רפאלו, קניון קסטרא, חיפה - Raffaello, קניון קסטרא, חיפה

לחם איטלקי אפוי בתנור אבן עם שמן זית ועשבי תיבול, מוגש בליווי קרם חצילים וסלסלת עגבניות טריות

מקלות בצק איטלקי עם פרמז'ן אפויים בתנור אבן, מוגשים בליווי קרם חצילים וסלסלת עגבניות טריות

מאפי בצק איטלקיים במילוי פסטו, מוצרלה, זיתי קלמטה, עגבניות מיובשות

ברוטב חמאת מרווה ויין לבן

מוגש בליווי קרוסטיני איטלקי לצד ריבת פספלורה ואגס שיכור

בשמן זית, חומץ בלסמי ופרמז'ן, מוגש עם מקל פרמז'ן

עגבניה, מלפפון, גזר, פלפלים, צנונית, שעועית ירוקה, זיתי קלמטה, בצל סגול, בזיליקום, נענע, פטרוזיליה, גבינת פטה, ברוטב וינגרט לימון

עגבניות שרי צבעוני, פלפל קלוי, צנונית, בזיליקום, בצל סגול, צנוברים, מוצרלה טרייה עם שמן זית ובלסמי דבש

לבבות חסה, ברוטב קיסר, קרעי פוקצ'ה אפויים בפרמז'ן / אפשרות לתוספת עוף

שמן זית, שום, בזיליקום, צנובר, אספרגוס, עגבניות שמש, ארטישוק ופרמז'ן

שמן זית, שום, רוטב עגבניות פיקנטי, חציל קלוי, שרי ופטה

שמנת פטריות, מחית כמהין, שום וטימין

רביולי ממולא בבטטה, ריקוטה, פרמז'ן, ברוטב שמנת פטריות

במילוי ריקוטה פרמז'ן, מוגש ברוטב עגבניות ובזיליקום / רוטב שמנת פטריות

עלי לזניה, בשר בקר טחון, בשמל, מוצרלה ועשבי תיבול , מוגש ברוטב קרם עגבניות, שמנת ופרמז'ן

רוטב עגבניות, מוצרלה מגורדת

רוטב עגבניות, מוצרלה מגורדת, ארטישוק, פטריות שמפניון, זיתי קלמטה , עלי רוקט

רוטב עגבניות, מוצרלה מגורדת, מחית כמהין, תערובת פטריות ועלי רוקט

חזה עוף בגריל על תפו"א אפויים, שרי, בצל, תרד, בציר עוף ויין לבן

כבדי עוף מקורמלים ברוטב יין אדום, ציר בקר, תרד, בצל סגול, על סוכריות פסטה, במילוי קרם פלונטה

קציצת אנטריקוט מנתח מובחר על מצע תפו"א אפויים, ביין קיאנטי, ריבת בצל, חזה אווז מעושן, פרמז'ן