מחניודה ביקורות וחוות דעת - עמוד 18

לתהילה היקרה, את בעלת מסעדה מצליחה שלאט לאט תפסה תאוצה ולקוחות,כל הזמן אנשים מתקשרים שמי שעונה להם הם בדר''כ מנהלת משמרת, או המארחת שגם צריכה ללכת עם האנשים לשוחנות שלהם,להביא להם תפריט... לשאול לשומם לחייך,ואז

לגשת לטלפון ווחוזר חלילה עם הלקוחות,לכן הביאו מישהי שתענה במיוחד לטלפונים! יש דבר כזה במסעדות?לא ניראה לי.מה את היית עושה ?באמת?מעניין אותי לדעת היית פותחת מרכזיה?מה?תני פיתרון ואחרי זה... תתלונני.????

הבאזז הגדול סביב המסעדה קשור בעיקר לאוירה הנהדרת ולתפריט המגניב. רמת האוכל לא אחידה ונעה בין מצויין (ריזוטו שחור עם פירות ים, מנה של דג קוד) לטוב (ראשונות: סלט, פסטה, שרימפס). השירות... מקסים ומשתדל. המחיר יחסית יקר, אבל לא בשמים. הבעיה האמיתית היחידה היא החום הבלתי אפשרי בחלק מהשולחנות בגלריה, שלא לכולם מגיע המיזוג. לא סביר לשלם סכומים כאלו ולהזיע כל הארוחה. חוצמזה- באמת סבבה.

להיט עדכני. להזמין מקום רק עם נודניק בטלפון וכמה שעות פנויות. אפשר לבקש מחבר ירושלמי שיעבור ויזמין. המקום באוירה בעיקר לצעירים וצעירים ברוחם (אבל עם תקציב של מבוגרים). המוזיקה מרעישה... מדי בעוצמת חתונה הונמכה רק אחרי תחנונים. האוכל מעניין, טעים והמנות קטנות. השף נחמד ובא לדבר עם הסועדים. סה"כ חויה כייפית ולא זולה כ700 ש"ח ל 4 בלי יין. אבל לא בצהרי יום קיץ חם כי המזגן לא מספיק.

עם עוד 3 אורחים מהצפון ב17.8 חטפנו קלקול קיבה רציני. טלפונים שהפנינו למלצרית פעם ב 13.30 ופעם שניה ב 19.30 נותרו באויר אף אחראי או מנהל לא טרח לחזור אלינו כעת כבר 22.00 5 חתיכות קלמרי... עולות 36 ש'ח וכנל לשרימפסים לא קלופים. הבשר לא היה חם מספיק כמו גם הפירה ומח העצם

הגענו למסעדה במיוחד ממרכז הארץ בעקבות הבאזזז המפתה סביבה ו"זכינו" ליחס מזעזע מצוות המקום שהיה מתנשא ומזלזל. האוכל היה סתמי, לא רע אבל גם לא משהו להתעלף עליו ובטח לא להגיע במיוחד ולספוג... את היהירות הפאתטית של אנשי המקום. העיצוב מקסים והמיקום הו-כה-אותנטי, אבלהגיע הזמן שמישהו יצעק: המלך הוא עירום!!!! או במילים אחרות: סחים, הם מתים על מחניודה.

הזמנו 2 קוקטיילים וכוס יין לבן. ל-3 אנשים הזמנו 2 מנות ראשונות (סינטה קצוצה עם תחינה ויוגורט והשניה: פולנטה עם אספרגוס ופיטריות: וואו!!). מנות עיקרויות: נתח קצבים עם פולנטה (רק חצי מנה... הזמנו), פילה מוסר (מצויין) וריזוטו שחור עם תמנון בדיו שלהם (מהנ נומרו אונו: מדהימה). הזמנו רק קינוח אחד.

הביקור במחניודה הוא בגדר חוויה קולינרית. לקחו את הטוב ממקבץ מסעדות מוצלחות בת"א ושילבו הכל יחד למסעדה אחת ירושלמית. אוכל מפתיע, טרי- מרמת הבזיליקום עד הבשר, מקורי, מפנק ומשביע. שירות... אדיב וחברותי מדויד המלצר ושאר צוות המלצרים. אוירה כיפית ועממית עם המוזיקה הבלקנית ברקע והמטבח הפתוח. עיצוב מתוחכם בפשטות שלו. בקיצור, מסעדה מומלצת בחום! אפילו להגיע במיוחד לבירה בשבילה.

היינו שם הערב.ישבנו במקום החדש.השף אורי היה כוכב.היינו הלקוחות הראשונים שטעמו מנה חדשה של ללבות עוף על מצע פירה ארטישוק ירושלמי ורצועות תרד טרי מעל.מעולה .גם לשגעונות שלנו הוא נענה... בשמחה ... כשהבנו שיש תמנון הוא הסכים להכין לנו "חריימה תמנון" מנה שבהחלט שווה לשקול להכניס לתפריט. דויד וסער, מהשאור של סער.

ישבנו על הבר והיה מופלא פלטת פירות ים הייתה מנה מדהימה וענקית והסלט עגבניות השלים את הטעמים המפתיעים ומענגים השירות היה מעל ומעבר פשוט- שמחת חיים איזה כיף לגור בירושלים!