דוזאן ביקורות וחוות דעת - עמוד 34

חיפשנו מקום מושלם לסיום הסיור של 17 נשים בחיפה.דוזאן סיפקה את המענה המושלם .המבנה המעוצב והמרשים (טמפלרי אותנטי) , בעל הבית המקסים שנתן הסבר לבבי ומזמין ,ובעיקר האוכל המגוון שנתן מענה... לכל אחת ואחת.למקום אוירה מיוחדת ,מייצג בכבוד את חיפה... והמחיר בהחלט סביר -מומלץ!!!

ביקרנו אתמול במסעדת דוזאן לחגוג יום הולדת לבני . נהנינו מכל ביס . האוכל היה נפלא, השרות מעולה והכל הגיע במהירות . כל הכבוד לפאדי שממשיך באותה רמה כבר 11 שנים. ליאורה

מסעדת דוזאן אחת המסעדות הטובות ביותר בצפון ובארץ כולה. גם אני ממליץ לא לפספס את הפיטריות פורטבלו. והפאי תפוחים הכי טוב שאכלתי. ממליץ בחום לבקר במסעדה ולאכול בה גם עם חברים וגם עם משפחה.... ללא ספק זה שידרג לי את היום הולדת והפך אותה למשהו מיוחד.

לפני שבועיים סעדנו 5 איש במסעדה, בעל המקום-פאדי, הואיל בטובו לסייע בידנו מה להזמין. הוגשו לנו כ- 5 פלטות מרכזיות של מנות פתיחה מגוונות מהמטבח הלבנוני(ע"י אימו ודדותו של פאדי, בישילוב... מטעמי המטבח האיטלקי והצרפתי. צורת ההגשה לכל אחת ואחת מהמנות המרכזיות כאמור (פתיחה) היו תאווה לעיניים ונגיסה מכל מטעם ומטעם היתה ממש גן עדן. בלענו מהכל והכל. היינו כבר שבעים אולם, לא יתכן שבמקום כזה לא נזמין גם אמנה העיקרית ואכן, אין מילים אל אחד ואחת מאיתנו הזמין מנה שונה מהשנייה - גן עדן... אין מילים. אין מספיק מקום לפרט את מגוון האכל המדהים, והדליקטס שהוגש לנו ונאכל בתאווה שלא היתה לי לפחות שנים. בעל המקום פאדי, דאג גם לספר על היסטוריית המקום, הרמוניית הרהיטים במקום מטרתה היתה מלכתחילה להוות הרמונייה בין כל העמים והדתות ומשום כך, הרהיטים בני 120 שנה אינם דומים אחד לשני. אבל מי שאני שאפרט יותר מדי. פאני דאג לתת תשומת לב לכל סועד וסועד, לא פעם אחת אלא מספר פעמים. על חשבו אפילו פינק אותנו בפלטת בשרים מעוטרת להפליא שטעמה גן עדן אין מילה אחרת לכך. ולבסוף גם בפלטת מלבי לבנוני אורגינל. אה... המחיר-לכל כיס. בלענו ברמות שאין דברים כאלה! בממוצע עם שתייה, מנות פתיחה רבות ומגוונות כאמור בשפע ומנוןת עיקריות בשריות ענקיות ומגוונות כ-150 שקל לאדם. האירוח של פאדי היה מכובד ביותר ומנומס ומקצועי ע"י צוות עובדיו. אכלתי שם לפני כ- 3 שנים עם חברה ואני שמחה שחזרתי לשם עם בעלי וחברים נוספים ואין לי ספק שאמשיך לבקר את פאדי ומטעמיו מעת לעת. תודה לך פאדי על ארוח מדהים. חבריי נהנו מאוד מאוד מאוד. מפאני, בעלי משה, אחותי רינה ובן זוגה רובי, נטע ובעלה.

היינו אתמול בערב בדוזאן וקיבלנו אירוח נדיר מפאדי הבעלים של המקום. מלבד הסיפור המעניין על העיצוב של המקום, החצר והמבנה, האוכל היה מעולה! שילוב טעמים נדיר. המנות המומלצות שלנו הם פטריות... פורטובלו ממולאות ושרימפס בניוקי. בקיצור- חוויה עם אווירה במקום מדהים. אנחנו נחזור בטוח.

הגענו אל דוזאן במקרה, וארוחת ערב משפחתית חגיגית הפכה לחוויה נדירה וטעימה ביותר. פאדי(הבעלים)אירח אותנו בחום ואהבה ופינק אותנו במנות ראשונות ועיקריות, יין משובח, וקינוחים נפלאים. האוירה... במסעדה נעימה, והחוויה במסעדה היפה והנעימה הפכה את האירוע למרגש ביותר. נהננו ונחזור שוב.

הגענו למסעדה לפי המלצות הגולשים. המקום מסוגנן מאוד והיו לי ציפיות גבוהות. אך לצערי זה נגמר בעיצוב. האוכל והשירות פשוט מתחת לכל ביקורת. לאחר המתנה של חצי שעה הגיעה הבשר יבש ומחניק. ירקות... עשוים למחצה. חצי מהמנה נשארה בצלחת. שילמנו, קמנו והלכנו

אכלתי היום במסעדת דוזאן , אוכל מדהים !! שירות מצויין ומיקום אדיר למרגלות הגנים הבהאיים בעיר חיפה . מומלץ בחום !!! רון

אוכל מצוין בטעמים ייחודיים ובמנות נדיבות, מחירים נוחים וסבירים לחלוטין (בתל אביב היו דורשים בדיוק כפליים) ואירוח במאור פנים נדיר. חוויה של סעודה, מומלץ בחום!

איך להתחיל כשיש כל כך הרבה מילים טובות לומר על פאדי, אלבר וכל הצוות? חגגנו היום יום הולדת לאימי (16 איש). הסלטים היו טעימים ולא רק "מלוחים" או "מתוקים", השילוב של הגבינה עם הירקות, מנות... הביניים (עלי גפן) היו פשוט טעימים. המנות העיקריות - מסלט פירות ים, חתיכות אנריקוט, קבב-במקל-קינמון היו בטעם חזק שמשאיר כיף בפה. על הקינוחים - זה פלילי לדלג עליהם. סה"כ - מאד מרוצים, שירות מצוין, זריז, למרות שהמסעדה היתה מלאה בשבת-צהריים. האוכל החם הגיע בטמפ' הנכונה וברוחב לב שכלל אינו ברור במחוזותינו. האוכל לא רק טעים אלא מוגש יפה ומראהו גרם להתרגשות בכל פעם שהמלצרים הביאו מנה חדשה. בקיצור - זו מסעדת הבית שלי