הרברט סמואל ביקורות וחוות דעת - עמוד 3

אני ואשתי יצאנו לחגוג את יום ההולדת 30 של אשתי. הזמנו שולחן לשעה 21:00 אך השולחן התפנה רק בשעה 21:15 בטענה שהסבב הראשון מסתיים בשעה 21:00 וצריכים לנקות ולערוך את השולחנות מחדש. מיותר... לציין שמדובר במסעדה קטנה מאד, מוארת מאד ללא פינה שקטה/רומנטית אחת. ניתן אף לשמוע את ההזמנות המתקבלות במטבח מכיוון שהשף צועק אותם והמטבח פתוח. האכזבה הגדולה הייתה בתפריט. התפריט הוא מאד דל, אין הרבה אפשרויות להזמין ומה שכן יש בתפריט יקר מאד. בתפריט יש 3 מנות(2 בשר ואחת דג) שניתן להזמין לפי משקל. אני לא מדבר על המחיר המופקע שדורשים לכל 100 גרם אלא לכך שלא ניתן להזמין נתח בפחות מ 400-500 גרם או בדג של 1 קילו, דבר הגורם למחיר המנה לעלות ל 350 ש"ח. לפי איך שזה היה נראה אין שעה ביום שכן תהיה אפשרות להזמין נתחים קטנים יותר. זאת חוצפה!!!!!! מי שלא מסוגל לאכול כמות כזאת של בשר מחויב להזמין מנה גדולה במחיר מופקע. שיא החוצפה התגלה עם קבלת החשבונית. שתינו קולה, מחיר בקבוק זכוכית קולה שלא עולה למסעדה יותר מ 3 שקלים גובים עליו לא פחות ולא יותר מ 18 ש"ח. המנות המוגשות במסעדה הן מיניאטוריות. ממש דוגמיות. שילמנו 500 ש"ח וחזרנו הביתה רעבים. אני לא אגיע לסעוד במסעדה הזאת שוב.

ארוחת צהריים בהרברט סמואל היא חוויה טובה גם בפעם השניה. לראשונות לקחנו פוקצ'ה עם קורנד ביף, בשר טעים בכמות נאה על פוקצ'ה טעימה עם חרדל בצד. יופי של מנה. מנה נוספת היתה של ניוקי עם ירקות... ורוטב טעים. הניוקי היו רכים וקלילים והשילוב עם שאר המרכיבים מוצלח. לעיקריות עוף בנוסח אינדונזי ונתחי אנטרקוט עם ארטישוק ירושלמי. שתי המנות טעימות ומספקות. לקינוח חלקנו טארט תפוחים עם סורבה ושזיף מקורמל הכל במתיקות מעודנת. השירות הוא לעילא ולעילא והמקום נעים. ישבנו ליד המטבח הפתוח ונהניתי לראות את הטבח מגלגל ניוקי. אין ספק שיודעים שם את העבודה.

היינו אתמול בצהריים לעסקית של המסעדה. אוכל מעולה במחיר שווה לכל נפש. אבל הכי נהננו מהשירות. המלצר שלנו תומר העניק לנו חוויה יוצאת דופן. נחזור בקרוב...

היינו שניים לעסקית צהריים. המקום נאה ומזמין אם כי קצת צפוף. הנוף מוסיף. המלצר ששירת אותנו היה נחמד ושלט היטב בתפריט. לשולחן הוגשו לחמי הבית וקערית עם שמן זית, חומץ בלסמי זיתים מצוינים... ושיני שום קונפי למנה ראשונה לקחנו קרודו של לוקוס וטונה עטוף בקרם חצילים ומעוטר בקרם חצילים שחור. טעים מאד ויפה. כמו כן לקחנו סביצ'ה סלמון על קינואה אדומה. מנה טעימה אם כי סבלה ממיעוט דג. לעיקריות לקחנו שיפוד נדמה לי של אנטרקוט עם תפוחי אדמה רטה וקרם גזר מנה מצוינת שהוגשה על משטח מתכת חם מעל מגש עץ. מנה נוספת ירכי עוף ללא עצם בנוסח הודי עם שעועית ירוקה רוטב טעים הרבה ירק וקערית אורז ליד. המנה הוגשה במחבת והאורז בסיר קטנטן והכל על מגש עץ. מנה טעימה ונאה לעין. הקינוח אינו נכלל בעסקית ומוצעים שלושה לקחנו קרנץ שוקולד עם קרמל מלוח ליד הם מציעים גלידת קוקוס. מאחר ואיני מחסידי הקוקוס הוצע לי להחליף לגלידת פטל. לשולחן הוגשה המנה עם סורבה מנגו. המלצר שהגיש לנו אותה-לא זה ששירת אותנו כל הארוחה- הבטיח לבדוק אך נעלמו עקבותיו. המלצר שלנו שניגש הציע להביא בנוסף גלידת פטל והביא גביע מכובד של גלידת פטל מצוינת עם אוכמניות. חשבון של 218שח לשניים היה יותר מהוגן. אין ספק שזכינו לחוויית אוכל מוצלחת ביותר. נשוב כדי לטעום מנות נוספות.

