בעלים חדד למסעדה ותיקה. למי שמתכוון לחטוף פיתה לדרך, זה עוד סביר. אם מתכננים עסקית, או לקחת ממה בשרית ותוספות, אז התוספות בד"כ מסתכמות בשני סוגי אורז, לפעמים תפו"א אפוי, וסלטים... מצומצמים, האיכות בינונית ומטה. בהשוואה לבעלים הקודם, לא מתאמצים לתת שרות, המחיר גבוה ביחס למסעדות מסוג זה