סטייק לזוג (אחת המנות היקרות ולא בצדק) במידת עשייה MW.לאחר 20דקות המתנה (שידענו עליה מראש) קיבלנו סטייק מדמם לחלוטין.לאחר שהחזרנו אותו לאש לעוד 20 דקות הוא חזר אלינו עדיין קצת מדמם מבפנים וכבר שרוף מבחוץ. הרבה לא אכלנו ממנו.לא נעים לחכות 40 דקות למנה ולא להנות ממנה בסוף.יש לציין שהיחס היה טוב ואף הציעו להחליף את המנה לאחרת אך כבר לא היינו מעונינים.לבסוף,פיצו אותנו בקינוחים ע"ח הבית(שלא היו לטעמינו) ובהנחה בחשבון על הבשר שלא נהנינו ממנו. באנו לחגוג ויצאנו מאוכזבים עם חור גדול בכיס... לא בטוח שנחזור. חבל.

היינו 5 איש.מנות ראשונות היו מעולות בעיקר הניוקי בחמאת מרווה והסטייק טרטר.הבשר במנות העיקריות היה איכותי ועשוי בדיוק במידה המבוקשת. גם הקונספט של קצביה והאפשרות לקבל הסבר על כל נתח... ולבחור את הנתח,היה שונה מהמקובל. במנות אחרונות אני לא ממליץ על הקרפ לעומת זאת גלידת וניל הייתה מעולה.

הגענו לבוטצ'רי לאחר שיטוט רב באינטרנט וחיפוש אחר מסעדה לחגוג בה יום הולדת. כשחיכינו מחוץ למסעדה לזוג חברים, המארחת כיבדה אותנו בשוקולד ובטעימה של יין. המלצרית - טל גילתה יחס מדהים,... סובלני ומסביר פנים, המנות הראשונות היו חגיגה בעיקר כבד האוז עטוף החזה עוף (לא זוכרת את השם) המנות העיקריות היו עשויות במידה מושלמת- כל אחד על פי טעמו, ירון מהקצביה הפגין בקיאות ושמח לענות על כל שאלה שצצה ואף עצר לשוחח עימנו בדרכו הביתה. הקינוחים- אוי הקינוחים...אין מילים כדי לתאר. בקיצור- חגיגה מושלמת. תענוג צרוף..

היה טעים ונעים! המנות הראשונות נהדרות, הקצב ירון היה מקסים וסבלני וידע להתאים לנו את הבשר- כל אחד לפי דרישותיו, הקינוחים היו נהדרים! טל המלצרית היתה מקסימה והיה לנו ממש משובח! מומלץ... בחום