מסעדת בוברסא- ביסטרו ים תיכוני, תל אביב

בוברסא - ביסטרו ים תיכוני בלב תל אביב מסעדת בוברסא, הממוקמת במלון בראון ברוט תל אביב, היא ביסטרו ים תיכוני המגשים את חזונו הקולינרי של השף אוהד לוי. תפריט המסעדה משקף את השפעות חייו של אוהד בערבה, משלב את ניסיונו העשיר במסעדות היוקרה של תל אביב עם... השראה מהטבע והנוף המדברי. לאחר שעבד עם השפים המובילים בארץ, כולל שלוש שנים תחת השף יונתן רושפלד בהרברט סמואל, אוהד מביא לבוברסא מיומנות מקצועית ויצירתיות פורצת גבולות. המנות בבוברסא מציגות פרשנות מודרנית למטבח הים תיכוני, עם דגש על חומרי גלם מקומיים ועונתיים. האווירה במסעדה משלבת אלגנטיות עירונית עם חמימות מדברית, מזמינה את האורחים לחוויה קולינרית ייחודית המשקפת את מסעו האישי והמקצועי של השף. עוד