פראטלי - Fratelli, מרכז יכין סנטר, נתניה

מבחר מנות לפתיחת הארוחה כמיטב המסורת האיטלקית. המנות משתנות מדי יום, תוך הקפדה על טעמים מרגשים, מיוחדים ועונתיים.

הלחם שלנו אפוי בטאבון עם מריחת שמן זית ומלח אטלנטי. מוגש עם מטבל פסטו ומטבל לוטיניצה

קרם תירס עם פרמז'ן וחמאה פטריות צלויות ושמן כמהין

כדורי ריזוטו פריכים עם גבינות ובטטה צלויה מוגש על איולי בזיליקום ועגבניות

עגבניות שרי צבעוניות, בצל סגול, גבינת מוצרלה רכה, זיתי קלמטה, צלפים, קרעי פוקאצ'ה פריכים, ויניגרט בזיליקום ובלסמי מצומצם

שרי צבעוני, מלפפון, בצל סגול, פלפלים, צנוניות, גבינת פטה, עשבי תיבול, זיתי קלמטה, בתיבול שמן זית ולימון

לקט חסות פריכות, רוטב קיסר, קרעי עוף צרוב, קרוטונים, בצל סגול וגלופות פרמז'ן

נתחי בשר מפורק בבישול ארוך עם ירקות שורש, עגבניות, חמאה, פטרוזיליה,
יין אדום וציר בקר

ניוקי בציר בקר עשיר עם לקט פטריות, קוביות פילה בקר, פרמז'ן, שום ונגיעת שמנת מתוקה

פסטה טרייה ממולאת בתרד וריקוטה, ברוטב שמנת עם עגבניות מיובשות, שום חמאה, יין לבן, וקרם תרד

על בסיס רוטב עגבניות

רוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום

רוטב עגבניות, מוצרלה, פפרוני עגל, צ'ילי טרי ובצל סגול

ירקות מהתנור

על בסיס חלב וחמאה עשירה

שניצל עוף טרי בציפוי פריך ברוטב נאפולי, אפוי בתנור עם גבינת מוצרלה מוגש עם תוספת לבחירה

שכבות פסטה עם רוטב בשמל ותבשיל בשר עשיר אפוי בטאבון על רוטב רוזה ומוצרלה

שניצל עוף בציפוי פריך, מוגש עם תוספת לבחירה

שניצל עוף טרי וצ'יפס

לטליאטלה\ טריו

מרגריטה