רוברטה וינצ'י, פרדס חנה-כרכור

מזכרון טוב שהיה לנו מלפי כחצי שנה, החלטנו לערוך אירוע יום הולדת 90 לאבי, רציתי להודות לצוות המקסים (במיוחד לעדי) על שרות מקצועי ואדיב, על האוכל המושלם, היה מעולה ובשפע. אין ספק שנחזור. ... תודה לכם על אירוע מושלם 😊

מקום נחמד בלב כרכור הישנה. אווירה שקטה ושירות מצויין. האוכל ראוי לשיפור בעיקר ביחס שבין תיאור המנות לתכולה האמיתית (לפחות לגבי מה שאכלנו). מנה ראשונה שבה חלקנו סלט עלים - היה למעשה סלט... חסה שכן אם היו עלים נוספים, לא גילינו אותם. הפסטה בשם ריקולינה סרדינים שבה הוסבר לנו שמדובר בסרדינים המשומרים לזמן רב ביין גילינו הרבה פסטה ו"גרגירי" סרדנים שאיתורם במנה היתה משימה לא קלה. אני מעריך שפרקו לנו במנה חצי סרדינון. אם אני טועה , עם השף הסליחה אבל לפחות ככה הרגשתי. נכון יותר היה לקרוא למנה ריקולינה בטעם סרדין. פפרדלה פטריות צלויות היתה סבירה והאמת לא פגשתי מישהו שמצליח להרוס פסטת פטריות. בירה אלכסנדר בלונד היתה כתמיד טובה. לסיכום: כל כך חבל שמשקיעים אצלנו המון במסביב וכל כך מעט בתכולה.

הגענו למסעדה הממוקמת במבנה יפה בלב כרכור . הופתענו מהמקום ההצע בתפריט מפתיע לטובה מגוון של מנות המבוססות על חומרי גלם מקומיים ולכן לא תמצאו פרות ים אבל באמת זה לא חסר . הזמנו מספר מנות... פתיחה מהממות סלטים מהממים ומנות חמות לפתיחה ניוקי ריזוטו ונתחי בשר נא מהממים. באמת היתה לנו הפתעה לטובה למצוא מקום מחוץ לתל אביב שרמת האוכל לא נופלת ממסעדות טובות במרכז. מקום ששווה לבקר בו ולחזור להנות משרות אדיב ומקצועי ממנות טריות וטעימות להפליא .

במסעדות כאלו אתה מרגיש את הניהול המצוין, אפילו בשיא העומס, מהמארחת דרך המלצרים, המנהלים , הטבחים והשף. מורגש בשירות, באוכל המצוין, במהירות, באדיבות ובטעמים המעולים ממש. לא מצאנו... חסרונות. ממולץ מאד

מהמנה הראשונה של המנות הראשונות הבנו שהמסעדה הזו היא טובה. ככל שאכלנו יותר (ואכלנו) נהנינו יותר. היתה ארוחה נפלאה. מסעדה פנטסטית.