דוזאן ביקורות וחוות דעת - עמוד 43

בערב טו באב חגגנו מסיבת יום הולדת -הפתעה .הגענו בשעה הנקובה לדודאן שקושט ועוצב במיוחד לאירוע. פאדי הבעלים קיבל את פנינו בחמימות אופיינית לו... ואז החל פסטיבל מאכלים אנין ואסטתי של... מיטב המנות המיוחדות והטעימות :סלטים מגוונים מאפים לבנונים פטריות מוקרמות מוקפצים למיניהם הררי פירות ים במגוון רטבים קינוחים ואלכוהול חופשי-פשוט חגיגה ! המקום הקסום האירוח החמים והביתי של פאדי הפכו את האירוע למושלם !

ביוםא' 2.8.09 היינו ,ביום גיבוש 30איש בארוחת בראנץ היה מדהים. הובטח לנו תפריט מראש,קיבלנו הרבה הרבה מעבר למה שהובטח לנו תוך כדי שירות מפנק, האוכל זרם לשולחנות ללא הפסקה,בכמויות ענקיות,... ברוחב לב. האוכל היה טעים ביותר,מוגש בטוב טעם,במבחר נדיב. היה פשוט תענוג!!!! אנחנו בטוחים שנחזור על החויה הנהדרת בדוזאן,תודה רבה לפאדי ולצוות המלצרים האדיב,וכמובן לכל העוסקים במלאכה מאחורי הקלעים. כל-הכבוד. אסתי

חגגנו יום הולדת לבני במסעדה. נהנינו מאוד גם מהאוכל הטעים וגם מהאווירה הנעימה. השירות היה מקצועי ומוקפד מאד (קצת קשה למצוא היום מוצרך נדיר כזה). המלצרית שלנו היתה מקסימה, מלאת נועם וחן,... בין חיוך לחיוך פינקה אותנו בכל טוב. לבסוף הפתיעו אותנו עם זיקוק, עוגה ושיר יום הולדת. כל הכבוד. מומלץ בחום

הרגע חזרתי מדוזאן, זו הפעם השניה שאכלתי במסעדה זו. השירות מדהים, אוכל טעים ומשביע, הקינוח בסוף, על חשבון הבית, בא בהפתעה והיה סיום מושלם לערב נהדר. המלצרים חביבים ומסבירי פנים, בעל הבית... נחמד, האווירה והעיצוב מיוחדים בזכות הייחודיות של כל שולחן, מחירים ממש ממש סבירים. מומלץ בחום אז בתיאבון !!! :-)

הגענו 3 חברות לתערוכת הגופות, לא מכירות את חיפה, ונכנסנו באופן מקרי למסעדה, היה אוכל מעולה, מנות נדיבות וממש שמחנו שנכנסנו למסעדה זו ממליצה מאוד, וכשאהיה שוב בחיפה כמובן שאכנס שוב

כריך רוסטביף מעולה, מהטובים שטעמתי. הלחם קלוי קלות, החרדל פיקנטי במידה ראויה, הבשר עצמו עשוי במידה הנכונה. (יש לכמה מסעדות בתל אביב מה ללמוד). והיחס - נהדר ונדיב. ועוד משהו מיוחד:... העיצוב שומר על האותנטיות של המבנה ההסטורי בו ממוקמת המסעדה.

לרגל השקת קולקצית קיץ שלי, מסעדת דוזאן אירגנה עבורנו את כל הגשת השתיה והנישנושים... השמפניה הוגשה באלגנטיות ונדיבות אין סופית, הסמבוסות, מעשה ידי אמא של פאדי,היו מדהימות!! במיוחד... כשנטבלו בטחינה מקומית , הוגשו גם ירקות טריים, לחמים וגבינות נהדרות מסוגים שונים. האירוח של המיסעדה , איכות ומיקצועיות איפשרו לנו לעבור ערב בלתי נשכח, אורלי רודריג

הייתי בשבת עם משפחה וחברים. המקום מוקפד ביותר, הן בחלק הפנימי והן בחיצוני. הניקיון בולט לעין, אך בעיקר האווירה, המוסיקה הנעימה המלווה את השהייה, מאפשרת שיחה ונראית שווה לכל מתארח. היחס... של העובדים, ביניהם המלצרית שהייתה אתנו, בעל המקום והאחרים, אתם נפגשנו - כולם היו אדיבים, מסבירי פנים ומקצועיים ומבלי להעיק. אשר לאוכל - שהוא הגורם המרכזי לישיבה במסעדה - היה מגוון, מפתיע בשילוב, משביע, מהנה וטעים. מורגשת הקפדה על כמויות המכבדות והמשביעות, על האפשרויות הרבות, שתהיינה מתאימות למתארחים שונים. בהמלצה ובהכוונה שקיבלנו, התאפשר לכל אחת ואחד מאתנו, לטעום ולהתרשם מסוגי מאכלים שונים, שהגיעו בכמויות מכבדות ובמידההולמת.כל מאכלהיה טעים, מיוחד,טופל בתשומת-לב רבה.כל בקשה, הארה והערה, נענתה במהירות רבה, תוך הקשבה לנאמר. ישבנו כשלוש שעות, לא חשנו כיצד הזמן חולף, היתה לנו אפשרות לאכול בנחת, לסיים את המוגש באופן מכבד ומשביע. הטעם המיוחד, האווירה, היחס, המגוו - והמחירים המופיעים בתפריט המעוצב והברור - מאפשרים לי לומר - שאין ספק, שאחזור בכל הזדמנות שאהיה בחיפה, שאשתדל לנסות מאכלים שלא יכולנו לטעום מהם, מן המוצע , אך אין לי שום ספק - שמעבר לעובדה שאחזור למקום - אמליץ בכל פה על המקום היפה והמעודן -מסעדת דוזאן.

מקום שנעים לשבת אוכל מיוחד ו טעים . המלצרים אדיבים וכן מנהל המקום מתייחס לכןלם ומאד נחמד נהיננו מאד

מהרגע שנכנסתי למקום הוקסמתי מהאווירה, התפאורה, הצבעוניות וכמובן מהאוכל המיוחד והטעים ומהיחס החם של המלצרים ומנהל המקום. הכל עשוי בטוב טעם, עד הפרט האחרון. חוויה ייחודית במקום ייחודי -... ממליצה בחום רב.