סיסליה, את פאנקי: מתחם בילוי חדש בהוד השרון

 אוכל מגוון שכיף לחלוק. אספרגוס יווני בפאנקי סיסיליה (צילום: יהונתן בן חיים)

התור השתרך בפתח של פאנקי סיסיליה – בר, מסעדה ומתחם בילוי הפרוס על פני לא פחות מדונם ברחוב הראשי של הוד השרון. מתחם מרכזי שהיה מוזנח במשך תקופה ארוכה זכה למתיחת פנים עיצובית והפך בזכות כמה יזמים-מסעדנים אופטימיים, מחורבה למתחם בילוי בווייב של חו"ל. בפאנקי סיסיליה יש חלל פנימי, מהוגן ורשמי יותר, המתפרש קרוב לכניסה מהרחוב הראשי והשוקק של הוד השרון, כניסה פנימה וירידה במורד המדרגות מובילה לחצר פתוחה תחת כיפת השמיים ובה גרפיטי, שולחנות וכיסאות בסגנון גינת בירה והפאנקי קבב - קנטינת קבב, עם מנות קבב הנצרבות על הגריל הלוהט ומוגשות בפיתה עם ירוקים וטחינה. עוד קצת פנימה ומעבר לחצר עם החצץ והאווירה המשוחררת יש עוד מתחם פתוח שבו מקרינים נכון לעכשיו סרטים בשיתוף מיזם Muvix המהפכני (כרגע עד סוף אוקטובר, עלות כניסה 12 שקלים שמתקזזים במעמד החשבון, כך שזה בעצם בחינם. את הסרט שומעים באמצעות אפליקציית מוויקס הסמארטפון כך שיש להצטייד באזניות. והנה לינק להזמנת סרט: http://bit.ly/2IC9ptL).

פאנקי סיסיליה - לכל הפרטים
מחפשים מסעדות בהוד השרון?
לעוד מסעדות חדשות שחייבים להכיר

ניגש לאוכל: יש הבדל קל גם בתפריטים המוגשים בתוך המסעדה ובין החצר, כמתבקש, אך בשני המקרים התפריט מאופיין בקונספט של אוכל שמח, ים תיכוני, המיועד לחלוקה ולניגוב. על התפריט מנצח השף עובד אהרונוב (לשעבר אידי באשדוד ורטטוי), והוא מבוסס על בשר, דגים טריים והרבה ירקות העונה, כמו דלעת ערמונים, זוקיני, בטטה, ארטישוק ירושלמי, אספרגוס, פטריות, פלפלים חריפים והרבה עלעלי מיקרו.
במנות אפשר למצוא אספרגוס יווני צלוי בטאבון עם שמן זית, שרי טריקולור וקונפי שום, על קרם ארטישוק, גליפי פרמזן וגרידת לימון (44 שקלים); ארטישוק ירושלמי חתוך גס וצלוי בטאבון על קרם סלק מתוק ושום שחור מתקתק (42 שקלים); מיקס פונגי – ארבעה סוגי פטריות בשרניות צרובות על הגריל במרינדת חמאה, יין לבן, טימין ושום בליווי קונפי שרי ותערובת גבינות צרובות (58 שקלים); סביצ'ה פילה לברק עם פלפל טריקולור, שמן זית, פלפל צ'ילי, שום, גרידת לימון, כוסברה ובצל ירוק קצוצים דק (54 שקלים); 300 גרם של נתח אסאדו שומני על העצם שנעשה בבישול ארוך (68 שקלים); ופילה מוסר ים צרוב בגריל ומוגש עם תפוח אדמה צלוי במדורה וסלט שורשים לימוני (88 שקלים). חלק לא מבוטל מהמנות הן ללא גלוטן וחלקן טבעוניות וצמחוניות בהתאם לרוח התקופה.

 יש מבחר אזורי ישיבה. החצר של פאנקי סיסיליה (צילום: יהונתן בן חיים)

בגזרת הקינוחים הקו המנחה הוא שחיתות, אולי מתוך תפיסה של אכול ושתה כי מחר נמות (או נעמוד בפקק ארוך בדרך לעבודה אז שיהיה על מה לפנטז). תפריט הקינוחים מורכב ממנות כמו פאדג' שוקולד דחוסה, פאי ליים, נמסיס - עוגת שוקולד אפויה באידוי וגולת הכותרת של השחיתות הקינוחית - קראק פאי (36 שקלים לקינוח).

כיאה למקום שמח וצעיר, יש תפריט אלכוהול עשיר ומגוון עם קוקטיילים מקוריים שרקחו במקום, בהם סינמה סיסי על בסיס ג'ק דניאלס טנסי פייר, ריבת תות, מיץ אננס ומיץ תפוזים; בומביי סיטי המבוסס על בומבי ספייר, מיץ תפוחים ומי טוניק; ג'ק המרטש על בסיס סאוזה, ג'ק דבש, סן ג'רמן, מיץ אננס ודבש טהור; ונילה סקיי מתקתק וקליל המבוסס על בקרדי קרטה בלנקה, ליים, מיץ תפוזים ווניל. יש גם מגוון בירות, יינות ומשקאות אלכוהוליים אחרים שיקפיצו את האווירה וישמחו.

 מפתיעים עם קוקטיילים מקוריים. סינמה סיטי בפאנקי סיסליה (צילום: יהונתן בן חיים)

השם פאנקי סיסיליה הוא תוצר של חברות ארוכת שנים בין שלושה חברים: יניב בובליל מבעלי אגאדיר בהוד השרון (הממוקמת ממול), אבירם זוהר, יזם, מעצב חללים ופרויקטור, וסיסיליה סיוון, אשת הקריאטיב והמיתוג של המקום, שבין היתר ניהלה את ננוצ'קה בעברה, והיום בעלת חברת השיווק והאסטרטגיה לעולם הקולינרי "פביאן וסיסיליה". השם שהתחיל כשם זמני, אגב, נשאר כקבוע.

המקום פתוח מדי יום, החל מ-18:00. לכו לבלות.
פאנקי סיסילי -  דרך רמתיים 54 הוד השרון, 053-9368617