המחבוא של אדי - Eddie's hide a way ביקורות וחוות דעת - עמוד 11

שרות שאינו עומד בשום סטנדרטים - איטי, אדיש וגרוע לעיתים.גם כאשר המנה העיקרית הגיעה לאחר שעה ורבע מרגע שהתיישבנו - לא זכינו להתנצלות.לגבי המנות - בנאליות (פטה כבד, סלמון מעושן, חציל... קלוי...) ולא מוקפדות.מבחינת בשר - למרות שבתפריט נאמר בפירוש "פילה" - אין שום סיכוי שנתח הבשר שקיבתי אכן היה פילה. בנוסף, למרות שלקח למנה שעה להגיע - הבשר היה מדיום-רייר ולא כפי שהוזמן.סה"כ - מסעדה חובבנית ביותר ומתיימרת.

יום הולדת של אישתי וכאילתי אגיד כי אין טעות , כל פעם שאני במחבוא פשוט אגדה , העיצוב והמוזיקה הנעימים ( רומנטים משהו ) , תפריט מגוון וטעים - אנחנו הלכנו על כבד אווז בתמרים ופטריות ברוטב... לראשונה , פילה דיז'ון ואנטריקוט לעיקריות , פשוט פגיעה בול , והשרות הנהדר של הצוות ובמיוחד של אשלי ולאנס פשוט תענוג , אין ספק שאני אחזור בכל הזדמנות .פשוט טעים נעים ונהדר

אני ואישתי כבר שנים יורדים לאילת ומחפשים את "המסעדה" ואין ספק שאדיס תואם לסגנון בהתחלה הזמנו את מנת מוצרלה מרינרה המפורסמת והיה פשוט ללקק את האצבעות למנה עיקרית אישתי ואני הזמנו את... הלזניה המפורסמת והיה ממש מדהים!!! ולבסוף קינחנו ביין טעים ביותר והמלצרית הייתה מקצוענית ומסבירת פנים ואין ספק שאדיס זו המסעדה הכי טובה שהייתי בה בחיים שלי.

מעולה! אין מילים לתאר את החוויה הקולינרית שעברתי במסדה הזו, הכבד תמרים פשוט מעולה, הקרפצ'ו טוב מאוד והסטייק ברוטב פטריות חמאה ושום פשוט מעלף.... המסעדה הזו היא אחת הטובות שביקרתי... בה מומלצת מאוד לאוהבי אוכל :)

המחבוא של אדי, גן העדן של אדי, המסעדה הנפלאה של אדי - תבחרו : הכל נכון! אני בת 55 וראיתי עולם. אכלתי במסעדות בארצות רבות. אכלתי אוכל טוב, אוכל מעולה,אוכל טעים וגם פחות. המחבוא של אדי... מבחינתי היא "המלכה". אכלתי שם אינספור פעמים ואוכל שם עוד - ולא, אני לא אילתית - אבל כאשר מתחשק לי אוכל טוב במיוחד אני לא מהססת להכנס לרכב, לנסוע לאילת - מרחק 4 שעות נסיעה - כי אין, אין, אין כמו המחבוא של אדי

אני לקוחה קבועה והצטערתי לשמוע על האכזבות של אנשים מהמסעדה. האוכל מעולה, מעניין, מגוון ואיכותי. במסעדה כמו המחבוא חובה לטעום גם מהראשונות, גם מהעיקריות וגם מהקינוחים! בהמלצתי תבואו... רעבים.. המנות גדולות ומפנקות ואין אחד שלא ימצא מה לאכול שם. בתור אחת שאוהבת לטעום מהכל ומהיכרות מעמיקה עם התפריט הייתי ממליצה על: ראשונות- קלאמרי ברוטב של שום וחמאה, צדפות עם בייקון, קארפציו והכבד אווז החלומי ברוטב תמרים. עיקריות- פילה דיז'ון- מנה שלא תמצאו באף מקום!, פילה רוסיני- במידה ולא טעמתם מהכבד אווז בראשונות, ולאוהבי הפירות ים -מיקס פירות ים ברוטב שמנת -ללקק את האצבעות! קינוחים- פאי פקאן!! לכל אלו שחוו אכזבה הייתי מציעה לנסות שוב כי תמיד יש נפילות וזו מסעדה שזהו הפסד גדול להוציא אותה מרשימת המסעדות האהובות על סמך ערב אחד. השירות מצויין, האווירה חמה ואפילו לפעמים יוצא לקשקש קצת עם אדי..

כגודל הציפייה גודל האכזבה. נכון? לא במקרה הזה! כשיורדים לאילת, יש מסעדה אחת מיוחדת שצריך לאכול בה- המחבוא של אדי. אנחנו רגילים לאכול במסעדות מסויימות באילת, אבל אחרי שחברים שלנו "ישבו"... עלינו לנסות את המחבוא, ניסינו. התוצאה? הצלחה! כבד אווז ברוטב תמרים לראשונה, קרפצ'יו לאמצע, בת זוגתי אכלה דג דניס ברוטב ניו-אורלינס ואני את הפילה רוסיני.. יש מסעדה באילת, ואליה בטוח נחזור. עיזבו אותכם שטויות, תנסו.. תרוויחו!

כתבתי המלצה חמה ארבע פעמים וזה לא עבר לאתר הפעם אקצר. מסעדה מעולה סוף סוף אוכל לעניין באילת אוכל מתובלן היטב מוקפד , אינו שוחה ברוטב כבד אווז חלומי רק בעיב אחת אין קרם ברולה אבל... שאלו יהיו הבעיות שלנו אדי תודה רבה

בשעת ההזמנה המלצרית הראתה שליטה מוחלטת בתפריט אך היו לה יציאות של "מקסימום תגרד את התבלינים מהבשר זה משאיר טעם.."היין הראשון נפתח לעיניינו אך הפקק שהם היה יבש ועל כל אורכו יין מה שמעיד... על התתחמצנות הבק' בעודו סגור,הבק' השני בכלל לא נפתח בשולחן..האוכל היה מזעזע ,צדפות לא טובות,ארטישוק מפוצץ בשום,קרפצ'יו תפל ,מרק בטעם של אבקת מרק,בשר חיוור ותפל,הקינוח איכשהו היה בסדר.כל זאת מלווה בשירות קלוקל.

מסעדה מעולה!!! התפריט כל- כך עשיר ומגוון אני צמחונית וחבר שלי חובב בשרים מושבע ושנינו פשוט ליקקנו את האצבעות.באנו לאכול בערב חג ונהנינו מכל רגע