שלום היינו אמש במסעדה ואנחנו הולכים הרבה למסעדות, פשוט אכזבה ענקית. נתחיל בעיצוב - מאוד פשוט, כאילו להישאר על אווירת הים אבל נראה יותר כמו קלאב לציפס ובירה ובלי הגזמה המסעדה מאוד מוארת... בשביל מסעדה בלילה. בסוף של המסעדה יש מטבח עם השפים שמבשלים!!!!!!!!! לא נעים, מלא רעש, בלי ריח אמנם אבל פשוט לא מתאים!!!! לערב רומנטי השולחן הוא לשעתיים בלבד והמחירים מופקעים אבל מילא מחירים גבוהים ויש תמורה אין שום כלום מנות סופר סופר קטנות והחוצפה שגם המנות העיקריות קטנות!!! אבל המכה האמיתי שראיתי את החוות שעת פיני שהלכנו ולא רציתי לקלוט , פשוט בינוניות מינוס!!!!! טרטר סלמון קטן וחסר טעם וחסר מלח. רוסטביף ממה שטויות ואין פרופציה בין כמות הבשר לכמות המיונז בטעם חרדל שהוא בעיקר מיונז כבד פשוט לא טעים ובטח לא מדהים!!! אכלתי בעשרות מסעדות דרך רסט פי מאה יותר טובות הקנלוני לא משביע זה משהו בין טאפס למנה ראשונה הדג בגריל רשמו ששקל 350 ג אבל לא מראה לי מחיר בקבוקי יין נע בין 120 ל200 והלאה... אין לי בעיה לשלם כשמגיע אבל פשוט לא מגיע לקחנו שתי מנות ראשונית שתיים עיקריות ובקבוק יין ולחם וקינוח ומצאנו רעבים לזוג 600₪ המארחת הייתה נחמדה וגם המלצרים המנהלי משמרת מסתובבים עם חליפות ולא ברור מה תפקידם לא חוזרת!!!!

הגענו בצהריים לעסקית 88 ש"ח. האוכל היה מצויין. במיוחד פילה סלמון וניוקי ערמונים. היתה תקלה בהגעת המנות, אבל מלצרית מקסימה פינקה אותנו ביג טיים! הקינוח פירות היה מעלף וגם ההקינוח שוקולד... היה מעולה. ממליץ בחום להגיע!!

ביקרתי במסעדה בשבוע שעבר עם אורחים מאוד חשובים מחו״ל. נתחיל בטוב: המסעדה נראית נהדר, נמצאת במלון ריץ-קרלטון החדש ומציעה נוף למרינה (בחלק מהשלוחנות). אבל: האוכל היה בינוני וחלק מהמנות... היו ממש לא טעימות (מלבד כמה מנות סטייק שהוזמנו והיו טובות מאוד). כמו כן, השירות היה לא טוב, מלצרים שנעלמו לזמן ארוך וללא שליטה בתפריט בשפה האנגלית. המחיר - גבוה מאוד וכמובן שאינו מצדיק את החוויה. כשכתבתי למסעדה על החוויה (ללא בקשת כל תמורה או פיצוי) אפילו לא זכיתי לתשובה. כנראה שהגישה הזאת מחלחלת למטבח ולצוות המלצרים)...

אתחיל מהסוף להתחלה: אפשר לאכול במסעדה כשרה אוכל מעולה!!! הטוב: עיצוב מדליק ויוקרתי מאוד מושקע. שולחנות מעץ אלון מלובן ומטבח חשוף לגמרי.. אהבתי את תשומת הלב לפרטים. צוות מלצרים נחמד... מאוד, שירות וולה פארקיניג לרכב, ישבנו בשולחן 8 אנשים ובגלל מבנה השולחן היה אפשר להנות מכל הסועדים אף אחד לא היה מרוחק. נוף למרינה. מנות ראשונות מעניינות כולל הדג החם, העגבניות המגוונות, מנות עיקריות מעניינות, הסטייק היה הטוב ביותר.. מנות אחרונות עם הגשה מיוחדת, טעימות למרות הכשרות, התותים מומלצים. הרע: צוות מלצרים קצת איטי, אחת מהעגבניות היתה מלוחה מידי והדג המאודה לא היה כל כך לטעמנו. הקינוחים הלא כשרים בהרברט סמואל בתל אביב עולים על הכשרים בהרצליה. יקר אבל פצצה של אוכל. סיכום: מסעדה מעולה, מעניינת ואסטטית, אבל קינוחים בת״א טובים יותר

הינו שישה אנשים בעסקית צהריים . האוכל היה טעים , מנות מכובדות ושירות מעולה . אין ספק שיש תמורה למחיר. נחזור לשם שוב .

ארוחת בוקר.. בופה עשיר דומה למלונות אחרים ברמה גבוהה בארץ אבל לא יותר מזה. שירות ק-ט-ס-ט-ר-ו-פ-ה ! מאכזב ממקום ברמה כזו שמתיימר להיות יוקרתי ומכובד. היית מצפה מהשף והקבוצה שמאחוריו... להחזיק שירות ברמה גבוהה ביותר.. אבל שוב כמו בהרבה מקרים חפיף ישראלי.. כמו בקלב רעוע או דומיו